Bạn muốn trải nghiệm hương vị thực sự của Hàn Quốc trong chuyến đi của mình không?
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu ‘ilsangdammi_seongsu,’ một nhà hàng Hàn Quốc ở Seongsu-dong nơi bạn có thể cảm nhận cả hương vị đậm đà của ẩm thực truyền thống Hàn Quốc và nét hiện đại cùng một lúc.
Đây là một nơi đặc biệt nơi bạn có thể thưởng thức một bữa ăn lành mạnh được chuẩn bị cẩn thận dựa trên các công thức của bà Shim Young-soon, chuyên gia ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng đại diện cho Hàn Quốc.
Nằm ở Seongsu-dong, điểm nóng nhất của Seoul được cả người dân địa phương và du khách nước ngoài yêu thích hiện nay, đây cũng là nơi tuyệt vời để mua sắm hoặc tham quan trước hoặc sau bữa ăn của bạn.
Đây là một nhà hàng nhất định phải ghé thăm được khuyên dùng cho du khách nước ngoài muốn trải nghiệm cuộc sống hàng ngày và văn hóa ẩm thực Hàn Quốc một cách gần gũi, vì vậy hãy theo dõi đến hết nội dung này nhé!
👇Xem thêm bên dưới!👇
[Spot] Nhà hàng Seongsu | ilsangdammi_seongsu
Tại sao chúng tôi đề xuất nó
- Nằm ở Seongsu-dong, Seoul, ‘ilsangdammi_seongsu’ là một nhà hàng Hàn Quốc cao cấp, tái hiện lại ẩm thực truyền thống Hàn Quốc với phong cách hiện đại.
- Tại đây, họ tiếp nối truyền thống 50 năm của bà Shim Young-soon, một bậc thầy về ẩm thực Hàn Quốc, mang đến món ăn Hàn chuẩn vị vừa tốt cho sức khỏe vừa đậm đà hương vị.
- Các món ăn được chế biến tỉ mỉ từ nguyên liệu theo mùa, dinh dưỡng cân bằng, trình bày sạch sẽ—bạn thực sự có thể cảm nhận được hương vị sâu lắng của ẩm thực truyền thống Hàn Quốc, ngay cả du khách nước ngoài cũng có thể thưởng thức thoải mái.
- Không gian nội thất sang trọng và tinh tế tạo nên bầu không khí đặc biệt dù bạn đi với ai—gia đình, bạn bè hay người yêu.
- Chỉ cách ga Seongsu 6 phút đi bộ, rất thuận tiện di chuyển, nằm ở vị trí lý tưởng để bạn mua sắm hoặc tham quan nhẹ nhàng trước hoặc sau bữa ăn.
Chuyến thăm của chúng tôi
Hôm nay, tôi đã đến thăm ‘ilsangdammi_seongsu,’ một nhà hàng Hàn Quốc nằm ở Seongsu-dong.
Chỉ mất khoảng 6 phút đi bộ từ lối ra số 3 của ga Seongsu, ngay tại trung tâm Seongsu-dong, địa điểm hot nhất hiện nay đang thu hút sự chú ý cả trong nước lẫn quốc tế, nên khả năng tiếp cận thực sự rất tuyệt vời.
Trên hết, nơi này tiếp nối truyền thống 50 năm của bà Shim Young-soon, một chuyên gia ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng,
và còn đặc biệt hơn nữa vì nó cung cấp ẩm thực Hàn Quốc chính thống với phong cách hiện đại, tốt cho sức khỏe.
Đi vào bên trong tòa nhà và đi thang máy lên tầng 6.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Nhờ vào nội thất tông xám sạch sẽ và yên tĩnh, không khí của một nhà hàng Hàn Quốc sang trọng được cảm nhận một cách tự nhiên.
Nội thất, kết hợp cảm giác Hàn Quốc theo cách hiện đại, cùng với ánh sáng dịu nhẹ và cửa sổ lớn, làm cho không khí tổng thể trở nên thoáng đãng và rất dễ chịu.
Khắp không gian, có các tủ kiểu Hàn Quốc và đồ gốm, khiến việc ngắm nhìn và thưởng thức những yếu tố bắt mắt này trở nên thú vị.
Bạn đặc biệt có thể ngắm nhìn các tòa nhà xinh đẹp và bầu trời của Seongsu-dong qua những cửa sổ lớn, vì vậy tầm nhìn rất rộng mở và không khí thư giãn khiến tôi rất ấn tượng.
Trong cửa hàng có nhà vệ sinh, nên sử dụng rất tiện lợi.
