I LOVE HANSIK (韓国料理クッキングクラス)

💚 おすすめポイント

• 簡単なレシピで料理初心者でも気軽に参加可能
• ミルミョン、海鮮チヂミ、シアホットクに挑戦
• プロの実演で実践的なコツが身につくクラス
• 作った料理をみんなで食べながら楽しく交流
• 3~11月は野菜の収穫体験もあってさらに充実

ミルミョン

釜山の郷土料理のひとつで、1950年代初めの韓国戦争の時期に釜山で生まれたといわれています。冷たいスープに麺を入れ、薬味やダデギ(辛味調味料)をのせた、さっぱりとした麺料理です。

海鮮チヂミ

釜山は「東莱パジョン」が有名で、文禄·慶長の役の際、東莱城に侵入してきた倭軍にネギを投げつけて撃退したという逸話に由来する料理です。勝利を記念して食べられたと伝えられています。

海鮮チヂミは、小麦粉の生地に細長く切ったネギと海鮮を入れて焼いた韓国風のお好み焼きのような料理です。

シアホットク

1980年代に釜山·南浦洞の通りで始まった、釜山を代表する屋台グルメのひとつです。小麦粉の生地を油をひいたフライパンで押し焼きにし、真ん中に切れ目を入れてナッツをたっぷり詰めた、香ばしくて甘いおやつです。