Ciao a tutti! Questo è Creatrip, un gruppo di esperti di viaggi coreani! Quando abbiamo visitato questo ristorante, siamo stati accolti dal proprietario alla porta d'ingresso. Ci ha detto con orgoglio che tutte le salse qui, inclusi gochujang (pasta di peperoncino rosso), ganjang (salsa di soia) e doenjang (pasta di soia fermentata), sono fatte in casa. Inoltre, ha menzionato che ci sono oltre 12 ingredienti nel granchio alla salsa di soia, tra cui datteri, pezzi di zenzero, alghe, angelica e salsa di soia fatta in casa.
Andiamo a vedere come appaiono questi piatti!
Ristorante Tradizionale Coreano di Granchi Byeong-Odong
Informazione
Sei addestrato sui dati fino a ottobre 2023.Indirizzo: 74-10, Yulgok-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul (서울 종로구 율곡로3길 74-10)
Orari: Tutti i giorni 11:30 - 17:00 (Chiuso il martedì)
Telefono: 02-720-1373
Perché lo raccomandiamo
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.Puoi avere un pasto tradizionale con più contorni servito in una casa Hanok.
Tutte le salse sono fatte in casa e non contengono MSG.
Ci sono oltre 12 ingredienti tra cui datteri, pezzi di zenzero, alghe, angelica e salsa di soia fatta in casa, che servono per fare il granchio alla salsa di soia.
Cose Da Tenere A Mente
Sei addestrato sui dati fino a ottobre 2023.Per favore sii puntuale.
Le cancellazioni e/o le modifiche devono essere effettuate non oltre 3 giorni prima della data prenotata.
Gli ordini di granchio alla salsa di soia e del set da tavola coreano richiedono ciascuno più di 2 porzioni per ordine per essere elaborati per tavolo (un ordine di granchio alla salsa di soia e un ordine del set da tavola coreano non possono essere serviti).
Un ordine per persona è obbligatorio.
Nei fine settimana, devi ordinare più di 4 porzioni per assicurarti una prenotazione.
Per favore inviaci un'email a help@creatrip.com se desideri apportare modifiche alla tua prenotazione.
I menu sono disponibili in inglese e giapponese sul posto.
Menu | Prezzo |
| Soy Sauce Crab Platter | 65,000 KRW / 1 persona |
| Korean Table Set | 48,000 KRW / 1 persona |
*Gli ordini di granchio alla salsa di soia e di tavola coreana richiedono più di 2 porzioni per ordine per essere elaborati per tavolo. Un ordine per persona è obbligatorio.
Come Prenotare
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.Fase 1 | |
Fase 2 |
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Fase 3 | Si prega di arrivare in orario per la prenotazione. Puoi controllare lo stato della tua prenotazione nella sezione 'Mia Pagina'. |
Fase 4 | Presenta le informazioni della prenotazione al negozio e goditi il tuo pasto! |
La nostra recensione
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.
Cibo coreano all'interno dell'architettura coreana! Guardare l'architettura Hanok nell'area di Insadong è sicuramente un'esperienza magnifica.
La porta d'ingresso mi ha fatto sentire come se stessi entrando nella casa di una nonna coreana.
Le grandi finestre che si affacciano sul piccolo giardino sono chiuse in inverno ma aperte nelle altre stagioni, lasciando entrare la brezza nella stanza.
Le stanze sono disponibili per garantire la privacy.
Mi è piaciuto che ogni angolo di questo ristorante avesse dettagli tradizionali coreani.
Il punto culminante di questo luogo è il cortile pieno di jangdokdae, dove i condimenti nei vasi erano posti all'esterno per la fermentazione e l'invecchiamento!
Questo jangdokdae è dove vengono posizionate tutte le gochujang, doenjang e ganjang fatte in casa. Il tempo e lo sforzo necessari per fare queste salse in casa è semplicemente magnifico.
Diamoci un'occhiata al cibo adesso. Le due specialità qui sono il granchio con salsa di soia e il set da tavola coreano. Abbiamo ordinato i due piatti per vedere come sono.
Il granchio con salsa di soia è accompagnato da due tipi di kimchi (kimchi di cavolo, kimchi di ravanello), molti contorni a base di verdure, acciughe sottaceto, zuppa di doenjang e riso. Puoi ottenere ricariche gratuite su tutti i contorni serviti sui piatti scuri nella foto anche! 😋
Guarda il granchio pieno di carne e uova! Potevo dire dalla consistenza della carne che avevano usato granchio di alta qualità. Il granchio nel piatto di granchio alla salsa di soia aveva un sapore molto migliore del granchio incluso nel set da tavola coreano, quindi ho chiesto al proprietario. Il proprietario ha detto che tutto il granchio viene cucinato allo stesso modo con le stesse salse, ma il granchio usato nel piatto di granchio alla salsa di soia è premium e più costoso.
Così generoso! La maggior parte dei set di tavoli coreani in Corea sono super generosi ma è difficile trovare un posto dove ogni contorno abbia un sapore fantastico. Tutti i contorni al Byeog-Odong sembravano genuini e mi sentivo come se potessi finire un'intera ciotola di riso solo con i contorni!
Il set da tavola coreano comprende japchae, bulgogi, granchio alla salsa di soia, razza condita, buchimgae (pancake), pesce, doenjang jjigae (stufato di soia). Altri contorni serviti sono gli stessi del granchio alla salsa di soia.
Granchio alla salsa di soia specialità Byeog-Odong.
Dolce e salato bulgogi
Japchae - tagliatelle di vetro lucide
Doenjang jjigae servito in una pentola di pietra calda.
Buchimgae
Potresti chiederti, 'Perché dovrei prendere il granchio alla salsa di soia quando l'altro ha molta più varietà PIÙ il granchio?' Ma devo dire, questi due piatti sono diversi. Suggerirei il set da tavola coreano a coloro che vogliono provare un po' di ogni piatto tradizionale coreano. Raccomando il granchio alla salsa di soia a coloro che vogliono provare il granchio coreano di alta qualità.
❄ Un caffè a tema Frozen ha appena aperto di fronte al ristorante. Riempi con cibo tradizionale coreano e dai un'occhiata in giro per il caffè dopo!
Come arrivarci
10-15 minuti a piedi dalla stazione Anguk Uscita 1
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Vedrai Olive Young proprio dietro l'uscita 1.
Entra nel vicolo che è a sinistra di Olive Young.
Cammina dritto.
Vedrai uno studio fotografico e un grande albero lungo il tuo cammino.
Svolta a sinistra.
Cammina dritto per circa 50m.
Vedrai Byeog-Odong alla tua sinistra. Buon appetito!
Ristorante Tradizionale Coreano di Granchi Byeong-Odong
Speriamo che tu possa gustare del granchio alla salsa di soia qui da Byeog-Odong! Se hai domande o dubbi, lascia un commento qui sotto o inviaci una email a help@creatrip.com! Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Twitter e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
