Та Жонгно болон Гванхвамун орчмын солонгосчуудын өдөр тутмын амьдралд жинхэнэ солонгос хоолыг жинхэнэ утгаар нь мэдрэхийг хүсэж байна уу?
Өнөөдөр би Сөүл хотын Жонггак буудлын ойролцоох ‘Jongno Bansanghoe’-г танилцуулахыг хүсэж байна.
Энэ газар нь зөвхөн ойролцоох оффисын ажилтнуудад төдийгүй уламжлалт Солонгос хоолыг туршиж үзэхийг хүсдэг аялагчдад ч гэсэн хайртай ресторан юм,
мөн энэ нь та өргөн хүрээний, сэтгэлээсээ хийсэн гэрийн хэв маягийн Солонгос хоолыг боломжийн үнээр амтлах боломжтой онцгой газар юм.
Хэрэв та жинхэнэ Солонгос хоолыг амтлахыг хүсвэл энэ агуулгад анхаарлаа хандуулаарай!
👇 Дэлгэрэнгүйг доороос шалгана уу!👇
[Газар] Жонгно ресторан | Жонгно Бансанхое
Бид яагаад үүнийг зөвлөж байна вэ
- ‘Jongno Bansanghoe’ бол уламжлалт Солонгосын гэрийн хоолыг элбэг дэлбэгээр амтлах боломжтой хоолны газар юм.
- Тэд гахайн махан хуурга, кимчиний жигнэмэг, зөөлөн дүпү, минтай загасны өндөгтэй шөл, ногооны шарсан хуурга, Жэжү маягийн гахайн махан хуурга зэрэг Солонгосын алдартай олон төрлийн хоолыг нэг ширээн дээр нямбайгаар үйлчилдэг.
- Өглөө бүр шинээр бэлтгэдэг хачир болон халуун шөлтэй хоол нь Солонгосын гэрт халуун хоол идэж байгаа мэт мэдрэмж төрүүлнэ.
- ‘Jongno Bansanghoe’ нь Жонгно, Жонгак, Гванхвамүнгийн хооронд байрлалтай тул Солонгосын 'гэрийн хоол' соёлыг мэдрэхийг хүссэн гадаадын жуулчдад ялангуяа санал болгодог.
- Дулаахан, найрсаг уур амьсгалд, нутгийн хүн шиг Солонгосын гэрийн хоолны соёлыг амталж, мэдрэх боломжтой, үнэ цэнтэй Солонгос ресторан юм.
Манай айлчлал
Өнөөдөр би Жонггак станцын ойролцоох ‘Jongno Bansanghoe’-д зочиллоо.
‘Jongno Bansanghoe’ нь Жонггак өртөөнөөс ердөө 1 минут алхах зайд байрладаг тул маш ойрхон, хялбархан очих боломжтой.
Мөн Жонгно, Гванхвамун зэрэг томоохон жуулчны газруудтай ойрхон тул Сөүл хотын төвөөр аялж байхдаа уламжлалт Солонгос хоол амтлахад төгс газар юм.
[Зургийн гулсуур] 
Та барилга дээр ирээд шатаар доош буувал ‘Jongno Bansanghoe’-д хүрнэ.
Рестораны дотор талбай өргөн, цэвэрхэн бөгөөд дулаахан уур амьсгалтай тул гадаадын анх удаа ирж буй зочдод тухтай хооллох орчинг бүрдүүлдэг.
Дотор нь ариун цэврийн өрөө байгаа тул үүнийг анхаараарай :)
[Зургийн слайдер] 
Энэ бол ‘Jongno Bansanghoe’-ийн цэс юм!
Зөвхөн уламжлалт Солонгос хоол болох кимчи жим, халуун ногоотой гахайн махан хуурга, гахайн махан хуурга төдийгүй зөвхөн үдийн цайны цагаар авах боломжтой хямдралтай багц цэс ч бий.
Үүнээс гадна, макгёолли, сожу зэрэг олон төрлийн уламжлалт Солонгос архи байдаг бөгөөд хоолтойгоо өвөрмөц туршлага мэдрэхэд тохиромжтой газар юм.
Би сонгох боломжтой цэсний өргөн сонголтонд маш их сэтгэл хангалуун байсан.
Бидний захиалсан бүх хоол ирлээ!
Зөвхөн хоолны ширээг дүүрэн хоолтой харахад л ам цангаж, амттай болон халуун ногоотой үнэр нь яг одоо идмээр санагдуулж байлаа.
