Туристы всегда ищут лучшие места в Сеуле, за которыми даже местные стоят в очереди. Ресторан Gold Pig не является исключением и имеет ожидание продолжительностью до 2-3 часов, полное голодных местных ЖИТЕЛЕЙ И туристов. Ресторан Gold Pig, больше известный как 금돼지식당 (Geum-dwae-ji-sik-dang), - один из тех популярных ресторанов, где вы уходите, думая: 'Да, ожидание точно того стоило'. Его репутация настолько прочна, что даже глобальные суперзвезды, такие как BTS, стараются посетить его, когда им хочется подлинного корейского барбекю. Прежде чем решить включить эту горячую точку в свое расписание, погрузитесь в наш полный обзор, чтобы узнать, почему ожидание в ресторане Gold Pig абсолютно стоит того!
Ресторан Золотая Свинья
Информация
Адрес: 149, Dasan-ro, Jung-gu, Seoul
Сеул Чунгу Дасан-ро 149
Часы работы: 11:30 до 23:00 (Последний заказ в 22:15)
Как туда добраться: Станция метро Сеульской линии 3, Линии 6 Яксу, выход 2
В последние годы, 'Ресторан Золотая Свинья', празднуемое корейское место для барбекю, стал говором города. Его замечательное достижение получения звезды Мишлен в течение пяти лет подряд - это свидетельство его кулинарного мастерства. Популярность ресторана очевидна, так как клиенты образуют длинные очереди за его дверями еще до открытия в полдень по будням. Этот шум и похвала вызвали мое любопытство, и хотя я боялся долгого ожидания, я был нетерпелив узнать самому, действительно ли ресторан Золотая Свинья оправдывает свою репутацию.
Вы сможете легко увидеть ресторан, так как его белая керамическая плитка и золотой вывеска привлекают внимание по сравнению с окружающими зданиями. Когда вы подойдете к двери, пройдите сквозь толпу, ожидающую своих столов, и введите свой номер телефона или электронную почту в планшет 'Catch Table'. Если у вас нет номера телефона, не забудьте приобрести корейскую SIM-карту с номером телефона, или обратитесь за помощью к персоналу.
Хотите получить SIM-карту по доступной цене? Получите свою на Creatrip! Сравните цены ниже.
NAVER: hg_7033
NAVER: hg_7033
Ресторан 'Золотая свинья' в Сеуле - не только любимое место местных жителей; это также место, где часто можно встретить знаменитостей. Здесь были замечены звезды, такие как J-Hope, Jimin и V из BTS, Suho из EXO и Юри из Girls' Generation. Не просто наслаждаться вкусной кухней; это захватывающий опыт, где фанаты могут увидеть своих любимых айдолов. Представьте себе, как вы наслаждаетесь великолепным ужином и вдруг видите звезду K-pop за соседним столом.
Ресторан имеет всего два этажа, но только первый этаж открыт для обеда во время обеденного времени, так что все же рекомендуется прийти рано, чтобы избежать долгого ожидания.
Нужны советы по тому, как ждать в длинных очередях в Корее? Прочитайте наш блог ниже.
Советы по ожиданию в корейском ресторане
В то время как меню в ресторане исключительно на корейском языке, полезные картинки делают заказ простым, поэтому беспокоиться не о чем. Основное меню представлено четырьмя видами свинины: свиное брюхо без кости, два вида свиного плеча и свиной холщ. В качестве гарнира можно выбрать кимчи суп, а также дополнительные дополнения, перечисленные на обороте меню, чтобы разнообразить ваш прием пищи. Кроме того, у них обширное меню напитков, идеально подходящее для дополнения богатых вкусов свинины и освежения вашего вкуса.
2 порции свиное брюшко с костью (본삼겹) 38 000 KRW (38000) / 300 г
Ваш выбор свинины в ресторане Gold Pig зависит от личных предпочтений. Для тех, кто предпочитает жирное, ароматное мясо, отличным выбором будет Свиное брюхо с костью. Если вы предпочитаете более постный вариант, выбирайте Свиную плечевую кость. Ресторан предлагает два вида Свиной плечевой кости: одна общая толстая плита (перечислена третьей в меню), а другая имеет на поверхности надрезы для более равномерного приготовления. Хотя Свиная кожа может показаться необычным выбором для туристов из стран, где это меньше распространено, в Корее она популярна и ценится за свою жевательную текстуру.
