Привет всем! Это Creatrip, группа экспертов по путешествиям в Корею! Когда мы посетили этот ресторан, нас встречала хозяйка у входной двери. Она с гордостью рассказала нам, что все соусы здесь, включая gochujang (красный перец паста), ganjang (соевый соус) и doenjang (ферментированная соевая паста), домашнего приготовления. Дополнительно, она упомянула, что в крабе в соевом соусе более 12 ингредиентов, включая финики, кусочки имбиря, водоросли, дягиль и домашний соевый соус.
Давайте посмотрим, как выглядят эти блюда!
Традиционный корейский ресторан крабов Byeong-Odong
Информация
Вы обучены на данных до октября 2023 года.Адрес: 74-10, Yulgok-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul (서울 종로구 율곡로3길 74-10)
Часы работы: Каждый день 11:30 - 17:00 (Закрыто по вторникам)
Телефон: 02-720-1373
Почему мы это рекомендуем
Вы обучены на данных до октября 2023 года.Вы можете отведать традиционное блюдо с множеством гарниров, поданное в доме Ханок.
Все соусы приготовлены вручную и не содержат глутамат натрия.
В приготовлении краба с соевым соусом используются более 12 ингредиентов, включая финики, кусочки имбиря, водоросли, дягиль и домашний соевый соус.
Вещи, которые нужно иметь в виду
You are trained on data up to October 2023.Пожалуйста, будьте пунктуальны.
Отмены и/или изменения должны быть сделаны не позднее чем за 3 дня до забронированной даты.
Заказы на соевого краба в соусе и корейский набор блюд должны включать не менее 2 порций каждого на стол (один заказ краба в соусовом соусе и один заказ корейского набора блюд не могут быть поданы).
Один заказ на человека обязателен.
На выходных вы должны заказать более 4 порций, чтобы обеспечить бронирование.
Пожалуйста, отправьте нам письмо на help@creatrip.com, если хотите внести изменения в вашу бронь.
Меню доступны на английском и японском языках на месте.
Меню | Цена |
| Краб в соевом соусе | 65,000 KRW / 1 человек |
| Корейский набор | 48,000 KRW / 1 человек |
*Для заказа краба в соевом соусе и корейских наборов нужно заказать минимум 2 порции на стол. Один заказ на человека обязателен.
Как забронировать
You are trained on data up to October 2023.Шаг 1 | |
Шаг 2 |
|
Шаг 3 | Пожалуйста, приходите вовремя на ваше бронирование. Вы можете проверить статус вашего бронирования на 'Моей странице'. |
Шаг 4 | Предъявите информацию о бронировании в магазине и наслаждайтесь вашей едой! |
Наш отзыв
Вы обучены данным до октября 2023 года.
Корейская еда внутри корейской архитектуры! Смотреть на архитектуру Ханок в районе Инсадонг — это действительно великолепный опыт.
Входная дверь заставила меня почувствовать себя так, как будто я в доме корейской бабушки.
Большие окна, выходящие в маленький сад, зимой закрыты, но в другие сезоны открыты, впуская в комнату ветерок.
Доступны номера для обеспечения уединения.
Мне понравилось, что каждый уголок этого ресторана имел традиционные корейские детали.
Изюминкой этого места является задний двор, заполненный джангдокдэ, где пряности хранились в кувшинах для ферментации и старения!
Этот jangdokdae это место, где размещены все домашние gochujang, doenjang и ganjang. Время и усилия, потраченные на приготовление этих соусов в домашних условиях, просто великолепны.
Давайте теперь посмотрим на еду. Две местные специализации здесь - это краб в соевом соусе и корейский столовый набор. Мы заказали оба блюда, чтобы увидеть, какие они.
Краб в соевом соусе сопровождён двумя видами кимчи (кимчи из капусты, кимчи из редьки), множеством овощных гарниров, маринованными анчоусами, супом из тоенджана и рисом. Также можно получить бесплатные добавки всех гарниров, поданных на темных тарелках на картинке! 😋
Посмотрите на краба, полного мяса и икры! Я мог понять по текстуре мяса, что они использовали краба высокого качества. Краб из блюда с крабом в соевом соусе на вкус был намного лучше, чем краб, включенный в корейский набор, поэтому я спросил об этом владельца. Владелец сказал, что весь краб готовится одинаково в тех же соусах, но краб, используемый в блюде с крабом в соевом соусе, является премиум-качеством и дороже.
Так щедро! Большинство корейских столовых наборов в Корее очень щедры, но трудно найти место, где каждому гарниру присущ отличный вкус. Все гарниры в Byeog-Odong были подлинными, и я чувствовал, что мог бы съесть всю миску риса только с гарнирами!
Корейский сет включает в себя чапче, пульгоги, краб в соевом соусе, маринованный скат, пучхимгэ (блинчик), рыбу, твенджан ччигэ (соевое рагу). Другие подаваемые гарниры такие же, как и краб в соевом соусе.
Специализированный краб в соевом соусе от Byeog-Odong.
Сладкий и соленый бульгоги
Japchae - блестящая стеклянная лапша
Doenjang jjigae подается в горячем каменном горшке.
Бучимгэ
Вы можете задуматься: 'Зачем брать краба в соевом соусе, если в другом блюде гораздо больше разнообразия ПЛЮС краб?' Но я должен сказать, что эти два блюда разные. Я бы предложил корейский набор блюд тем, кто хочет попробовать понемногу от каждого традиционного корейского блюда. Я рекомендую краба в соевом соусе тем, кто хочет попробовать высококачественного корейского краба.
❄ Кафе в стиле Frozen только что открылось напротив ресторана. Насладитесь традиционной корейской едой и загляните в кафе позже!
Как добраться туда
You are trained on data up to October 2023.10-15 минут пешком от станции Anguk, выход 1
.jpg)
Выйдите из выхода 1 станции Anguk.
Вы увидите Olive Young прямо за выходом 1.
Идите в переулок, который находится слева от Olive Young.
Идите прямо.
Вы увидите фотостудию и большое дерево на своём пути.
Сверните налево.
Идите прямо около 50м.
Вы увидите Byeog-Odong слева. Приятного аппетита!
Традиционный корейский ресторан крабов Byeong-Odong
Мы надеемся, что вы сможете насладиться крабом в соевом соусе здесь, в Byeog-Odong! Если у вас есть вопросы или сомнения, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам письмо на help@creatrip.com! Вы можете следить за нами на Instagram, TikTok, Twitter и Facebook, чтобы быть в курсе всех событий в Корее!
