logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo

Ресторан Каннам | Ёндонский угорь

Насладитесь традиционной корейской выносливой едой — жареным угрем, известным своей густой и жевательной текстурой, в ресторане «Yeongdong Eel» в районе Каннам!

Yuna You
2 months ago
Ресторан Каннам | Ёндонский угорь

Одним из самых популярных полезных для здоровья блюд, которыми наслаждаются корейцы, являются блюда из угря,

Угорь известен своими свойствами восстанавливать энергию и улучшать здоровье, поэтому он особенно популярен в жаркое летнее время.

Сегодня я хотел бы представить «Yeongdong Eel», популярный ресторан, известный своими блюдами из угря, расположенный в Нонхён-дон, Каннам, Сеул.

Особенно здесь толстые куски свежего отечественного угря из илистых отмелей жарятся до совершенства, обладая плотной текстурой и насыщенным вкусом.

Главное преимущество заключается в том, что вы можете с комфортом насладиться своей едой благодаря первоклассному обслуживанию, когда персонал жарит угря для вас, и приятному, роскошному интерьеру.

«Yeongdong Jang-eo» — это место, где можно по-настоящему насладиться корейской летней едой для укрепления сил — блюдами из угря. Не пропустите этот материал!



👇 Смотрите подробности ниже! 👇

[Spot] Ресторан Gangnam | Yeongdong Jang-eo


Почему мы это рекомендуем

  • 'Yeongdong Eel', расположенный в Нонхьон-доне, Каннам, — это единственное место в Сеуле, где вы можете попробовать самый лучший и редкий «Угорь с приливных равнин острова Кангва», который невозможно найти нигде больше, а также это одно из самых известных заведений угоря в Корее.
  • О нем рассказывали во многих популярных телешоу и на YouTube, и его уже признали местные жители, ведь его посещали такие мировые знаменитости, как GD, BTS и BLACKPINK.
  • Вы можете насладиться удобной и приятной трапезой в приятном, стильном интерьере с премиальным обслуживанием, когда персонал жарит угря для вас, а особенно, в отличие от обычного пресноводного угря, вы сможете испытать толстый кусок, плотную текстуру и насыщенный вкус.
  • Если вы закажете три и более порции приливного угря, вы также сможете попробовать уникальные блюда, такие как печень, желудок и желчь, которые подаются вместе с угрем и дают возможность познакомиться с традиционной корейской культурой питания.


Наш визит


Сегодня я посетил 'Yeongdong Eel', расположенный в Нонхён-доне, Каннам.

Это место уже очень известно среди корейцев как отличный ресторан угря,

Он несколько раз появлялся в популярных телевизионных программах, и знаменитости часто посещают это место.


[Слайдер изображений]


Когда я вошел в магазин, приятный и роскошный интерьер произвел сильное впечатление.

В дополнение к открытым столикам, здесь также есть полностью приватные комнаты, что делает это отличным местом для спокойного и уютного ужина с друзьями.


[Слайдер изображений]


С одной стороны первого этажа магазина стоял большой аквариум с плавающими угрями, который привлек мое внимание!

Как ресторан, специализирующийся на блюдах из угря, увидеть, как они сохраняют все свежим, сделало меня еще более взволнованным.


[Слайдер изображений]


Рядом с этим вы могли напрямую увидеть первоначальное жарение угря,

Я почувствовал уверенность, потому что мог видеть процесс добавления дымного аромата при сохранении свежести.


[Слайдер изображений]


И с одной стороны магазина был выставлен трофей, подтверждающий, что он был выбран одним из лучших ресторанов по версии Blue Ribbon Survey.

Blue Ribbon — это известный корейский ресторанный гид, который представляет только проверенные рестораны на основе строгих стандартов оценки,

Само наличие этого трофея доказывает, что превосходный вкус и обслуживание ‘Yeongdong Jang-eo’ были подтверждены.



Мы предлагаем широкий выбор корейских блюд, с использованием свежих морепродуктов, поступающих со всей страны, включая угря из илистых отмелей Ganghwado, предоставляя вам множество вариантов.

Не только кухня, но и разнообразные алкогольные напитки, такие как вино, шампанское, виски, традиционный ликер и сакэ, подготовлены, что делает это действительно отличным для сочетания.