Решение за вами, но многие посетители рекомендуют попробовать хотя бы две порции Свиной Живот, блюда-фирменного блюда ресторана. Когда вы заказываете более двух порций Свиного Живота, оно подается прикрепленным к кости, отсюда и название 'Кость Свиного Живота.' Знатоки знают, что мясо, приготовленное на кости, часто более вкусное.
Во время барбекю персонал находится рядом, чтобы помочь с жаркой, гарантируя, что вам не нужно беспокоиться, если вы не знакомы с процессом. Они также предлагают рекомендации по сочетанию и наслаждению различными соусами, демонстрируя свою приверженность предоставлению продуманного и приятного обеденного опыта.
После идеальной жарки хрустящий, но жевательный жареный свиный живот в ресторане Gold Pig просто тает во рту. Когда он окунется в их эксклюзивный соус из лука-порей, созданный по специальному рецепту, вкусы оживают. Сладкий и нежно кисловатый вкус соуса идеально дополняет свинину, прорезая ее богатство. Неудивительно, что в этом ресторане всегда длинные очереди. Каждое из гарниров, сочетаемое с основными свиными блюдами, равно гармоничной симфонии вкусов во рту.
Пока вы наслаждаетесь своими кусочками свинины, вы наконец увидите загадочный предмет, завернутый в фольгу, и обнаружите, что королевский гриб тихо готовится в горячей фольговой сауне. Персонал разрежет его на кусочки, которые вы можете насладиться в одиночестве или с мясом.
Кимчи Чжигае (Суп) с Свининой (김치찌개) 8,000 KRW (8000)
Кимчи Чжигэ наконец-то завоевывает мировое признание, и те, кто ищет лучшую версию этого острого и богатого по вкусу рагу, не должны искать далеко от мест, где подают корейский барбекю. Как местный житель, я могу подтвердить, что некоторые из самых исключительных Кимчи Чжигэ подаются в этих ресторанах в качестве гарнира. Большинство мест с корейским барбекю занимаются собственным мясом, что приводит к оставшимся обрезкам, которые затем используются в их Кимчи Чжигэ.
Источник жира, такой как свиной жир или тунцовое масло, критичен для создания лучшего рагу. Представьте себе глубину вкуса, достигнутую благодаря изобилию этих ароматных остатков. Kimchi Jjigae в ресторане Gold Pig заслуживает особого внимания благодаря тщательному 2-часовому процессу приготовления, который гарантирует по-настоящему удовлетворительный опыт.
В заключение, ресторан Gold Pig - это не просто место для обеда; это увлекательный культурный опыт. Будь вы поклонником K-pop, ценителем подлинного корейского барбекю или просто ищете уникальное кулинарное приключение, этот ресторан отвечает всем требованиям. Сочетание встреч с знаменитостями, искусно приготовленных блюд и живой атмосферы делает его обязательным к посещению местом в Сеуле. Мой визит в ресторан Gold Pig был не только приятным путешествием по вкусам, но и запоминающимся погружением в сердце корейской кухни и культуры.
Вы не убеждены и отказываетесь ждать часами еду? Забронируйте место в популярных ресторанах в Корее на Creatrip!
Служба резервирования ресторанов
*Пожалуйста, обратите внимание, что ресторан Gold Pig не принимает бронирования, поэтому Служба бронирования ресторанов Creatrip не может сделать бронирование для ресторана Gold Pig.
Мы надеемся, что вы сможете насладиться вкусным обедом в ресторане Gold Pig! Если у вас возникнут вопросы или проблемы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам электронное письмо на help@creatrip.com! Вы можете следить за нами в Instagram, TikTok, Twitter, и Facebook, чтобы быть в курсе всех событий Кореи!
