Хэрэв та Мёнгдонгт хэт олон жуулчин байгаа юм шиг санагдаж байвал, Криатрип танд Мёнгдонгийн яг хажууд орших Чунгмуро дүүрэг рүү аялж, нутгийнхны дуртай жинхэнэ Солонгос хоолнуудыг амтлахыг зөвлөж байна.
50 гаруй жил ажиллаж байгаа Солонгосын жигнэсэн тахиа (백숙) ресторангаас гадна сүүлийн үед Солонгос маягийн хачиртай паста ч байдаг. Өмнөд Солонгост аялахаар ирэхдээ Chungmuro Road-ийн ойролцоо байрлаж, эдгээр өвөрмөц хоолнуудыг заавал амтлаарай.
Хөршийн тухай
Chungmuro дүүрэг нь Myeongdong-ийн хажууд байрладаг бөгөөд Myeongdong-оос ердөө 10 минутын зайтай явган алхах газар юм. Энэ нь нэлээд түүхэн бүс нутаг юм. Myeongdong-той ойрхон учраас Сөүл хотын ихэнх байр, Зочид буудал Chungmuro дүүрэгт төвлөрдөг.
Намсан Ханок тосгон нь Чунмуро өртөө-д бас байрладаг. Хөл хөдөлгөөн ихтэй Мёнгдунтай харьцуулахад энэ нь оршин суугчдын хувьд амар тайван газар бөгөөд олон Сөүл хүмүүс ирж амраадаг.
Мэдээж Мёндон нь гадаадын хүмүүст зориулсан олон ресторантай, гэхдээ энд Чунгмуро дүүрэгт олон Солонгосчууд мэддэг гайхалтай хоолтой жинхэнэ ресторанууд олон байдаг. Нэмж хэлэхэд, Мёндонд гадаадын хүмүүс хэтэрхий олон байдаг тул Өмнөд Солонгосчууд сүүлийн үед Мёндон руу бараг явахгүй болсон. Харин тэд Чунгмуро дүүрэгт цагийг өнгөрүүлэх болсон.
Odomyunok (오도면옥)
Хаяг: 서울 중구 수표로6길 27
Цагийн хуваарь: 11:30-20:30
Chungmuro-ийн дунд нуугдаж буй 'Odomyunok' нь орон нутгийн хүмүүсийн хайртай өндөр чанарын шарсан мах болон Солонгос хоолыг санал болгодог. Орон нутгийн адал явдалд дуртай хүмүүст Odomyunok үнэхээр төгс тохиромжтой.
Зөөлөн, амттай Солонгос үхрийн мах нь нүүрсэн гал дээр шарж, амт нь үнэхээр мартагдашгүй. Гол нь тэдний хүйтэн гоймон, бибимбап нь бидний зөвлөх дуртай сонгодог хачир юм.
Чанартай хоолыг сайн үнээр амтлаарай. 'Odomyunok'-ийн мөн чанар нь хүмүүсийг нэгийг нөгөө рүүгээ шимтүүлж зогсоож чаддаггүйд оршино. Хэрэв та үүнийг Солонгосын шарсан үхрийн махтай хамт туршиж үзвэл 100% сэтгэл хангалуун байх болно.
Намсан Додам (남산도담)
Хаяг: 서울 중구 수표로6길 37-1
Цагийн хуваарь:
Ажлын өдрүүд: 11:00-22:00
Амралтын өдрүүд: 11:00-21:00
Завсарлага: 15:00-17:00
Сүүлийн захиалга: Хаахаас 1 цагийн өмнө
Оффисын ажилчдын хувьд Chungmuro нь жинхэнэ хоолонд үргэлж хамгийн сайн сонголт байсан бөгөөд энд сайн биш ресторануудыг аль хэдийн хасахад хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч 'Namsan Dodam'-ын амттай амт нь үнэхээр гайхалтай.