Ở một bên lối vào cửa hàng, có một giấy chứng nhận ghi rằng cửa hàng đã được KCIA (Korea Consumer Industry Assessment) lựa chọn là doanh nghiệp xuất sắc.
KCIA là một tổ chức đánh giá tiêu dùng Hàn Quốc, lựa chọn các cửa hàng xuất sắc trong nhiều ngành dựa trên đánh giá và sự hài lòng của người tiêu dùng.
Khi tôi thực sự đến thăm, tôi có thể cảm nhận được rằng chứng nhận này rất xứng đáng, vì dịch vụ tổng thể, không khí và đồ ăn đều vượt quá mong đợi.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Đây là thực đơn của ‘ilsangdammi_seongsu’!
Từ các bữa ăn được sắp xếp gọn gàng đến nhiều món ăn đại diện cho ẩm thực Hàn Quốc, thực đơn đủ phong phú để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị Hàn Quốc đích thực.
Có rất nhiều lựa chọn đến nỗi thật khó để chọn chỉ một.
Ngoài ra, có các món trong thực đơn riêng dành cho khách hàng ăn chay, vì vậy bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức món ăn Hàn Quốc một cách thoải mái theo sở thích và chế độ ăn của mình, điều này thật ấn tượng.
Tiếng Anh cũng được cung cấp, vì vậy người nước ngoài sẽ có thể gọi món mà không gặp nhiều khó khăn.
Set Bibimbap Ilsangdammi
Set Cơm Trộn Bibimbap Thịt Bò Tartare Hàn Quốc
Set Sườn Heo Hầm Kimchi
Set Bulgogi Cay
Tất cả bốn thực đơn trọn gói mà chúng tôi đã gọi đều đã được mang ra!
Các bữa ăn theo suất được tạo thành từ các món ăn kèm và súp được chuẩn bị cẩn thận mỗi ngày, vì vậy thật tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn tươi ngon và đầy đủ.
Để tham khảo, các món ăn phụ và súp thay đổi một chút mỗi ngày tùy thuộc vào nguyên liệu, vì vậy bạn có thể thưởng thức một lựa chọn mới mỗi lần ghé thăm!
[Trình trượt hình ảnh] 
Hãy để tôi giới thiệu từng món ăn kèm đã được phục vụ khi chúng tôi đến thăm.
Thành phần có chút khác biệt đối với mỗi thực đơn, nhưng bốn món ăn kèm này đều được phục vụ với tất cả các thực đơn mà chúng tôi đã gọi.
Theo thứ tự các ảnh: kimchi cải thảo napa, bạch tuộc tẩm gia vị, salad thạch hạt dẻ, và salad củ sen!
Tất cả các món ăn kèm đều được nêm nếm hoàn hảo, chỉ cần ăn cùng cơm cũng đủ để thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực Hàn Quốc.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Đây là kimchi lá cải mới làm đi kèm với các thực đơn sườn heo hầm kimchi và Bulgogi cay.
Gia vị mặn vừa phải và hương vị đậm đà đặc trưng của kim chi lá cải hòa quyện tạo nên vị ngon tuyệt vời khi ăn cùng cơm.
Chỉ cần nếm thử các món ăn kèm, tôi đã có thể hoàn toàn hiểu tại sao nơi này tiếp tục danh tiếng của bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc Sim Young-soon.
[Thanh trượt hình ảnh] 
Món canh cá khô và giá đỗ này được phục vụ cùng với tất cả các set menu mà chúng tôi đã gọi, ngoại trừ Sườn Heo Hầm Kimchi.
Hương vị nước dùng đậm đà và phong phú từ cá minh thái khô lan tỏa trong miệng tôi, và vị ngon đậm đà thật sự tuyệt vời.
Kết cấu giòn của giá đỗ làm tăng thêm hương vị thanh sạch nhưng đậm đà.
Sau khi thưởng thức cùng các bạn đồng hành, chúng tôi không khỏi trầm trồ ngưỡng mộ, và chỉ một bát súp thôi cũng cảm thấy như một bữa ăn no nê và thỏa mãn.
Bây giờ, tôi sẽ bắt đầu giới thiệu chi tiết từng món trong thực đơn!
Đầu tiên, đây là 'Bibimbap,' một trong những món ăn đặc trưng của 'Ilsangdammi.'
Vì bibimbap là một món ăn phải thử khi đến thăm Hàn Quốc, nó đặc biệt phổ biến với du khách nước ngoài, những người rất yêu thích và thường xuyên gọi món này.