К вашему сведению, илистого угря можно заказать 'минимум на 2 порции', и если вы закажете '3 или более порций илистого угря' при первом заказе,

Они говорят, что покажут вам живого угря с илистого мелководья, а также бесплатно предложат специальные части угря (печень, желудок, желчь) вместе с бутылкой соджу!

Пресноводного угря можно заказать начиная с одной порции, но обратите внимание, что угря вам не покажут и специальные части предоставляться не будут.



Основная сервировка стола теперь выполнена.

Различные гарниры, которые хорошо сочетаются с угрём, были аккуратно расставлены, повышая мои ожидания от еды.


[Слайдер изображений]


Одна из особенностей здесь в том, что если вы закажете три или более порций угря с грязевых отмелей, вам лично устроят «живое шоу»!

Поскольку мы также заказали три порции, мы смогли насладиться этим особым живым шоу до того, как подали основные блюда.

Было действительно удивительно увидеть живого, энергичного угря прямо перед своими глазами, и это был веселый опыт, который не часто удается испытать.



После окончания живого шоу очищенный и предварительно обжаренный угорь был подан прямо к столу.

Я был удивлен, насколько оно оказалось больше, чем я ожидал, поэтому я даже сравнил его напрямую со своей рукой.

Кроме того, поскольку мы заказали более трёх порций угря с илистого мелководья, нам подали специальные части, такие как печень, желудок и даже желчь вместе.

Те, что на шпажках, это желудок и печень, а в шприце — желчь.


[Слайдер изображений]


Теперь они положили угря с илистого берега на жаровню и натерли его солью с сандшо, чтобы удалить неприятный запах.

Здесь персонал жарит угря для вас от начала до конца,

Я был действительно доволен, потому что мог удобно сидеть и наслаждаться угрем, приготовленным до самого вкусного состояния.


[Слайдер изображений]


Пока угорь жарился, мы смогли сначала попробовать особые части,

Они рекомендовали слегка обмакнуть верх в соль, чтобы насладиться жевательной текстурой, а поскольку приправы уже нанесены, предложили есть это как есть.


[Слайдер изображений]


Я попробовал специальные части угря впервые, и живот имел пикантную, но жевательную текстуру, что было впечатляюще, в то время как печень отличалась мягкой текстурой, что сделало этот опыт интересным.


[Слайдер изображений]


Если вы заказываете на трех или более человек, вы также получите одну бесплатную бутылку соджу для смешивания с желчным соком!

Они лично смешали желчь с соджу и передали нам, поэтому, пока угорь готовился, мы получили уникальный опыт без единого момента скуки.


[Слайдер изображений]


Сотрудник любезно нарезал полусырого угря на кусочки для нас.

Действительно толстый и мясистый вид сразу заставил меня подумать, что это угорь высшего качества.


[Слайдер изображений]


Порезанный угорь был аккуратно помещен обратно на гриль и готовился немного дольше.

Вид того, как оно все более и более аппетитно созревает, а аромат дразнит мой нос, заставляя меня естественно захотеть попробовать это прямо сейчас :)


[Слайдер изображений]


Они нарезают почти полностью приготовленного угря на кусочки размером с укус, чтобы его было легко съесть за один раз.


[Слайдер изображений]


Когда угорь хорошо прожарен до золотистой корочки, они следят, чтобы он не подгорел, и даже разделяют его, чтобы было легко есть.



Посмотри на этого упитанного и блестящего угря! Разве он не выглядит очень аппетитно~?

Зеленый лук, который подают к угрю, также был поджарен до вкусной золотистой корочки.


[Слайдер изображений]


Сначала я попробовал это с солью, как рекомендовал персонал.

В тот момент, когда я положил это в рот, я был поражен, как сочная и нежная текстура, вместе с пикантным и мягким вкусом угря, распространились повсюду.

С самого первого укуса я действительно понял, почему это место так популярно, особенно почему угорь с илистого мелководья так любим.


[Слайдер изображений]


На этот раз я попробовал макнуть его в имбирь и специальный соус — классическое сочетание для угря.

Добавление имбиря к основе из сладкого соевого соуса, который идеально дополняет угря,

Я был действительно доволен, потому что мог насладиться этим чисто и освежающе, без всякой жирности.


[Слайдер изображений]


На этот раз я наслаждался этим с солеными огурцами в кочудяне и свежим чесноком, в сопровождении с самджангом.

Вы можете наслаждаться угрем по-разному в зависимости от соуса, что делает его употребление еще более увлекательным.


