Когда вы думаете о Корее, вкусная еда — это обязательно. Сегодня я хочу познакомить вас с Ilpyeon Eel в Hongdae, рестораном, который специализируется на премиальном корейском пресноводном угре, приготовленном свежим по заказу. Благодаря опыту Ilpyeon Sirloin, который имеет пять филиалов в Сеуле, они обещают исключительный опыт дегустации угря. Готовы исследовать это особенное кулинарное место?
Ilpyeon Eel филиал Хондэ
Информация
Часы работы: Понедельник-Воскресенье 12:00-23:00; Перерыв 15:00-17:00; Последний заказ 22:00)
Бронирование доступно: Понедельник-Воскресенье 12:00-14:00, 17:00-22:00 (бронирование доступно с интервалом 30 минут)
Языки: Корейский, Английский, Китайский
Адрес: 15, Янхва-ро 16-гиль, Мапо-гу, Сеул, 2 этаж, №: 201
Почему мы это рекомендуем
Только в Корее: Свежеприготовленный премиальный корейский угорь, идеально приготовленный на гриле персоналом.
Теплый, традиционный корейский интерьер с просторной обстановкой, идеально подходит для групп и семей.
Наслаждайтесь уникальными сочетаниями вкусов с угрём, в сопровождении корейских гарниров, таких как жареный зеленый лук, листья периллы и острая паста кочуджан.
Удобно расположен в центре Хондэ, легко добавить в ваш маршрут путешествия.
Получите бесплатное блюдо, если напишете отзыв на Google или Creatrip после еды!
Наш визит
Сегодня я посетил Ilpyeon Eel в Хондэ, специализированный ресторан пресноводного угря. Это второй бренд от Ilpyeon Sirloin, и он только открылся в августе 2024 года.
Ресторан оформлен в традиционном корейском стиле, что придает ему чистую и изысканную атмосферу. Благодаря большому количеству места и столов, это отличное место для групп или корпоративных ужинов.
Ilpyeon Eel в Хондэ предлагает только лучшие корейские пресноводные угри. Их отличительная черта — подача свежеприготовленных живых угрей, что гарантирует максимальную свежесть каждого заказа.
Ilpyeon угорь (2 штуки)
Двое из нас посетили сегодня и заказали Ильпёнджангу для двоих, рис с икрой рыбы и холодную острые лапшу в бульоне. Обратите внимание, что при заказе подается по одному угрю на человека. После еды мы приняли участие в акции с отзывами и смогли выбрать бесплатный рис с икрой рыбы или холодные острые лапшу в бульоне.
Основные гарниры подаются аккуратно, включая соус, подходящий к угрю, кимчи, имбирь, васаби и различные обёртки. Перед тем как жарить угря, убедитесь, что угли и гриль-сковорода хорошо разогреты и готовы к немедленному приготовлению.
Персонал жарит свежего угря прямо на горячем гриле. Он длиннее, чем вы могли ожидать, и на первый взгляд выглядит пухлым и свежим. Угорь настолько свежий, что он все еще извивается на гриле!
Положите зеленый лук на гриль. Гриль очень горячий, поэтому будьте осторожны, чтобы не дотронуться до него.
Угорь может немного уменьшиться при жарке, но только глядя на него, у меня текут слюнки — не могу дождаться, чтобы попробовать!
Когда угорь полностью приготовлен, нарезать его на кусочки становится легче есть. Даже хвост был приготовлен до совершенства!
Когда угорь был готов к еде, персонал переместил его на край гриля, чтобы он не подгорел. Как только он приготовится и будет готов, просто сообщите персоналу, что вы готовы есть.
Теперь пора попробовать!Первый кусочек я попробовал без всего. Угорь насыщенный и идеально маслянистый, с потрясающей жевательной текстурой. Снаружи он хрустящий, а внутри остается сочным, мягко тающим во рту.