Bossam (보쌈, цагаан зүсмэл гахайн мах) болон Jokbal (족발, гахайн хөл) бүхий баялаг тавгийг хараад, намайг маш их баярлуулдаг.
Эцэст нь! 'Namsan Dodam' дээр ирээд, Макгёли (막걸리, Солонгосын уламжлалт шингэн)-г амтлахаа мартуузай. Солонгос хүн шиг нэг стакан ундаа ууж, хоолтой гайхалтай аяллыг эдлээрэй.
STAYRAK Ресторан
Хаяг: 서울 중구 퇴계로 211-5
Цагийн хуваарь:
Өдрийн хоол: 11:30-14:30
Оройн хоол: 18:00-21:30
Stayrak нь Chungmuro Station гарц 8-ийн яг гадна байрладаг бөгөөд зөвхөн жуулчдад тохиромжтой байр биш, бас амттай хооллох сонголтуудыг санал болгодог. Миний хамгийн дуртай нь 5-р давхарт байрлах ресторан юм.
Та нэг хүний хоолыг ₩8,000-аас доош үнээр авч чадна бөгөөд хоолны чанар, цэвэр байдал нь яг л гайхалтай! Нэмж хэлэхэд, орчин үеийн, тансаг орчныг илүүд үздэг аялагчдад тохиромжтой.
Хоолны төгсгөлд халуун nurungji (будааны царцмаг) шөл уухыг хүсэж байвал, ердийн будаагаа dolsotbap (чулууны саванд болгосон будаа) болгон соль.
Sarangbang Kalguksu Noodle (사랑방칼국수)
Хаяг: 서울 중구 퇴계로27길 46
Цагийн хуваарь:
Даваа-Бямба: 09:00-22:00
Ням: 09:00-16:00
Жигнэсэн тахиа (백숙) нь Солонгосын төрөл бүрийн өвсөөр чанаж болгосон тахианы хоол юм. Самгетан (삼계탕, Тахианы шөл) шиг биш, тахианы жигнэсэн маханд шөл байхгүй бөгөөд үнэ нь хамаагүй хямд байдаг.
Энэ алдартай зоогийн газар 'Sarangbang Kalguksu Noodle' нь хаа сайгүй солонгос цаасаар бүрхэгдсэн, 1950-аад оны уламжлалт архитектурын хэв маягийг хадгалсан бөгөөд олон телевизийн нэвтрүүлгүүдэд оролцсон, та энэ газрын онцгой байдлыг мэдэрч чадна.
Тэдний үндсэн хоолны цэс 'хагас уураар жигнэсэн тахиа (백숙 백반, Steamed Chicken rice meal, 8,000KRW/person)' нь хязгааргүй кимчи, ногоон сонгино, сонгины зүсмэлүүдтэй хамт ирдэг. Мөн цагаан будаа, тунгалаг тахианы шөлтэй ирдэг. Та идсэнийхээ дараа маш цадсан байх болно.
Gyelim сармис тахиа (계림마늘닭)
Хаяг: 서울 중구 충무로2길 43
Цагийн хуваарь: 11:00-22:30
Завсарлага: 15:00-16:30
'Халуун ногоотой сармис тахиа (마늘닭)' нь Chungmuro Road дахь оффисын ажилтнуудын дуртай хоол юм. Халуун ногоотой сармис тахиаг солонгос халуун ногоотой соус, төрөл бүрийн ногоогоор сармис дүүрэн тахианы шөлөнд хольдог.
Сармисанд дуртай хэн боловч энэ хоолонд дурлах болно - хэрчсэн сармис, өтгөн Солонгос халуун ногоотой сүмсээр дүүрэн.
Бүхэл бүтэн шөлөнд чанаж болгосон тахианы шөл маш баялаг бөгөөд Солонгос хоолны жинхэнэ амтыг туршиж үзэх дуртай хүмүүст тохиромжтой.