[Слайдер изображений]


Гарниры тоже отлично сочетались с угрём!

Сначала я завернул кусочек угря в свежую кимчи и съел его за один укус.

Освежающий и чистый вкус хорошо сочетался с пикантным вкусом угря, оставляя во рту приятное ощущение свежести.


[Слайдер изображений]


На этот раз я попробовал угря вместе с промытой выдержанной кимчи.

Глубокий вкус хорошо ферментированного выдержанного кимчи встретился с пикантным вкусом угря, создавая совершенно новое очарование.

Поскольку это не острый кимчи, кажется, что он подойдет тем, кто не переносит острую пищу, чтобы наслаждаться без беспокойства.


[Слайдер изображений]


Кроме того, есть разнообразные вкусные основные гарниры, такие как готчори, па-кимчи и ой-нэнчхе.

Было действительно приятно насладиться угрем в более чистом и менее насыщенном виде.


[Слайдер изображений]


На этот раз подали пресноводного угря на двоих, которого мы заказали.

После того как вы разожгли аппетит угрем с илистых отмелей, пришло время насладиться пресноводным угрем с его особым очарованием.

Сравнивать и пробовать два вида угря было довольно интересно.

Они также жарили пресноводного угря с солью санчо, так же как и илистого угря.


[Слайдер изображений]


После того как оно было наполовину приготовлено, они даже аккуратно нарезали его для нас, поэтому мы смогли наслаждаться нашей едой с комфортом все время.



Весь пресноводный угорь был идеально приготовлен на гриле, что делает его очень аппетитным!



Слева находится пресноводный угорь, а справа — угорь с илистого мелководья. Смотря на них вот так, разве вы не замечаете немного разницы между двумя угрями?

Если угорь из приливных равнин известен своей толстой, сочной и упругой текстурой,

Пресноводный угорь был тонким, но имел нежную текстуру.

Оба типа имеют свой особый шарм, так что вы останетесь довольны, независимо от того, какой выберете :)


[Слайдер изображений]


Когда речь идет об угре, нельзя забывать о хвостовой части!

Хвост богат белком и жиром, поэтому содержит больше питательных веществ.

Особенно, его высокое содержание коллагена полезно для здоровья кожи, а упругая и в то же время пикантная текстура просто исключительна.

Хотя я уже был довольно сыт после поедания болотного угря, я все же смог насладиться пресноводным угрем, который обладает своим уникальным шармом, в свое удовольствие :)


[Слайдер изображений]


На этот раз подали лапшу с рыбным супом.

Лапша, приготовленная на бульоне из угря, тушённого с головой и костями угря, сушёной ботвой редьки и редькой, имела освежающий, но глубокий вкус — это было восхитительно!

Если добавить зеленый лук, который идет в комплекте, измельченный чеснок и небольшое количество порошка сычуаньского перца, вы сможете насладиться еще более глубоким и насыщенным вкусом.


[Слайдер изображений]


Лапша тоже была включена, так что это было идеально в качестве завершающего блюда!

Вот совет от редактора: попробуйте завернуть угря в лапшу с рыбным супом и съесть их вместе!

Пикантный угорь и острые, насыщенные лапша создают потрясающее сочетание, обязательно попробуйте :)


[Слайдер изображений]


На этот раз был подан прозрачный суп из моллюсков с лапшой из лилии,

Это выглядело так красиво, что было почти жаль есть это.


[Слайдер изображений]


После легкого перемешивания лапши, чтобы ее было удобно есть, насладитесь ею вместе с кимчи из пекинской капусты, поданным на гарнир, для поистине идеального и освежающего завершения!

Кимчи также был очень свежим и вкусным, что еще больше усилило вкус лапши.



Сегодня я попробовал блюда из угря в «Yeongdong Eel».

Вкус и обслуживание ясно показали, почему это один из лучших ресторанов угря, представляющих Корею.

Если вы хотите по-настоящему насладиться представителем корейской здоровой пищи — жареным угрём, я с уверенностью рекомендую «Yeongdong Eel»!


Как добраться


[Спот] Ресторан Gangnam | Yeongdong Eel


Бронируйте все самые популярные вещи в Корее на Creatrip! Если у вас есть вопросы или сомнения, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам письмо на help@creatrip.com! Вы можете подписаться на нас в Instagram, TikTok, Threads и Youtube , чтобы быть в курсе всех новостей о Корее!