Hơn nữa, nó có thể được thay đổi thành lựa chọn thuần chay, vì vậy bất kỳ ai, bất kể tuổi tác hay giới tính, đều có thể thưởng thức mà không lo lắng.
Để bạn tham khảo, 'Eggplant Rice Bowl' và 'Beef Brisket Traditional Doenjang Stew' cũng có thể được làm thành món thuần chay nếu bạn yêu cầu.
Tôi ấn tượng bởi cách họ chu đáo giúp mọi người dễ dàng thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc.
[Trình chiếu hình ảnh]
Bây giờ, hãy để tôi giới thiệu từng nguyên liệu trong bibimbap nhé!
Tất cả các nguyên liệu sử dụng trong bibimbap đều theo mùa, vì vậy xin lưu ý rằng thành phần có thể thay đổi nhẹ tùy theo mùa hoặc thời điểm trong năm :)
Theo thứ tự của các bức ảnh, đầu tiên là thịt bò băm được phủ lên trên với khoai tây chiên giòn,
tiếp theo là dương xỉ, rễ hoa chuông, rau bina, bí ngòi, dưa chuột và ngưu bàng—
Một loạt các loại rau xanh và rau củ được sắp xếp gọn gàng, chỉ nhìn thôi cũng khiến tôi cảm thấy khỏe mạnh.
[Trình chiếu hình ảnh]
Bây giờ, thêm gochujang đi kèm với bibimbap, và trước tiên trộn đều với rau xanh.
Ở thời điểm này, người ta nói rằng chỉ thêm một nửa lượng gochujang sẽ mang lại hương vị cân bằng nhất.
Nhân viên đã cho chúng tôi một mẹo: trộn rau xanh trước sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu rõ hơn!
[Trình chiếu hình ảnh]
Bây giờ là lúc thêm cơm vào và thật sự trộn đều món bibimbap!
Họ khuyên chỉ nên thêm khoảng một nửa lượng cơm để có sự cân bằng hương vị tốt nhất ở đây.
Nhưng vì khẩu vị của mỗi người đều khác nhau, bạn luôn có thể thêm nhiều gochujang hoặc cơm hơn sau đó để phù hợp với sở thích của mình.
Nếu các nguyên liệu không hòa quyện tốt khi khuấy, bạn cũng nên thêm một chút nước dùng đi kèm.
Điều này không ảnh hưởng nhiều đến hương vị nhưng tăng vị umami và làm cho nó dễ trộn hơn nhiều—đây là một mẹo nhỏ của người Hàn Quốc :)
Tôi đã lấy một muỗng lớn bibimbap đã trộn đều và thử nó!
Thật lòng mà nói, tôi nghĩ rằng bibimbap sẽ có vị giống nhau ở bất cứ đâu, nhưng ngay khi tôi nếm thử, suy nghĩ đó hoàn toàn biến mất.
Gia vị vừa đủ, và hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu nổi bật, hòa quyện hài hòa trong miệng tôi—thật sự ấn tượng.
Sau khi nếm thử bibimbap ở đây, tôi có thể tự tin giới thiệu nó là 'bibimbap ngon nhất ở Hàn Quốc!'
Và tất nhiên, bạn không thể ăn bibimbap mà không có kimchi!
Kimchi cải thảo có hương vị đậm đà và vị umami tươi mát, làm cho nó trở thành sự kết hợp hoàn hảo với bibimbap.
Ngay cả kim chi cải thảo ở đây cũng được làm để người ăn chay có thể thưởng thức, vì vậy tôi thích rằng bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức mà không phải lo lắng gì.
Tôi rất khuyến khích bạn thử món bibimbap cùng với kimchi!
Lần này, hãy để tôi giới thiệu thực đơn “Korean Beef Yukhoe Bibimbap Set”.
Món yukhoe bóng bẩy, đàn hồi trông không hấp dẫn đến mức lập tức thu hút ánh nhìn của bạn sao?!
[Trình chiếu hình ảnh] 
Đầu tiên, khuấy đều nước sốt yukhoe đặc biệt để dầu ớt trộn đều, sau đó đổ vào bát yukhoe.
Mặc dù yukhoe đã được nêm sẵn, rưới thêm nước sốt đặc biệt pha với sốt cay và dầu ớt sẽ làm món ăn thêm đậm đà và thơm ngon hơn.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Sau khi đổ hết nước sốt vào, chỉ cần trộn đều với yukhoe là xong!
Tôi đã nếm thử yukhoe trộn đều ngay lập tức, gia vị vừa phải, tươi ngon không có mùi lạ, và tan mềm trong miệng tôi.