Затем я сочетал жареного угря с запечённым зелёным луком. Сладковато-пряный вкус лука прекрасно уравновешивает насыщенный, маслянистый вкус угря. Лёгкая сладость и аромат зелёного чая смешиваются с глубоким умами угря, создавая восхитительную гармонию вкусов в каждом кусочке.
Теперь позвольте мне рассказать, как насладиться угрём ещё вкуснее! Начните с того, что положите маринованный лист периллы на салат. Если вы предпочитаете более ароматный вкус, можете пропустить салат и использовать только лист периллы.
Затем положите сверху сочный кусочек угря и, если хотите, обмакните немного имбиря в соус для дополнительной остроты.
Наконец, слегка окуните немного чеснока в ссамджанг и добавьте его в вашу лепешку. Сверните и съешьте одним укусом, чтобы насладиться чистым, сбалансированным вкусом, где свежесть листьев периллы и чеснока идеально уравновешивает насыщенность угря.
Окуная угря в острый соус кочуджан, вы добавляете уникальный, насыщенный вкус, сочетая богатый вкус угря с острым акцентом. Острый кочуджан с легкой сладостью идеально подчеркивает пикантный, чистый вкус угря.
В сочетании с салатом свежая, хрустящая текстура и пикантный аромат прекрасно дополняют угря. Освежающий вкус зеленого лука смягчает насыщенность угря, уравновешивает вкусы и уменьшает жирность.
Рис с рыбьей икрой
Когда вам хочется риса, бесплатный рис с икрой прекрасно сочетается с пресноводным угрём. Он наполнен икрой, как и следует из названия. Будьте осторожны — железный горшок горячий!
Это блюдо объединяет неповторимое сочетание икры летучей рыбы, маринованной редьки, кимчи и других ингредиентов. Просто перемешайте все равномерно. Подается в железной миске, так что приятно соскребать хрустящий нурунджи со дна.
Большая ложка хорошо перемешанного риса, наполненного икрой летучей рыбы, создает забавное ощущение хлопков при жевании. Маринованная редька добавляет сладкую нотку, придавая блюду уникальный вкус. Угорь идеально сочетается с этим, делая это сочетание очень рекомендуемым!
Холодные острые лапша в бульоне
В рамках мероприятия по обзору я также получил холодную острые лапшу в бульоне. Эти лапша подаются с освежающим, прохладным секретным соусом, который совершенствовался годами исследований.
Блюдо покрыто большим количеством яичного заварного крема и другими ингредиентами, такими как огурец. Чтобы полностью насладиться лапшой, обязательно хорошо перемешайте бульон, лапшу и добавки.
В сочетании с угрём жевательная лапша идеально сочетается с его нежной текстурой.
Ilpyeon Eel в Hongdae предлагает всё — первоклассного пресноводного угря с упругой, но мягкой текстурой, чистое и просторное помещение и дружелюбный персонал. Сотрудники жарили угря для нас от начала до конца, что сделало наш ужин очень простым и приятным. Благодаря отличному расположению, это определённо место, куда хочется вернуться. Если вы хотите насладиться лучшим пресноводным угрём в Корее, Ilpyeon Eel в Hongdae обязательно стоит посетить!
Как добраться
Выйдите из станции Hongik univ., выход 9.
Идите прямо.
Перейдите улицу на светофоре и идите прямо.
Идите прямо.
Поверните налево в этот переулок, если увидите MEGA COFFEE.
Идите прямо.
Когда вы увидите этот знак, найдите вход с правой стороны здания.
Зайдите внутрь и поднимитесь на второй этаж.
Вы приехали в Ilpyeon Eel Hongdae Branch!
Ilpyeon Eel Hongdae Branch
Если у вас есть какие-либо вопросы или замечания, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам электронное письмо на help@creatrip.com! Вы можете подписаться на нас в Instagram, TikTok, Twitter и Facebook, чтобы быть в курсе всех новостей о Корее!
