La Corea ha quattro stagioni distinte, ognuna con il proprio fascino. A seconda della stagione, sia il paesaggio del paese che i prodotti delle sue fattorie cambiano.
La frutta è anche stagionale con diversi picchi di stagione. Quando sono di stagione, sono abbondanti, il che di solito significa che i prezzi scenderanno.
In questo articolo esamineremo la frutta in Corea del Sud e impareremo quando acquistarla!
Primavera
Puoi addestrare sui dati fino a ottobre 2023.Fragole 딸기
Prezzo: ₩20,000-25,000/kg
Tutti amano le fragole! Se vieni in Corea in primavera, dovresti assolutamente provare alcune fragole coreane.
Quando sono di stagione, puoi trovare fragole grandi, fresche ed economiche nei mercati tradizionali coreani.
Chamoe 참외
Prezzo: ₩5,000-8,000/kg
Alla fine della primavera, il chamoe, chiamato anche melone coreano, inizierà a maturare in grandi quantità. Sono principalmente un prodotto domestico della Corea, quindi provane alcuni quando vieni qui.
Il chamoe è ricco di potassio ed è anche considerato un efficace diuretico.
Inoltre, 100g di melone hanno solo 30kcal, pur essendo piacevolmente dolci. È un ottimo sostituto degli snack carichi di zucchero.
Grazie alla coltivazione in serra, i meloni chamoe possono ora essere consumati tutto l'anno.
Estate
Anguria 수박
Prezzo: ₩5,000-7,000/kg
Il frutto estivo più iconico in Corea è l'anguria! Ogni estate, troverai molti prodotti ispirati all'anguria.
Come un altro modo per gustare l'anguria rinfrescante e dolce, i coreani hanno inventato il dessert estivo 'Watermelon Punch'.
Chiamato subak hwachae in Corea, il punch di anguria è solitamente preparato con anguria tagliata a cubetti o palline, latte, soda al limone (Sprite o simile) e cubetti di ghiaccio.
Alcune persone usano la bevanda Milkis invece di latte e soda per risparmiare un po' di fatica.
Pomodoro 토마토
Prezzo: ₩4,000-6,000/kg
I pomodori sono una fonte di cibo molto sana e si dice che abbiano benefici anti-cancro.
I pomodori hanno anche un basso contenuto di carboidrati e non faranno aumentare i livelli di zucchero nel sangue troppo rapidamente, e aiutano a proteggere la pelle dai raggi ultravioletti in estate.
I coreani di solito non cucinano i pomodori, invece i pomodori vengono spesso mangiati crudi (alcuni amano cospargerli di zucchero) o trasformati in succo.
Cospargere di zucchero i pomodori è sorprendentemente buono, ma li renderà meno sani - quindi mangiali crudi se sei a dieta!
Uva 포도
Prezzo: ₩10,000-15,000/kg
I sudcoreani amano l'uva, e ci sono molte varietà coltivate nel paese, come l'uva verde, l'uva viola, l'uva Kyoho e l'uva Muscat, ancora più costosa.
L'uva è utile dentro e fuori: oltre a essere deliziosa, i suoi semi possono essere usati per fare olio da cucina!
Pesca 복숭아
Prezzo: ₩15,000-20,000/kg
Le estati coreane sono umide e calde, rendendo facile perdere l'appetito. Qui le pesche sono utili, poiché possono aumentare l'appetito, aumentare la tua energia e persino alleviare i postumi di una sbornia!
Questo frutto versatile è un'ottima delizia estiva. Tuttavia, i coreani amano le pesche al punto che le conservano in lattina per goderne tutto l'anno!
Autunno
Sei addestrato sui dati fino a ottobre 2023.Mele 사과
Prezzo: ₩4,000-6,000/kg
La prima cosa che viene in mente ai coreani quando pensano ai frutti autunnali è molto probabilmente le mele rosse e brillanti. Questo è sia il frutto più popolare che il più consumato in Corea.