Ийм өргөн цар хүрээтэй уламжлалт Солонгос хоолыг амталж үзэх боломжтой байсан нь үнэхээр онцгой байлаа!
[Зургийн слайдэр]
Ялангуяа, хэрвээ та ажлын өдрүүдэд өглөөний 11 цагаас өдөр 3 цагийн хооронд энд ирвэл өдрийн цайны багц цэсийг захиалах боломжтой,
мөн хамгийн том давуу тал нь та хязгааргүй будаа болон уламжлалт Солонгос макгёолли амтлах боломжтой!
Редактор мөн өдрийн хоолны цагаар зочлон өдрийн хоолны сэт меню захиалсан,
энэ нь маш хэмнэлттэй байгаад зогсохгүй, шөл болон төрөл бүрийн хачир дагалдаж ирсэн тул илүү сэтгэл хангалуун болсон :)
Үйлчилсэн шөл нь 'миёокгук' байсан бөгөөд энэ нь Солонгосчуудын дуртай хоол юм!
Miyeokguk нь далайн замаг буцалгаж хийдэг шөл бөгөөд зөөлөн бүтэц, гүн амтаараа алдартай.
Солонгост энэ нь төрсөн өдөр, онцгой тохиолдол, эсвэл эрүүл энхийн төлөө хүсэл тавих үед иддэг уламжлалт хоол юм.
[Зургийн гулсуур]
Хачирууд өдөр бүр жаахан өөрчлөгддөг ч, Солонгос хоолны амтыг үнэхээр мэдрүүлэх олон төрлийн хослолоор үргэлж ирдэг.
Шинэхэн, анхааралтайгаар бэлтгэсэн хавсрах хоолнууд ширээг улам элбэг болгодог.
Ажлын өдрийн үдийн хоолон дээр та өөрөө үйлчлэх булангаас хязгааргүй будаа авч идэж болно!
Таны хүсвэл илүү олон хачир нэмэхийг чөлөөтэй зөвшөөрдөг нь үнэхээр сэтгэгдэл төрүүлсэн.
Үүний ачаар бид сэтгэл хангалуун, халамжтайгаар бэлтгэсэн Солонгос хоолыг дуртайгаар идэж чадлаа :)
Ажлын өдрийн өдрийн хоолон дээр уламжлалт Солонгосын архи болох маггёоллиг хязгааргүйгээр санал болгодог!
Цэс нь макгёоллитой сайн зохицох хоолноос бүрдсэн тул Солонгосчуудын жинхэнэ хоолны соёлыг мэдрэх боломжтой.
Макгёлийн зөөлөн, бага зэрэг хийжүүлсэн амт нь халуун ногоотой, амттай Солонгос хоолтой төгс зохицож, хоолыг бүр ч илүү амттай болгож байв.
Эхний цэсний зүйл бол 'халуун ногоотой гахайн мах хуурга' (jeyuk bokkeum) юм!
Jeyuk bokkeum нь нимгэн хэрчсэн гахайн махыг халуун ногоотой, амттай gochujang соустай хуурч хийдэг Солонгосын уламжлалт гэрийн хоол юм.
Энэ нь халуун ногоотой хэрнээ умамигийн амттай бөгөөд будаа дээр маш сайн зохицдог.
‘Jongno Bansanghoe’-ийн jeyuk bokkeum нь зөвхөн өдрийн цайны цагаар авах боломжтой тусгай хоолны нэр төрөл юм,
Халуун ногоо, чихэрлэгийн зөв хэмжээг хослуулсан, гүн умами амттай энэ хоолыг амандаа хиймэгц ам дүүрэн амт мэдрэгдэв—үнэхээр гайхалтай байлаа!
Будаатай идэхэд үнэхээр амттай тул идэхээ зогсоож чадахгүй бөгөөд хэн ч гэсэн Солонгос маягийн халуун ногоотой амтанд дурлах нь гарцаагүй.
Энэ удаа бол ‘кимчи жим’!
Энэ газрын өвөрмөц ноу-хау-гаар гүн исгэсэн кимчи болон зөөлөн гахайн мөрийг хамт чанаж болгосон хоол юм.
Жижиглэсэн кимчиний исгэлэн амт болон махны баялаг амт нийлэн, та нэг хазах үед аманд тань амтлаг умами дүүрнэ.