Chungmuro заавал орж үзэх ёстой 'Gyerim Garlic Chicken (계림마늘닭)' 1960-аад оноос хойш үйл ажиллагаа явуулж байгаа бөгөөд түүхээр дүүрэн. Сармисны тахиагаа дуусгасны дараа 'шарсан будаа'-г мартаж болохгүй. Солонгосчууд цагаан будаа нэмж, үлдсэн шөлөнд хуурч идэх дуртай.
Chungmuro Jjukkumi Bulgogi (충무로쭈꾸미불고기)
Хаяг: 서울 중구 퇴계로31길 11
Цагийн хуваарь:
Ажлын өдөр: 12:00-22:00
Бямба: 12:00-21:30
Ням: Амарна
Зөвхөн зурагнуудыг хараад хурц амттай жижиг наймаалжийг мэдрээрэй. Хонг Конг болон Өмнөд Солонгосын хурц амтыг сорихыг хүссэн хүмүүс үүнийг хурдан мэдрэх болно. Орон нутгийн хүмүүс өдөр бүр дараалалд зогсож, хол амьдардаг солонгос хүн ч гэсэн энэ жижиг наймаалжийг туршихаар эргэлзэлгүй ирэх болно.
Ажлын өдрүүдийн орой бүр, энд урт дараалал үүснэ. Бүгд жижиг наймаалж идэхээр ирж байгаа. Гадаадынханд, жижиг халуун ногоотой наймаалж маш их халуун ногоотой байдаг, болгоомжтой байх хэрэгтэй! хэхэ
Хэрэв хэт удаан чанавал жижиг наймаалжны гадаргуу дээрх соус доороо наалдана. Сайн чанаж болохгүйг мартаж болохгүй.
Imonae (Auntie's) Gobchang (이모네곱창)
Хаяг: 서울 중구 충무로2길 38-1
Цагийн хуваарь:
Ажлын өдрүүд: 11:30-23:00
Бямба: 14:00-23:00
Ням: Амарна
Энэ нь Солонгост амттай халуун соус Гобчан (곱창, үхрийн/гахайн гэдэс) идэхийг хүссэн хүмүүст маш их зөвлөмжтэй. Ресторан нь Chungmuro дүүргийн жижиг гудамжуудад байрладаг ч ямар ч үед хүмүүсээр дүүрэн байдаг.
Рестораны өндөр нэр хүндтэй байдлын шалтгаан нь халуун сүмсний гурван амтыг нэг дор амтлах боломжтой байдаг. Та өөр өөр сүмстэй идэж болох 'Гахайн гурван тулаан (돼지삼형제)' нэртэй хоолыг захиалж болно.
Рестораныг зочилсон хэн бүхэнд хөнгөлөлт үргэлжилж байгаа: Brother Soda болон жимсний амттай сожу нь ихэвчлэн 10% хямдралтай, энэ нь аялагчдыг Солонгосын өвөрмөц соёлтой хоолыг бүрэн дүүрэн эдлэх боломжийг олгодог.
Ssamsarang (쌈사랑)
Хаяг: 서울 중구 퇴계로 207
Цагийн хуваарь: 11:00-22:00
Чунгмуро дүүрэгт байрлах Ssamsarang нь Намсан Ханок тосгоны ойролцоо байрладаг. Энд та уламжлалт солонгос шарсан махны амтыг мэдэрч болно.
Чанартай махны олон төрөл (жишээ нь, Самгёобсал гахайн гэдэс, Солонгосын үхрийн мах гэх мэт) амтлах боломжтой тул Chungmuro ресторан 'Ssamsarang' маш их алдартай байдаг.
Будаа болон маханд зориулсан бараг арван төрлийн салат байдаг. Та Солонгос махны жинхэнэ үнэр амтыг Солонгос маягаар амталж болно.
