Хэрэв та амттай солонгос зууш, уламжлалт архийг амтлах гэж байгаа бол Yeonnam-dong хороололд байгаа Owl Mt Cabin маш сайхан газар. Тэд уламжлалт архинтай 4 үе шаттай өдрийн хоол эсвэл 5 үе шаттай оройн хоолыг санал болгодог бөгөөд та өөрийн дуртай архиа бэлэг болгож авч явах боломжтой. Hongik Univ. Station-аас ердөө 5 минутын алхамд байрладаг тул сайн хоол, уух зүйлтэй төгс гарц юм.
Манай аялал
Өнөөдөр би Owl Mt Cabin Yeonnam Branch хэмээх дотоод уур амьсгалтай солонгос хоолны пабд, Hongik University станцаас алхахад 5 минутын зайтай газарт зочиллоо. Тэд 4 хоолны үдийн хоол болон 5 хоолны оройн хоолны хослол санал болгодог бөгөөд төрөл бүрийн уламжлалт архинуудтай хослуулдаг. Меню болон уламжлалт архины төрлүүд нь улирал тутамд өөрчлөгддөг.
Юун түрүүнд би өдрийн хоолны хослолыг танилцуулах болно.
Шар шувууны коктейль & Гочужан Рагу таваг
Та Солонгос маягийн хөөмөл ногоонуудыг гочужанг соусанд дүрж болно.Бугаг бол орцыг цардуултай будаа зуурмагт дүрж, хатаалаад тосонд шарж хийдэг хачир юм. Энэ нь нэлээд хөөмөл бөгөөд орцны анхны амтыг мэдрэх боломжтой.
Ялангуяа, gochujang сүмс нь ssamjang-тай төстэй амттай боловч тусгай гүндэй бөгөөд маш донтдог тул бусад хоолнуудтай хамт зооглоход тохиромжтой. Bugak тавагтай хамт Owl коктейль шимж үзээрэй.
Шар шувуу Макгеолли ба Төрөл бүрийн бин (Үхрийн мах, Перилла навч, Дүпү, Хулуу)
Дараа нь би гоймонг үзье гэж бодлоо, төгс шаржигнасан, амтат үнэртэй, маш амттай болсон байв.Макгеолли уун жон (гоймон) идэх нь Солонгост уламжлалт хоол хослол юм.
Owl Makgeolli нь бага зэрэг хурц исгэгч болон зөөлөн чихэрлэг байдалтай, жигд сайхан амттай. Makgeolli нь хуушуурын тослог амтыг арилгана.
Андонг Сожу21 & Тофу/Чанасан гахайн мах/Кимчи шөл гурвалсан
Тофу, чанасан гахайн мах, кимчи зэргийг хослуулахад бүрдсэн амт, бүтэц нь маш сайн нийцдэг.
Тоfu нь чийглэг бөгөөд зөөлөн бүтэцтэй; амт нь зөөлөн.Зөв тохируулсан ба чанасан гахайн мах хоолонд гайхамшигтай, амтлаг амт өгдөг. Сайн исгэсэн кимчитэй үйлчлээд энэ нь исгэлэн ба халуун амттай бөгөөд түүний өвөрмөц шаржигнуур бүтэц нь амтыг тэнцвэржүүлдэг. Кимчиг хайч ашиглан аманд багтах хэмжээгээр жижиглэн хэрчинэ, дараа нь үүнийг тоfu эсвэл чанасан гахайн махны дээр тавиад хамт иднэ.
Би хамт туршиж үзсэн архи нь 100% дотоодын будаагаар болон газрын гүний усаар хийсэн дэгдэмхий шингэн юм. Энэ нь далайн хоолны гурвалахтай маш сайн таарч, маш цэвэрхэн байсан.
Baekryun тунгалаг дарс & Перилла тос Макгуксу гахайн хавиргатай
Эцэст нь би периллатай тосоор амталсан хонь жахтай буудайг хиаман хачирт амссан.
Амтат периллийн тосны үнэр амтагдсан гурвалжин будааны гоймон, амттай ба шорвог шар буурцгийн сүмсэнд дарагдсан гахайн хавирга хамгийн амттай байлаа.
Цагаан бөмбөрцөг навч нь уламжлалт Baekryun будааны спиртийн хамт төгс тохирдог байсан. Түүний тэнцвэртэй исгэлэн болон бие нь Солонгос хоолтой сайхан зохицсон шинэчлэлттэй дуусалтын өгч байв.
Дараа нь би оройн хоолны хослолыг танилцуулъя.
Шар шувууны коктейль ба Гочужангийн рагу тавган дээр
Шувуу Макгэлли & Олон төрлийн жигнэмэг (Үхрийн мах, Дөлгөөний навч, Төмс, Хулуу)
Gochujang ragu хуурсан зүйлсийн холимог таваг нь үдийн хоолны хослол курсийн адил юм.
Гэвч, оройн хоолны курсэд нэмэлт сам хорхойн бинк нь бинкүүдийн сонголтод багтдаг.
Том саморьсны бүтэц нь сайхан байсан бөгөөд гадна тал нь шаржигнуур, дотор тал нь сам хорхойн махны чийглэг байдлыг хадгалсан тул үнэхээр амттай байлаа.
