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#韩国中秋节#美食
#中秋文化#中秋美食
韩国最大节日之一的中秋节，汉字为「秋夕（추석）」，在传统韩文中又称「한가위」，意思是农历八月的满月，此名称也有「秋天中月亮最美的一天」、「月亮又圆又亮的好节日」等意义。
而相比台湾人在中秋，第一个想到的是烤肉，那韩国呢？韩国的中秋节吃什么呢？ 一起看看吧。
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韩国中秋节饮食
松片/松糕/松饼(송편)
华人社会普遍在中秋节食吃月饼，象征团圆之意，但韩国人可不是，韩国中秋节的代表饮食是「松片（송편）」。快到中秋节之际，韩国传统市场也会出现非常多卖松片的摊贩，让偷懒的家庭可以轻松买回去。
将面粉混合成面团，然后将其揉成圆形，填入芝麻、花生和栗子馅，把它搓成半月形，蒸熟。许多人会往面粉中加入蔬菜汁，使得面团五颜六色，非常治愈。
但是为何松片是半月形呢？因为韩国是农业起家，他们认为代表阴历的月亮是最重要的，而满月形的内馅，包进皮里面后，折起来后就变成半月形，这就让松片含有月亮形状变化的意义。
另外，韩国人也有种说法是女生只要能捏出漂亮的松片，日后婚姻必有良属。因此家里有女孩的韩国家庭，总在女儿懂事后，每年催促她过来捏几个松片练习。
韩国中秋节饮食
煎饼（煎）
韩国人逢年过节，或是在中秋、祭祀时，甚至一般日常饮食，餐桌上一定会有这类煎饼。
除了常见的猪肉煎饼外，更有其他口味如辣椒、蛋煎什锦串、明太鱼、牛肉、南瓜煎饼以及泡菜煎饼等等，每种都让人流口水。而且每到中秋之类的大节庆，全家都会忙著做煎饼，一次就是好几份先备起来，场面相当壮观。
Pancakes vary by family, but most families make Pollack pancakes, beef pancakes, and vegetable pancakes, which can be considered basic styles. It's not easy to make them; crack an egg into the flour mixture, coat the ingredients, pour it evenly into the pan, and cook on low heat until golden brown.
不过最近越来越多人觉得煎饼制作麻烦，加上每次制作，家里总有挥之不去的油耗味，因此许多韩国人会直接去市场买现成的煎饼，轻松又省事。
韩国中秋节庆祝食物
杂菜(잡채)
在大节庆时，绝对不能少的食物就是杂菜，也不只在节庆时会吃，平时生活中，也很常会做这类杂菜小菜来吃。作法是将冬粉煮熟后，放入菠菜、红萝卜、香菇、洋葱或肉类一起拌匀，是种相当传统的料理。
除此之外，在传统的餐厅或是布帐马车中，也很常见这类杂菜料理，但大家有所不知的，杂菜看似健康，但其实热量超级高，不少家庭都会告诫正在减肥的孩子们，千万不要吃太多杂菜，吃太多的话隔天也还很容易水肿。
韩国中秋节饮食
韩菓
韩菓跟油果（유과）也是中秋节会放在祭祀桌上的食物，同时它们也是最具代表性的韩国糕饼之一，咬起来柔软又松脆，味道香甜也不腻，小编有时候也会买个几包放在家中，一个恍神就全部吃完了。
In recent years, many pastry shops have started making beautifully elaborate Hangwa to attract customers. Therefore, these small desserts now have no fixed shapes and colors, and cute, colorful styles are also very common.
韩国中秋节饮食
甜米酿（식혜）
不只在中秋节，过年时韩国人也会准备这种用米和麦芽做成的饮料，相信大家在汗蒸幕时，也喝过这种甜米酿，冰冰凉凉，补充刚消耗完的热量。
另外，甜米酿的魅力在于甜味，同时也有米粒嚼感，非常助于消化。而不只有原味，有着南瓜香气的“南瓜甜米酿”也很受欢迎。
韩国的中秋饮食和台湾不同，与烤肉无关，是不是和想像中的很不一样呢？如果大家今年中秋节，想体验一下「韩版中秋」，也不妨自己在家动手做，品尝这些韩国传统的中秋饮食，来点不一样的过节气氛吧。
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