Солонгосын уламжлалт хулсны будаа захиалсны дараа үнэгүй өгнө. Будааны үнэрийг гүнзгий болгохын тулд тэд нүүрсний туузыг аяганд хамт хийдэг. Гайхалтай биш гэж үү?
Jinddangyi soondae шөл (진땡이순대국)
Хаяг: 서울 중구 필동로 15-9
Myeongdong бүсийн Chungmuro дүүргийн олон хоол нь бараг ижил замд байрладаг бөгөөд жинхэнэ Soondae шөл ч мөн ялгаагүй. 'Jinddangyi Soondae Soup (진땡이 순대국)' нь Chungmuro Station-ийн 1-р гарцын ойролцоох замд байрладаг. Анх удаа явахад зам олоход амаргүй байж магадгүй тул газрын зургийг сайтар харахыг зөвлөж байна.
Рестораны хамгийн төлөөлөх хоол нь мэдээж амттай Сүдэй шөл (순대국) бөгөөд энэ нь саванд хийгддэг. Та Сүндэй шөл (순대국) нь одоо ч гэсэн чанаж байгааг харж болно. Маш халуун учраас хоолыг идэхдээ болгоомжтой байгаарай.
Та хутгах үед, халуун ногоотой соус нь тархаж, шөл нь улаан өнгөтэй болно. Чанартай Сүндэ шөл нь муухай үнэргүй бөгөөд өөрөөр амтлагдах жинхэнэ уламжлалт хоол болж хувирдаг.
Yeonan Restaurant Chungmuro салбар (연안식당 충무로점)
Хаяг: 서울 중구 퇴계로 198
Цагийн хуваарь: 11:00-23:00
Чунгмурогийн заавал зооглох ёстой ресторан 'Yeonan Restaurant (연안식당)' нь Chungmuro Station-ийн 3-р гарцын яг урд байрладаг ба олоход тун хялбар. Энэхүү ресторан нь Өмнөд Солонгосын орон нутгийн олон төрлийн онцгой хоолнуудыг санал болгодог бөгөөд үүнд ногоон, хавч болон бусад далайн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнүүд улаан сүмстэй хольж, том багц болгон бэлтгэж өгдөг.
Бусад салбаруудтай харьцуулахад Chungmuro дүүрэгт байрлах “Yeonan Restaurant” илүү зайтай. Ачаа тээштэй эсвэл олон хүнтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь илүү тохиромжтой.
Төлөөлөх хоол нь 'Ggomak bibimbop (Cockle, loach 꼬막 비빔밥)' юм. Энэ нь янз бүрийн хачир, хүйтэн хулд, цагаан будаа, шөл зэргийг доорх зураг шиг багтаасан байдаг. Хулдыг будаатай хольж иднэ. Хэрэв бүгдийг нь хийвэл хэт давслаг болох бөгөөд хольж байхдаа туршиж үзэх нь дээр.
Солонгост шар буурцгийн сүмстэй хавч нь өндөр чанартай хачир хоолонд багтдаг бөгөөд шар буурцгийн сүмстэй хавчийг хачир хоолонд харж болох нь нэлээд ховор байдаг. Гэсэн хэдий ч ямар ч хоолыг өгөхөд, тэд шар буурцгийн сүмстэй хавчийг хачир болгон өгөх болно.
Soonam Siraegi Myeongdong Branch (순남시래기 명동점)
Хаяг: 서울 중구 명동10길 35-20
Цагийн хуваарь: 11:00~22:00
'Soonnam Siraegi (순남시래기)' нь зооринд байрладаг хэдий ч том хаалганыхаа ачаар олох нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь мөн Солонгосын алдартай хоолны нэвтрүүлэг 'Tasty Road (테이스티 로드)'-д ярилцлага өгсөн.
Дэлгүүрийн нэр шиг энд хамгийн алдартай хоол бол Сираеги (시래기, хатаасан байцааны шөл) бөгөөд бид бас махыг нэгэн зэрэг амтлах боломжтой 'Doma sliced meat set meal (도마수육정식)' хоолыг санал болгож байна. Та маш цадтал идэж чадна.