Боксоондога & Шарсан Тахианы Гуя
Шарсан тахианы гуя нь халуун ногоотой амтлагчаар гайхалтай байсан. Хэрэв та амттай хоолыг сайн идэж чадахгүй бол хажууд нь байгаа соуст дүрж үзээрэй.
Халуун амтыг зохицуулж, амттангийн амт ба умами нэмэгддэг учраас би үүнийг зөвлөж байна.Бага зэрэг нимбэг цацах нь үүнд нарийн гадаад төрхийг өгсөн нь үнэхээр сайхан байлаа.
Хамт ирсэн Boksoon Dogan нь самарлаг үр тариа амттай бөгөөд зөөлөн жимсний үнэртэй байв. Нарийн ширхэгтэй учраас takju-гийн ердийн булингартай байдал үгүй байсан бөгөөд хүчилтөрөгчийн өндөр түвшин нь сэргээгч нөлөө үзүүлэв. Чихааны чихэрлэг байдал нь халуун ногоотой гриллд хийсэн тахианы гуяанд төгс нийцэв.
Андонг Сожу 40 & Таргатай шөл/Чанасан гахайн мах/Кимчи шөлний гурвал
Тофу, бошам, кимчи шөл гурамж нь үдийн хоолны хослолтой адилхан байна. Үүнийг хамт уух 40%-ийн спирттэй Анджанг жүжиг илүү чихэрлэг, үнэртэй байлаа. Өндөр спиртийн агууламжтай ч гэсэн зөөлөн, амтлахад хялбар байв.
Omegi цэвэр soju & халуун ногоотой blue crab шөл with kimbap jeon
Эцэст нь би халуун ногоотой хясааны шөл болон амтат кимбабын хавтантай шанзал захиалж авсан. Хясаа болон тахиа нь халуун ногоотой амтлагчтай чанасан байсан бөгөөд гайхалтай байсан.
Кимбап жонг жинхэнэ Солонгос хоолны нэг гэж тодорхойлж болно. Кимбапыг өндөгний зуурмагаар бүрж, шарсан бин шиг иддэг нь үнэхээр өвөрмөц Солонгос хоолны арга юм. Амт нь энгийн кимбаптай харьцуулахад илүү самар шиг, дулаахан байдаг.
Омеги Макгеолли нь хиймэл чихэрлэг эрдэс бодисгүйгээр удаан хугацаанд исгэсэн өндөр зэрэглэлийн уламжлалт дарс юм. Шинэхэн, байгалийн жимсний үнэрт болон түүний өвөрмөц чихэрлэг, исгэлэн амт нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
Гопдоритан
(Халуун Ногоотой Үхрийн Гэдэсний Жижиг Хэсэг болон Тахиа)
Gopdoritang бол тусгай амтлагчаар хийсэн дакдористаг (халуун ногоотой тахианы махны шөл) болон гопчан (гэдэс, дотор эрхтэн) хамтдаа амтлах боломжтой нэрийн хоол юм.
Шарсан Халуун Нунтаг Арвай
Тусгай халуун ногоотой соустай шарсан наймаалж нь гал дээр шарсан зуугатай бүтэцтэй.Хэрэв та халуун ногоотой хоол сайн иддэггүй бол, хажууд байгаа майонезанд дүрж үзээрэй.
Бяслаг Төмсний Панкэк
Бяслагтай төмсний панкейк бас үнэхээр амттай байсан. Шажигнасан төмсний утаснууд дотор бүхэл бүтэн моцарелла бяслаг байлаа.
Уламжлалт тост
Амттанд уламжлалт тостой талхыг заавал үзээрэй. Би цадсан байсан ч амт нь намайг дахин өлсгөж байлаа. Зөөлөн талхны зүсэм дээр элсэн чихэр цацаж, өндөгний бүрмэлээр шарсан нь амттай. Хэн ч байсан, нас хүйс харгалзахгүй хүн бүрд дуртай амт. Хэрэв та уламжлалт Солонгос хоолыг солонгосын уламжлалт архитай хамт туршиж үзмээр байвал энэ рестораныг өндөр түвшинд санал болгож байна!
Тэнд хэрхэн очих вэ
Hongik Univ. буудлын Гарах 3-аас гар.
Чигээрээ яв.
Кёнгүи шугамын ой модны цэцэрлэгт хүрээлэнгийн баруун талд шууд чигээр нь яваарай.
'Saju Tarot' барилгыг хараад баруун эргэж гудамж руу ороорой.
Чигээрээ яваарай. 
Гудамжны төгсгөлд зүүн гар тал руу эргээрэй.
Чигээрээ яв.
Гудамж руу баруун тийш эргэ.
Чигээрээ яв.
Та ирлээ!
Хэрэв танд ямар нэгэн асуулт эсвэл санаа зовох зүйл байвал доорх сэтгэгдэл дээр үлдээгээрэй эсвэл бидэнд help@creatrip.com руу имэйл илгээгээрэй! Та биднийг бүх төрлийн Солонгосын мэдээллийг авахыг хүсвэл Instagram, TikTok, Twitter, болон Facebook дээр дагах боломжтой!