Халуун ногоотой атлаа гүн амт нь будаа сайхан зохицож, Солонгосын гэрийн хоолыг жинхэнээр нь мэдрэхэд хамгийн тохиромжтой цэс юм!
[Зургийн гулсуур] 
Мах нь тийм зөөлөн байсан тул савх ашиглан амархан урж авч болохоор байсан,
Мах зузаан, шүүслэг байсан тул бүх амтлах бүртээ амттай махны шүүс дүүрэн байлаа.
Хуучин кимчитэй хамт идэхэд зөөлөн, исгэлэн амт нь аманд төгс зохицож, үнэхээр сэтгэл ханамжтай байлаа.
[Зургийн Слайдер] 
Кимчи том, хангалттай хэмжээтэй хэрчигдэн тавигдсан байсан тул кимчи жимийн жинхэнэ амтыг үнэхээр мэдэрч чадсан.
Ялангуяа энэ насжилттай кимчигийн хувьд, би нэгэн Солонгос зөвлөгөө хуваалцъя: зүгээр л шууд идэхийн оронд, ширхэгийн дагуу (босоогоор) хэрчиж идвэл илүү амттай байх болно :)
Хэрэв та эдгээр нарийн аргуудыг туршиж үзвэл, Солонгос хоол улам сонирхолтой, сэтгэл татам санагдах болно!
[Зургийн слайдер] 
Хэрвээ та их халбагаар будаа авч, дээр нь зөөлөн мах, сайн исгэсэн кимчи тавиад бүгдийг нэг аманд хийвэл төгс зохицлыг мэдрэх болно :)
[Зураг гүйлгэгч] 
Энэ удаад би танд Жэжү хэв маягийн төмөр тавган дээр хийсэн ‘Дуручиги’-г танилцуулъя!
Duruchigi нь Солонгос маягийн халуун ногоотой хуурсан хоол бөгөөд амталсан мах, хүнсний ногоог төмөр тавган дээр хамт хуурч болгож бэлтгэдэг.
Халуун төмөр тавган дээр шууд болгож байгаа учраас идэж байхдаа шаржигнах дууг нь сонсож болно,
Халуун ногоотой, амттай амтлагч нь будаа дээр маш сайхан зохицдог тул дахин дахин идмээр донтуулам амттай!
[Зургийн гулсуур] 
Ялангуяа, дурүчигийг ссамд ороож идэхэд хамгийн амттай байдаг!
Бага зэрэг будаа салатны навчин дээр тавиад, дараа нь дурүчи болон таны сонгосон хачир, сармис эсвэл чинжүү нэмээд бүгдийг нь нэг дор амтал—!
Ингэж идэхэд шинэ ногооны хрупп болон дүручигийн халуун амт амандаа дүүрч, төгс зохицол үүсгэдэг.
Эхэндээ ssam жаахан танил бус санагдаж магадгүй, гэхдээ нэг удаа туршиж үзэхэд та яагаад солонгосчууд ингэж иддэгийг шууд ойлгох болно :)
[Зураг гүйлгэгч] 
Перилла навчийг салатны навчтай хамт өгдөг бөгөөд энэ нь солонгосчуудын ссам хийхэд дуртай орцын нэг юм.
Перилла навч нь өвөрмөц анхилуун үнэртэй тул гадаадынхан амтнаасаа хамааран дурлах эсвэл дургүйцэх боломжтой,
Гэхдээ халуун ногоотой дурүчикитэй хамт идэхэд амт нь ямар сайн зохицдогт та гайхах болно.
Эхэндээ танил бус санагдаж болох ч, хэрвээ та Солонгос хоолны соёл жинхэнээр нь мэдрэхийг хүсвэл туршаад үзэхийг зөвлөж байна :)
[Зураг гулсуур] 
Гурвалжин навчит салат болон периллагийн навчинд хамт өгдөг чинжүү нь мөн Солонгосчуудын идэх дуртай хүнсний ногооны нэг юм.
Энэ нь халуун амтыг нэмдэг бөгөөд зажлахад илүү тааламжтай болгож, ссамтай (боодолтой) идэхэд амттай амтыг улам сайжруулдаг.
Ихэвчлэн самжан соустай дүрж иддэг тул халуун ногоотой хоолонд дуртай бол заавал туршаад үзээрэй!
Энэ удаад 'Хүнсний ногооны шарсан банш ба шарсан чинжүү'!