Тэд өндөр чанартай махаар үйлчилдэг. Doma Sliced Meat Set Meal (도마수육정식) нь үндсэн хачир, хатаасан байцааны шөл, будаа, мах зэрэгтэй үйлчилнэ. Махыг даршилсан лууван эсвэл райхан навчтай хослуулан өөрийн сонголтоор боож идээрэй. Таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна~
Энд маш амттай хачир их байдаг - бүгдийг нь идэж болно, гэхдээ хоолны үлдэгдэл гарвал торгуульд хамрагдах тул аль болох ихийг идээрэй.
Dongdae Тахианы Шөлний Модон Байшин (동대 닭한마리 등나무집)
Хаяг: 서울 중구 서애로 16-5
Цагийн хуваарь:
Ажлын өдрүүд: 11:00~23:00
Амралтын өдрүүд: 11:00~22:00
'Dongdae chicken soup tree house' нь Chungmuro Station-ийн 1-р гарцны хажуугийн гудамжинд байрладаг. Энэ нь 'SBS Today'-д танилцуулагдсан амтат хоолны газар юм. Тэдний гарын хоол нь 'Нэг Тахианы шөл (닭한마리)' юм.
Цэсийг тусгай соустайгаар үйлчилж, ихэвчлэн 2-3 хүнд 21,000KRW-ийн үнээр зардаг.
Тэдний жинхэнэ соусыг амтлахын тулд доорх алхмуудыг дагаж мөрдөхийг анхаарна уу. Хэрэв шаардлагатай бол ажилтнууд танд тусалж магадгүй.
Тусгай сүмсийг хэрхэн хийх вэ:
- Чили соус болон гичний соус нэмнэ
- Соус дээр шанагаар шар буурцагны соус нэмнэ
- Сонгино нэмээд сайтар хутгана
- Тахиаг соустай хамт таашаал аваарай!
Тахиа хоол болохын тулд бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг. Бусад ногоонууд сайн болсон гэж хараад, тахиаг таван минутын турш дахин болгоно уу. Доторх будаа анхнаасаа болдог тул та тахиа болохоос өмнө будааг идэж болно.
Pildong Myeonok (필동면옥)
Хаяг: 서울 중구 서애로 26
Цагийн хуваарь:
Даваа-Бямба: 11:00~21:00
Ням: Амарна
'Pildong Myeon-ok' бол Michelin Guide-д танилцуулсан амтат хоолны ресторан юм. Энэ нь мөн Өмнөд Солонгос дахь 'Сөүл 4 Жинхэнэ Гоймонгийн Дэлгүүрүүд'-ийн нэг юм.
Өдөр бүр үдийн цагаар ойролцоох оффисын ажилтнууд энд ирж хүйтэн гоймон идэхийн тулд дараалал үүсгэдэг, энэ нь ямар алдартай болохыг мэдэрч болно. Үнэ нь бага зэрэг өндөр боловч үнэхээр амтлахын тулд дараалалд зогсох нь үнэ цэнэтэй, хүн бүрт туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Мөн маш чухал зүйл бас бий! Хүйтэн гоймонгууд нь бүгд Пёньяны хэв маягтай. Онцлог нь шөл нь зөөлөн бөгөөд гоймон өөрөө амтгүй (!). Хэрэв хүний амт нь харьцангуй хүчтэй бол Пёньяны хэв маягийн хүйтэн гоймон хоолны дуршилтай байж магадгүй.
Хүйтэн гоймон нь хэтэрхий их амтнаас айдаг найздаа санал болгоход тохиромжтой. Мөн байцаа чимхэлт байдаг. Хэрэв та үүнийг байцаа чимхэлттэй хамт эдэлвэл, жинхэнэ амттай болдог.
