Korean-Approved Cafes

Xin chào, mọi người! Chúng tôi là Creatrip, một nhóm chuyên gia du lịch. Liều thuốc hàng ngày của bạn về những mẹo và thủ thuật du lịch mới nhất.

Hàn Quốc tiêu thụ rất nhiều cà phê bình quân đầu người; mỗi người trưởng thành uống trung bình 9 tách cà phê trong một tuần. Nó đã trở thành một phần lớn trong thói quen hàng ngày ở Hàn Quốc, nhưng đó là việc mua một tách cà phê từ quán cà phê hơn là tự pha ở nhà, đó là lý do tại sao các quán cà phê rất phát triển ở đây. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách cà phê trở nên phổ biến và 5 thương hiệu quán cà phê hàng đầu ở Hàn Quốc.

Lý do đằng sau ngành công nghiệp cafe mạnh mẽ của Hàn Quốc

Hàn Quốc đang nhanh chóng vươn lên đứng đầu sau Mỹ và Trung Quốc về mức tiêu thụ cà phê. Năm 2017, có hơn 91,000 quán cà phê ở Hàn Quốc (Dữ liệu từ Cơ quan Quản lý Thị trường Truyền thống).

Chúng ta có nên xem qua tại sao có rất nhiều quán cà phê ở Hàn Quốc không?

1. Tiêu thụ không gian Cafe

Nhiều sinh viên đại học cũng như những người có công việc đến quán cà phê để uống cà phê, nhưng nhiều người cũng đến đó để học tập, làm việc hoặc gặp gỡ người khác. Các quán cà phê phục vụ những khách hàng này bằng cách cung cấp wifi miễn phí, nhiều ổ cắm điện và bàn rộng rãi.

Vào mùa thi giữa kỳ và cuối kỳ, các quán cà phê dọc theo các con đường của trường đại học biến thành phòng đọc sách.

Điều này là vì nhiều người thích bầu không khí thoải mái của quán cà phê hơn là thư viện ngột ngạt. Họ thậm chí có một tên gọi cho chính mình: Cagongjok (Bộ tộc học quán cà phê). Những người này là một trong những lực lượng dẫn đầu đã để ngành công nghiệp cà phê Hàn Quốc trở thành con quái vật như ngày nay.

2. Một Thay Đổi Thái Độ Đằng Sau Cà Phê

Khi Starbucks lần đầu tiên đến Hàn Quốc vào năm 1999, một ly cà phê có giá khoảng 3,000 KRW. Đây là thời điểm mà một bữa ăn đầy đủ có giá khoảng 2,000 - 3,000 KRW, khiến Starbucks gần như trở thành biểu tượng của sự xa xỉ.

Đã hai mươi năm trôi qua, và bây giờ mọi người tự nhiên đi đến quán cà phê sau bữa ăn của họ.

Không sai khi gọi cà phê là một thói quen tiêu dùng của người Hàn Quốc; nhiều người lấy một ly trên đường đi làm, sau bữa trưa, hoặc sau khi tan sở để dành chút thời gian với bạn bè.

TOP 5 Thương Hiệu Cafe Phổ Biến ở Hàn Quốc

Các thương hiệu được xếp hạng và giá của một ly Americano

(2018 từ Ủy ban Thương mại Công bằng)

Các thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc là Ediya Coffee, Starbucks, Yogerpresso, Angel-in-us và Paik's Coffee. Bắt đầu từ trên cùng, hãy xem xét kỹ hơn từng thương hiệu.

Thương hiệu cà phê phổ biến nhất Hàn Quốc:
1. Ediya Coffee

Ediya Coffee là một thương hiệu cà phê Hàn Quốc. Dựa trên một khảo sát năm 2018, đây là thương hiệu có nhiều cửa hàng nhất tại Hàn Quốc. Là một người đến sau tương đối muộn trong cuộc đua cà phê, Ediya biết rằng họ không thể cạnh tranh với các thương hiệu lâu đời hơn bằng các chiến lược cũ, vì vậy họ đã chọn con đường mở nhiều cửa hàng siêu nhỏ. Một chiến lược khác là đặt cửa hàng bên cạnh cửa hàng Starbucks; họ sẽ thu hút những khách hàng lẻ của Starbucks bằng cách có một cửa hàng nhỏ hơn, rẻ hơn bên cạnh gã khổng lồ cà phê.

Americano đá có giá 3,200 KRW, rẻ hơn nhiều so với hầu hết các thương hiệu khác. Điều đó không có nghĩa là chất lượng cà phê bị thiếu; chỉ là các cửa hàng thường rất nhỏ và không phải lúc nào cũng thân thiện cho việc học/tập với không quá nhiều ổ cắm. Nhưng vì quán cà phê chủ yếu tập trung vào việc mang đi và có tỷ lệ quay vòng cao, đây là lý do tại sao Ediya Coffee vẫn rẻ như vậy.

