新堂洞「金猪食堂」探访

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位在新堂洞有一间超人气的韩国烤肉店「金猪食堂」，是近年来各国游客来首尔必吃的美食，也是BTS、EXO等明星的烤肉爱店，大家不妨加入在口袋名单内，说不定有机会和偶像一起吃饭唷。

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금돼지식당

首尔金猪食堂位置地图，靠近药水站2号出口。这家店以其正宗的韩国烤肉闻名，是米其林推荐餐厅，吸引了来自各地的游客。

金猪食堂的外部景观，白色瓷砖外墙搭配金色招牌。这家以优质韩国烤肉著称的餐厅吸引了众多顾客排队等候入店。

金猪食堂入口处悬挂的米其林餐厅标识。荣获2019年至2023年的米其林推荐是这家韩国烤肉餐馆声誉的体现。

这几年的韩国热门烤肉店，莫过「金猪食堂」莫属，蝉联五年的米其林餐厅绝非浪得虚名，平日中午还没到营业时间，店家门口就排了长长的队伍，让小编非常期待，金猪食堂是否真的有那么好吃？

金猪食堂的入口区域，地面上放置了指示餐厅营业时间和等待注册的标志。

白色的瓷砖和金色的招牌非常显眼，到了门口后，记得先在机器输入电话号码候位，没有电话号码的话记得办一张有电话号码的韩国SIM卡，或是询问店员该怎么办。

金猪食堂内部装饰着韩国流行明星的贴纸和照片，彰显出餐厅与韩流文化的紧密联系。

金猪食堂的一份带有韩文和签名的餐纸，展现出餐厅中的签名魅力。

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首尔「金猪食堂」不仅是人气名店，同时也是明星的爱店，像是BTS柾国、智旻、V、EXO的Suho、少女时代润娥都曾经到访过，粉丝们在吃美食之余，同时也能享有追星之乐。

金猪食堂内部的用餐环境，现代化的餐桌布局，有效地增加了顾客的就餐体验。

店内一共有两层楼，但中午时间仅开放一楼可以用餐，所以还是建议大家提早来，以免要等候多时。

金猪食堂的菜单，展示多种美味的烤肉选择，以及配有图片的详细介绍，帮助顾客更好地挑选菜品。

金猪食堂的菜单，这里不仅提供传统韩式烧烤菜品，还有丰富的酒类选择，满足不同顾客的需求。

店内虽然只有韩文菜单，但都有图片可以参考，所以不用担心点餐问题。虽然肉类的选择不多，但有很多酒类可以挑选，在这里也能享有微醺的乐趣。

五花肉^{（본삼겹）}2人份₩38,000/300g

大家可以依照自己的喜好点餐，不过在金猪食堂如果点两人份的五花肉，会直接送上一块份量为两人份的「带骨五花肉」，更是金猪食堂的招牌，所以许多人都会这样点。

金猪食堂的烤盘上，五花肉正被烤制得金黄酥脆，这是韩国烤肉中特色浓厚的环节。

烤肉全程有专业的店员帮忙烤，完全不用担心不会烤肉的问题，店员也会提醒怎么沾酱才好吃，相当地贴心。

顾客在金猪食堂将烤好的猪肉蘸上独特的大葱酱汁，与传统韩国配料搭配一同品尝。

五花肉烤的相当酥脆、Q弹的猪皮在嘴里化开来，沾上店家用独家配方制成的大葱酱汁，口感酸酸甜甜，让猪肉吃起来不油腻，只能说「金猪食堂」会大排长龙不是没有道理的。

金猪食堂内，顾客正在剪开烤熟的杏鲍菇，与烤肉一同享用，提升了整体的风味层次。

顾客在金猪食堂将烤好的肉和蔬菜包裹在生菜中，经典的韩式生菜包肉的呈现方式。

将烤好的猪肉、香气十足的大蒜、和软嫩的杏鲍菇一起放在生菜上，再沾点特制的酱汁，相当清爽顺口。

金猪食堂的猪肉泡菜汤，呈现热腾腾的韩国传统美味，尤其适合作为烤肉的搭档。

猪肉泡菜锅^{（통돼지 김치찌개）}₩8,000

接著要介绍的「猪肉泡菜锅」，是来到金猪食堂的客人们，几乎都会点的餐点之一，里面有厚实的猪肉块和满满的泡菜，两人吃一锅的份量很足够，吃不够的话还可以再加点泡面（₩2,000）。

熬煮两个小时的泡菜锅相当浓郁，里面的肉块入口即化，不过可能是因为小编没有加点泡面的关系，喝到最后觉得有点咸。

位于首尔市区的「金猪食堂」可说是小编的人生烤肉店之一，如果各位有机会来韩国玩的话，一定要把时间空给「金猪食堂」，来品尝最美味的韩国烤肉。