Сайн байна уу, бүгдээрээ! Бид Creatrip, аялал жуулчлалын мэргэжилтнүүдийн бүлэг юм. Өдөр бүр шинэ аяллын зөвлөгөө, заль мэхийг хүргэж байна.
Солонгос хүн амд ногдох кофены хэрэглээ ихтэй; насанд хүрэгчид дунджаар долоо хоногт 9 аяга кофе уудаг. Энэ нь Солонгост өдөр тутмын амьдралын томоохон хэсэг болсон бөгөөд гэртээ хийхээс илүүтэйгээр кафегаас кофе авах нь элбэг байдаг тул кафенууд энд том байдаг шалтгаан юм. Өнөөдөр бид кофе яагаад ийм алдартай болсон тухай болон Солонгосын шилдэг 5 кафе брэндийн тухай ярилцах болно.
Солонгосын Кафе Үйлдвэрлэлийн Хүчирхэг Байдлын Шалтгаан
Солонгос улс кофе хэрэглэх хэмжээгээр АНУ болон Хятадын дараа хурдан өсч байна. 2017 онд Солонгост 91,000 гаруй кафе байв (Уламжлалт Зах Захиргааны Агентлаг-ийн мэдээлэл).
Бид Солонгост яагаад ийм олон кафе байдаг талаар харъя уу?
1. Кафе орон зайн хэрэглээ
Та 2023 оны аравдугаар сар хүртэлх мэдээллээр сургагдсан байна.
Олон их сургуулийн оюутнууд болон ажилтай хүмүүс кофе авахын тулд кафед очдог, гэхдээ олонх нь тэнд суралцах, ажиллах эсвэл бусадтай уулзах зорилготой байдаг. Кафе нь эдгээр зочдод үнэ төлбөргүй wifi, олон цахилгааны залгуур, өргөн ширээ зэргийг санал болгож үйлчилдэг.
Хагас улирлын болон төгсгөлийн шалгалтын үед их сургуулийн бүх зам дагуух кафенууд уншлагын өрөө болж хувирдаг.
Энэ нь олон хүн номын сангийн давчуу уур амьсгалаас илүү чөлөөт уур амьсгалтай кафе-г илүүд үздэгтэй холбоотой. Тэд өөрсдийгөө Cagongjok (Кафе судалгааны овог) гэж нэрлэдэг. Эдгээр хүмүүс Өмнөд Солонгосын кафе үйлдвэрлэлийг өнөөдрийн аварга болгоход тэргүүлэх хүчний нэг юм.
2. Кофены цаадах хандлагын өөрчлөлт
Starbucks анх 1999 онд Солонгост ирэхэд нэг аяга кофе ойролцоогоор 3,000 KRW үнэтэй байсан. Тухайн үед бүрэн хоол 2,000 - 3,000 KRW орчим үнэтэй байдаг байсан бөгөөд Starbucks бараг тансаглалын бэлгэ тэмдэг болж байсан.
Үүнээс хойш хорин жил өнгөрсөн бөгөөд одоо хүн бүр хоолны дараа байгалийн жамаар кафе руу явдаг боллоо.
Кофег солонгосчуудын дунд хэрэглээний зуршил гэж нэрлэхэд буруудахгүй; олон хүн ажлынхаа замд, үдийн хоолны дараа эсвэл ажлаасаа буусны дараа найзуудтайгаа цагийг өнгөрөөхдөө нэг аяга кофе авдаг.
Солонгосын хамгийн алдартай 5 кафе брэнд
Брэндүүдийн зэрэглэл болон Американоны үнэ
(2018 оны Шударга худалдааны комиссоос)
| Эрэмбэ | Брэнд | Дэлгүүрийн тоо | Мөстэй Американо-гийн үнэ |
| 1 | Ediya Coffee | 2,142 | ￦3,200 |
| 2 | Starbucks | 1,262 | ￦4,100 |
| 3 | Yogerpresso | 755 | ￦3,000 |
| 4 | Angel-in-us | 647 | ￦4,100 |
| 5 | Paik's Coffee | 539 | ￦2,000 |
БНСУ-ын хамгийн алдартай кафе брэндүүд нь Ediya Coffee, Starbucks, Yogerpresso, Angel-in-us, болон Paik's Coffee юм. Дээд талаас эхлэн тус бүрийн брэндүүдийг нарийвчлан харцгаая.
Солонгосын хамгийн алдартай кафе брэнд:
1. Ediya Coffee
Ediya Coffee бол Солонгосын кафе брэнд юм. 2018 оны судалгаанд үндэслэн энэ нь Солонгост хамгийн олон дэлгүүртэй брэнд юм. Кафены өрсөлдөөнд харьцангуй оройтож орсон Ediya нь хуучин стратегиудаар илүү тогтсон брэндүүдтэй өрсөлдөх боломжгүй гэдгээ мэдэж байсан тул маш жижиг дэлгүүрүүд олон нээх замыг сонгосон. Өөр нэг стратеги нь дэлгүүрүүдээ Starbucks-ын дэлгүүрүүдийн хажууд байрлуулах байсан; тэд Starbucks-ын хэрэглэгчдийг илүү хямд, жижиг дэлгүүртэйгээр кафены аварга том дэлгүүрийн хажууд татдаг байжээ.
Мөсөөр хүйтэн Американо нь 3,200 KRW бөгөөд бусад брэндүүдээс хамаагүй хямд. Энэ нь кофены чанар дутуу гэсэн үг биш; зүгээр л дэлгүүрүүд ихэвчлэн маш жижигхэн, тийм ч олон цахилгаан залгуургүй, суралцах/ажиллахад тохиромжтой биш байдаг. Гэхдээ кафе нь авахад төвлөрсөн, их хурдан эргэлттэй байдаг тул Ediya Coffee ийм хямд хэвээр байна.