Энэ цэс нь тус бүр гурван ширхэгтэй ирдэг бөгөөд шаржигнуур, амттай хачир бөгөөд гол хоолнуудтай сайн зохицдог.
Энэ нь хөнгөн, зөөлөн тул халуун ногоог тэнцвэржүүлж, олон төрлийн бүтэц, амтыг нэмдэг.
Энэ бол Солонгосын ресторануудад заавал амсах ёстой хамгийн алдартай амттаны нэг тул заавал туршаарай!
[Зургийн гулсуур]
Би хуурсан чинжүүг зүсэж онгойлгоход дотор нь шилэн гоймон, татсан мах зэрэг орцтой байсан.
[Зураг гүйлгэгч]
Би үүнийг зөвхөн шарсан хоолонд зориулсан халуун ногоотой, исгэлэн амттай соуст дүрсэн бөгөөд миний бодож байсан шиг тийм ч халуун ногоотой биш байсан тул хүн бүр санаа зовохгүйгээр амтлах боломжтой гэж бодож байна.
Шарсан гадаргуу, зөөлөн дүүргэгч, амттай соус бүгд нийлээд миний хоолны дуршлыг ихэд өдөөсөн.
[Зургийн гулсуур]
Одоо үүний хамт ирсэн хүнсний ногооны хуурга амсаж үзэх цаг боллоо,
Ерөнхийдөө тэд зөөлөн, чийглэг байсан бөгөөд шинэ ногооны байгалийн амт сайхан ууссан байсан.
Ногооны олон төрөл нь хоорондоо зохицсон тул хүн бүр амт, бүтэцээр дүүрэн байлаа.
[Зураг гүйлгэгч]
Эцэст нь, би мөн 'шербет' захиалсан, үүнийг солонгосчууд амттан эсвэл ундаатай хамт идэх дуртай,
Ялангуяа шинэхэн, амтат ханборгоцойн амттай шарбэтийг жинхэнэ ханборгоцойн хальсанд хийж өгч байсан нь харахад хөгжилтэй, өвөрмөц туршлага болсон!
[Зургийн Слайдер]
Аманд дүүрэн сэргээгч амт нь хоолны дараа амт сэргээхэд маш тохиромжтой бөгөөд хэрвээ та үүнийг соджу-той хамт уувал гайхалтай дарсанд зориулсан зууш болдог :)
Өнөөдөр 'Jongno Bansanghoe'-д би жинхэнэ Солонгос гэрийн хоолыг сэтгэл гарган, элбэг дэлбэгээр амтлан зооглолоо.
Шинэхэн орц, уламжлалт жор ашиглан бэлтгэсэн Солонгос хоолны олон төрөл үнэхээр амттай байсан бөгөөд би дулаан, тухтай уур амьсгалд тайван хооллох боломжтой байлаа.
Ялангуяа хэрвээ та Жонгно, Жонггак эсвэл Гванхвамун орчимд уламжлалт Солонгос хоол амтлахыг хүсвэл,
Хэрвээ та орон нутгийн хүмүүсийн дуртай жинхэнэ гэрийн хоолыг амтлахыг хүсвэл би 'Jongno Bansanghoe'-г маш ихээр зөвлөж байна.
Энд та ямар ч дарамтгүйгээр жинхэнэ Солонгос хоолыг амтлах хамгийн шилдэг газар бөгөөд зөвхөн амттайгаас гадна үнийн хувьд ч маш таатай!
Хэрхэн хүрэх вэ
Jonggak Station 4-р гарцаар гарна уу.
4-р гарцаар гараад шууд баруун талын гудам руу орно уу.
Шууд яв.
Та уулзвар дээр хүрээд, баруун тийш эргэнэ үү.
Шулуун яваарай.
Чи зүүн талд 'Jongno Bansanghoe' гэсэн тэмдэг харагдах хүртэл шулуун яваарай.
'Jongno Bansanghoe'-д ирлээ!
[Спот] Жонгно ресторанууд | Жонгно Бансанхоэ
Солонгост трэнд болж буй бүх зүйлийг Creatrip дээр захиалаарай! Хэрэв танд ямар нэгэн асуулт эсвэл санаа зовох зүйл байвал доор сэтгэгдэл үлдээх эсвэл бидэнд и-мэйлээр холбоо барина уу help@creatrip.com! Та биднийг дагаж болно Instagram, TikTok, Threads болон Youtube дээрээс Солонгосын талаарх хамгийн сүүлийн мэдээллийг авах боломжтой!