2. Starbucks

50% của Starbucks tại Hàn Quốc thuộc sở hữu của công ty Mỹ gốc Starbucks Coffee International, Inc. và 50% còn lại thuộc sở hữu của EMart. Từ cửa hàng đầu tiên vào năm 1999 trước Đại học Phụ nữ Ehwa, hiện nay đã mở rộng lên hơn 1.200 cửa hàng trên toàn quốc. Starbucks có ít cửa hàng hơn Ediya Coffee, nhưng doanh số hàng năm vượt quá 100 tỷ KRW.

Điều mà cá nhân tôi thấy cực kỳ thú vị là tất cả các cửa hàng Starbucks đều là chi nhánh do công ty chính quản lý, thay vì cửa hàng nhượng quyền như nhiều thương hiệu cafe Hàn Quốc khác. Không có cách nào để bắt đầu hoặc quản lý một cửa hàng Starbucks ngoài việc chủ tòa nhà nộp đơn trực tuyến để có một cửa hàng Starbucks trong tòa nhà của họ. Ngay cả khi bạn nộp đơn, không có gì đảm bảo rằng công ty sẽ chấp thuận địa điểm đó. Giá trị của tòa nhà có thể tăng vọt nếu có một cửa hàng Starbucks, vì vậy rất nhiều chủ tòa nhà háo hức muốn có một cửa hàng được mở.

Iced Americano tại Starbucks có giá 4,100 KRW vào thời điểm viết bài. Không giống như giá cả tăng cao của các thương hiệu cà phê khác, giá của Starbucks vẫn tương đối ổn định; thật buồn cười khi nghĩ rằng Starbucks từng được coi là xa xỉ. Xét về giá bạn phải trả cho không gian quán cà phê, Starbucks không còn là một món xa xỉ nữa, mà thay vào đó mang lại giá trị tốt cho số tiền bạn bỏ ra.

3. Yogerpresso

Tên Yogerpresso là sự kết hợp của 'yogurt' và 'espresso.' Đây thực chất là một quán cà phê tráng miệng cung cấp các món tráng miệng dựa trên sữa chua ngon và rẻ, nhưng cà phê ở đây cũng khá ngon. Chiến lược kinh doanh của Yogerpresso là liên tục cập nhật thực đơn của họ để luôn phù hợp và phản ánh các xu hướng đang diễn ra.

Americano đá của Yogerpresso là 3,000 KRW mang đi và 4,000 KRW tại cửa hàng. Giá cả thấp so với các đối thủ cạnh tranh.

Như bạn có thể đoán từ tên gọi, các món tráng miệng sữa chua là chính của họ chứ không phải cà phê. Cá nhân tôi rất khuyến nghị đồ uống sữa chua Merry Strawberry (6,000 KRW).

4. Angel-in-us CoffeeAngel-in-us là một thương hiệu cafe nhượng quyền được quản lý bởi một trong những tập đoàn lớn nhất Hàn Quốc, Lotte. Cái tên này nhằm gợi ý rằng cà phê bạn sẽ thưởng thức bên trong mềm mại và êm dịu như một thiên thần.

Những nhân vật thiên thần dễ thương trang trí các cửa hàng Angel-in-us. Một số cửa hàng thậm chí còn có ghế dài hình cánh. Cà phê của họ cũng có hương vị đặc biệt; họ phục vụ cà phê có hương vị hạt dẻ, đậm đà mà người Hàn Quốc rất thích. Cá nhân tôi thích vị chua của cà phê nên tôi luôn yêu cầu 'đậu mềm' khi gọi một ly Americano tại Angel-in-us.

Cà phê Americano đá có giá 4,100 KRW, nhưng các món khác trên thực đơn có giá cao hơn so với các thương hiệu nhượng quyền khác. Nhưng tất cả các cửa hàng đều có xu hướng vượt trội vì nội thất sạch sẽ và được hỗ trợ bởi một tập đoàn lớn như Lotte.

5. Paik's Coffee

Paik's Coffee được bắt đầu bởi một ngôi sao kinh doanh nhà hàng Hàn Quốc, Paik Jongwon. Ông đã bắt đầu quán cà phê chỉ như một cách để cung cấp cà phê giá rẻ cho món tráng miệng cho khách hàng nhà hàng của mình, nhưng nó đã trở nên nổi tiếng đến mức ông đã biến nó thành một thương hiệu nhượng quyền quốc gia. Hầu hết các cửa hàng Paik's Coffee đều dựa vào mang đi, điều này cho phép có cà phê cực kỳ rẻ.

Một ly Americano đá tại Paik's Coffee sẽ có giá 2,000 KRW, khiến nó trở thành lựa chọn rẻ nhất trong nhóm. Hương vị cà phê không có gì đặc biệt, nhưng nó đáp ứng nhu cầu cho những người tìm kiếm sự tiết kiệm.

Đây là tổng hợp đầy đủ về 5 thương hiệu cà phê hàng đầu. Nếu bạn thấy bất kỳ thương hiệu nào trong số này khi ở Hàn Quốc, bạn có thể tin tưởng rằng chúng đã được người dân địa phương chấp nhận!

Trên đây là bài viết về Top 5 Thương Hiệu Cafe Nổi Tiếng Hàn Quốc. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, xin vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com.