2. Starbucks
Солонгосын Starbucks-ын 50%-ийг анхны Америкийн компани Starbucks Coffee International, Inc. нь эзэмшдэг ба үлдсэн 50%-ийг EMart эзэмшдэг. 1999 онд Ehwa Эмэгтэйчүүдийн Их Сургуулийн урд анхны дэлгүүрээ нээснээс хойш, одоо улсын хэмжээнд 1,200 гаруй дэлгүүртэй болсон. Starbucks нь Ediya Coffee-оос бага дэлгүүртэй ч, жил бүрийн борлуулалт нь 100 тэрбум KRW-ээс давдаг.
Хувьдаа миний хувьд маш сонирхолтой санагддаг зүйл бол бүх Starbucks дэлгүүрүүд нь үндсэн компаниар удирдагддаг бөгөөд олон бусад Солонгос кафе брэнд дэлгүүрүүд шиг франчайз дэлгүүрүүд биш юм. Барилгын эзэмшигч Starbucks дэлгүүрийг байрлуулах хүсэлтийг онлайнаар гаргахаас өөрөөр Starbucks-ийг эхлүүлэх эсвэл удирдах арга байхгүй. Хэрэв та өргөдөл гаргасан ч гэсэн тухайн байршлыг компани батлах баталгаа байхгүй. Starbucks байвал барилгын үнэ цэнэ огцом өсч болох тул олон барилгын эзэмшигчид дэлгүүр орохыг хүсэж байна.
Энэ бичиж байх үед Starbucks-ийн Iced Americano 4,100 KRW байна. Бусад кафе брэндүүдийн үнэ өсөхийн эсрэгээр Starbucks-ийн үнэ харьцангуй тогтвортой байна; Starbucks-ийг нэгэн цагт тансаг гэж үздэг байсан гэж бодоход сонин байна. Кафе орон зайн төлөө төлж буй үнэ өртгийг бодвол, Starbucks тансаг зүйл биш харин төлсөн мөнгөндөө тохирсон сайн үнэ цэнийг өгдөг.
3. Yogerpresso
Yogerpresso нэр нь 'йогурт' болон 'эспрессо' гэсэн үгсийн хослол юм. Энэ нь үнэндээ амттай, хямд йогурт дээр суурилсан амттан санал болгодог амттаны кафе бөгөөд эндхийн кофе нь бас нэлээд сайн. Yogerpresso-гийн бизнесийн стратеги нь тэдний цэсийг байнга шинэчилж, одоогийн чиг хандлагыг тусгах явдал юм.
Yogerpresso-ийн мөстэй Американо нь зөөвөрлөхөд 3,000 KRW бөгөөд дэлгүүрт 4,000 KRW байдаг. Үнэ нь өрсөлдөгчидтэй нь харьцуулахад бага байна.
Нэрнээс нь таамаглаж болохоор, йогуртны амттан нь кофеноос илүү гол зүйл нь юм. Би хувьдаа Merry Strawberry йогурт уухыг өндөрөөр зөвлөж байна (6,000 KRW).
4. Angel-in-us Coffee
Angel-in-us бол БНСУ-ын хамгийн том корпорациудын нэг болох Lotte-ийн удирддаг франчайз кафе брэнд юм. Энэ нэр нь танд өгөх кофег тэнгэр элч шиг зөөлөн, амар тайван байдгийг илэрхийлдэг.
Өхөөрдөм сахиусан тэнгэрийн дүрүүд Angel-in-us дэлгүүрүүдийг чимдэг. Зарим дэлгүүрт бүр далавч хэлбэртэй буйдан ч байдаг. Тэдний кофе нь өөрийн гэсэн амттай; тэд солонгосчуудын маш их таалдаг самартай, баялаг амттай кофег өгдөг. Би хувийн зүгээс кофены исгэлэн амтыг илүүд үздэг тул Angel-in-us-д Американо захиалахдаа үргэлж 'зөөлөн буурцаг' гэж асуудаг.
Мөстэй Американо 4,100 KRW, гэхдээ бусад цэсийн бараанууд бусад франчайз брэндүүдтэй харьцуулахад илүү үнэтэй талдаа байдаг. Гэхдээ бүх дэлгүүрүүд дээд зэргийн байдаг, учир нь дотоод засал цэвэрхэн бөгөөд Лотте шиг том корпорациар дэмжигддэг.
5. Paik's Coffee
Paik's Coffee нь Солонгосын ресторан бизнесийн од Paik Jongwon-оос эхэлсэн. Тэрээр рестораныхаа үйлчлүүлэгчдэд амттан болгон хямд кофе өгөх зорилгоор кафе нээсэн боловч маш их алдартай болж, үндэсний франчайз брэнд болгон хувиргасан. Ихэнх Paik's Coffee дэлгүүрүүд нь гаргахад суурилсан тул маш хямд кофе санал болгодог.
Paik's Coffee-ийн мөстэй Американо 2,000 KRW үнэтэй бөгөөд энэ нь хамгийн хямд нь юм. Кофены амт гайхалтай биш ч гэлээ, үнэ цэнийг хайж буй хүмүүст тохирно.
Энэ нь шилдэг 5 кафе брэндийн нийтлэг жагсаалт юм. Хэрэв та эдгээрийг Солонгост байхдаа харвал, тэдгээр нь орон нутгийн баталгаатай гэдэгт итгэж болно!
Дээрх нь Солонгосын хамгийн алдартай 5 кафе брэндийн тухай нийтлэл байлаа. Хэрэв танд нэмэлт асуулт байвал доор коммент бичих эсвэл бидэнд help@creatrip.com хаягаар имэйл илгээнэ үү.