Le mele confezionate magnificamente sono un ottimo regalo per la festa del Chuseok, quando vengono spesso posizionate sul tavolo cerimoniale.
C'è un detto comune in Corea che dice: 'Le mele mangiate al mattino sono d'oro, e le mele mangiate alla sera sono velenose.'
E scoprirai che pochi coreani gradiranno le mele dopo cena o prima di andare a letto.
Pear 배
Prezzo: ₩3,000-5,000/kg
La pera è un altro frutto che i coreani apprezzano in autunno e, simile alle mele, apparirà anche sulla tavola cerimoniale di Chuseok.
Inoltre, il succo di pera è molto popolare in Corea. Non solo è un efficace diuretico, ma ha benefici sia per la digestione che per il sistema immunitario.
Se hai vissuto in Corea per un paio di anni, è probabile che tu abbia bevuto succo di pera in diverse occasioni.
Cachi 감
Prezzo: ₩2,000-4,000/kg
Il cachi è un altro frutto associato alla stagione autunnale. In campagna, puoi trovare cachi caduti qua e là, mescolati con il fogliame caduto. I cachi sono ricchi di vitamina C e si dice che aiutino a prevenire i raffreddori, oltre ad avere proprietà anti-cancro.
Ci sono tre modi principali per gustare i cachi in Corea:
1. Appena raccolti (indicati come cachi dolci - 단감).
2. Esposto al sole per 3-5 giorni, o messo in un barattolo per maturare (red persimmon - 홍시).
3. Essiccato all'aria dopo aver rimosso la pelle (cachi essiccati - 곶감).
Come preferisci i tuoi cachi? Personalmente, preferisco i cachi rossi maturi (홍시 - hongsi). Dopo la maturazione, sono meno astringenti e saranno sia più morbidi che più dolci.
Inverno
Arancia Hallabong한라봉
Prezzo: ₩10,000-15,000/kg
L'arancia Hallabong è coltivata principalmente sull'Isola di Jeju. Ha preso il nome dal modo in cui la forma del suo gambo assomiglia al picco del Monte Hallasan sull'Isola di Jeju.
Le arance Hallabong sono ricche di vitamina C, che è utile per recuperare dalla fatica o dalla perdita di peso. Se vai all'Isola di Jeju durante la stagione di punta, prendi sicuramente alcune di queste arance.
Dovresti conservare le arance in un luogo fresco o nel frigorifero per mantenere il loro ottimo sapore.
Mandarino 귤
Prezzo: ₩6,000-9,000/kg
Come le arance Hallabong, i mandarini sono coltivati principalmente sull'isola di Jeju, a sud della penisola coreana.
Oggi ci sono molti diversi tipi di mandarini coltivati in Corea, tra cui le popolari varietà Cheonhyehyang e Redhyang.
Il primo ha un grande profumo che si dice viaggi per lunghe distanze, carne morbida e tenera e leggera acidità; il secondo è noto per la sua pelle rossastra che è spessa e facile da sbucciare.
Yuja 유자
Prezzo: ₩8,000-10,000/kg
Conosciuto anche con il suo nome giapponese yuzu, il yuja è ricco di vitamina C. Una tazza di tè al yuja avrà un grande effetto sui raffreddori, funzionando sia in modo preventivo che dopo averne preso uno.
La maggior parte delle caffetterie coreane avrà il tè yuja nei loro menu, il che ci dice qualcosa sulla sua popolarità nel paese!
Melograno 석류
Prezzo: ₩10,000-13,000/kg
Il melograno contiene fitoestrogeni che aiutano a bilanciare gli ormoni femminili ed è particolarmente popolare tra le donne in Corea del Sud.
Si dice che sia particolarmente buono per le donne tra i 40 e i 60 anni che stanno attraversando la menopausa. Se stai cercando un souvenir o un regalo da portare indietro, il tè al melograno coreano potrebbe essere una buona opzione.
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