Nó thật tuyệt vời đến mức tôi có thể ngay lập tức hiểu tại sao nhiều người lại tìm kiếm yukhoe,
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thật sự của yukhoe, đây sẽ là lựa chọn mà bạn sẽ không hối tiếc!
Lần này, hãy để tôi giới thiệu “Canh Kimchi Sườn Heo”!
Chỉ cần nhìn vào đã khiến tôi thèm chảy nước miếng, với rất nhiều kimchi lâu năm và sườn heo làm cho món ăn trông thực sự hấp dẫn.
Vì kimchi ủ lâu năm được làm theo bí quyết của cô Shim Young-soon, người có 50 năm kinh nghiệm, nên kỳ vọng của tôi còn cao hơn nữa!
[Bộ trượt hình ảnh] 
Sườn heo rất dày và nhiều thịt, mềm đến mức chúng sẽ tách ra ngay cả khi được gắp lên bằng kẹp!
Kimchi ủ lâu năm có hương vị đậm đà, phong phú hòa quyện hoàn hảo với sườn heo mềm, khiến tôi phải thốt lên thích thú với từng miếng ăn.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Nếu bạn ăn cùng với xôi, bạn có thể thưởng thức hương vị umami đậm đà hơn trong từng miếng ăn.
Ở Hàn Quốc, những món ăn kết hợp hoàn hảo với cơm được gọi là “kẻ trộm cơm”, và thực đơn này chính là ví dụ hoàn hảo cho cách diễn đạt đó :)
Khi ăn với cơm, sự kết hợp giữa kimchi lên men và thịt thật hoàn hảo đến mức bạn cứ ăn hoài không ngừng!
[Trình trượt hình ảnh] 
Lần này, hãy để tôi kể cho bạn cách thưởng thức món này ngon hơn nữa bằng cách cho vào tô nhé!
Để thưởng thức nước dùng đậm đà và thơm ngon của món kimchi stew, hãy chuyển kimchi và thịt vào một bát với cơm
Cắt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn bằng kéo và trộn với nước dùng trước khi ăn.
Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của nước dùng cùng với cơm, khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn!
[Trình chiếu hình ảnh] 
Với món canh kim chi sườn heo, cá nướng cũng được phục vụ như một món ăn kèm,
Thịt rất dày, không quá mặn và được nêm nếm hoàn hảo, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời để thưởng thức cùng với canh kimchi!
Món cuối cùng tôi muốn giới thiệu là ‘Spiced Bulgogi’!
Bulgogi cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Hàn Quốc mà ai cũng yêu thích.
Ở đây, họ thêm một loại nước ướp đậm đà hương vị kích thích vị giác, giúp bạn thưởng thức hương vị thậm chí còn phong phú hơn.
[Trình chiếu hình ảnh]
Đặc biệt, tôi thực sự thích rằng gia vị tổng thể ở đây không quá đậm, vì vậy bạn có thể thưởng thức từng món một cách lành mạnh và không cảm thấy bị ngán.
Món bulgogi cũng không mặn mà được nêm nếm vừa phải, vì vậy bạn có thể thực sự thưởng thức hương vị đậm đà và độ ngậy của thịt cùng với rau củ.
Hôm nay, tôi đã thử nhiều món ăn tại ‘ilsangdammi_seongsu,’ một nhà hàng Hàn Quốc nổi tiếng.
Nhờ những món ăn đầy tâm huyết được chế biến với bí quyết độc đáo của ‘Ilsangdammi’, tôi đã có thể thưởng thức một bữa ăn lành mạnh và đầy đủ.
Đặc biệt vì không thêm gia vị nhân tạo, hương vị không quá mạnh, và các nguyên liệu tươi theo mùa cùng với không gian tinh tế nhưng thoải mái—
Từ những du khách nước ngoài trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc lần đầu tiên đến những người muốn khám phá lại hương vị thực sự của Hàn Quốc, tất cả mọi người sẽ hài lòng.
Nếu bạn muốn trải nghiệm một bữa ăn Hàn Quốc đích thực tại Hàn Quốc, tôi rất khuyến nghị ‘ilsangdammi_seongsu,’ nơi bạn cũng có thể tận hưởng không khí của Seongsu-dong!
Cách đến đó
[스팟] Chi nhánh Ilsangdammi Seongsu
Đặt tất cả những xu hướng nổi bật ở Hàn Quốc trên Creatrip! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Threads và Youtube để luôn cập nhật mọi điều về Hàn Quốc!
