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- 使用2+等級的高級韓牛熬製高湯，明洞「綾羅島」的平壤冷麵可以同時品嚐到蕎麥香和肉香，也是許多韓國老人們證實的傳統平壤家鄉味。
- 蕎麥麵使用店家擺設在內的磨粉機進行磨粉、製麵，每天販售的都是現桿現煮的新鮮蕎麥麵，味道讓人驚艷。
- 綾羅島除了平壤冷麵之外，店內還提供許多平壤傳統美食，如牛腹錚盤、餃子湯、烤肉、綠豆煎餅等食物，可以一飽口福。
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