Ingin merasakan cita rasa asli Korea selama perjalanan Anda?
Hari ini, kami ingin memperkenalkan ‘ilsangdammi_seongsu,’ sebuah restoran Korea di Seongsu-dong di mana Anda dapat merasakan cita rasa mendalam dari masakan Korea tradisional sekaligus sensasi modern pada saat yang bersamaan.
Ini adalah tempat istimewa di mana Anda dapat menikmati hidangan sehat yang disiapkan dengan hati-hati berdasarkan resep Ms. Shim Young-soon, seorang ahli masakan Korea terkenal yang mewakili Korea.
Berlokasi di Seongsu-dong, tempat terpopuler di Seoul yang saat ini disukai oleh penduduk lokal dan wisatawan asing, tempat ini juga merupakan tempat yang bagus untuk menikmati berbelanja atau wisata sebelum atau sesudah makan Anda.
Ini adalah restoran yang wajib dikunjungi dan direkomendasikan untuk wisatawan asing yang ingin merasakan kehidupan sehari-hari dan budaya makanan Korea secara dekat, jadi silakan simak hingga akhir konten ini!
👇Lihat lebih banyak di bawah!👇
[Spot] Restoran Seongsu | ilsangdammi_seongsu
Mengapa Kami Merekomendasikannya
- Berlokasi di Seongsu-dong, Seoul, ‘ilsangdammi_seongsu’ adalah restoran Korea premium yang menafsirkan kembali masakan Korea tradisional dengan sentuhan modern.
- Di sini, mereka melanjutkan tradisi 50 tahun dari Ms. Shim Young-soon, seorang master masakan Korea, yang menawarkan makanan Korea otentik yang sehat dan kaya rasa.
- Hidangan yang dibuat dengan bahan musiman pilihan, nutrisi seimbang, dan penataan yang rapi—Anda benar-benar dapat merasakan cita rasa mendalam dari tradisi Korea, sehingga pengunjung asing pun dapat menikmatinya dengan nyaman.
- Interior yang mewah dan elegan menciptakan suasana istimewa tidak peduli dengan siapa Anda makan—keluarga, teman, atau pasangan.
- Hanya 6 menit berjalan kaki dari Stasiun Seongsu, sangat mudah diakses, dan berada di lokasi yang tepat untuk menikmati berbelanja atau wisata ringan sebelum atau sesudah makan.
Kunjungan Kami
Hari ini, saya mengunjungi ‘ilsangdammi_seongsu,’ sebuah restoran Korea yang terletak di Seongsu-dong.
Jaraknya sekitar 6 menit berjalan kaki dari Exit 3 Stasiun Seongsu, tepat di pusat Seongsu-dong, tempat paling populer yang saat ini menarik perhatian baik secara domestik maupun internasional, jadi aksesibilitasnya benar-benar sangat baik.
Di atas segalanya, tempat ini meneruskan tradisi 50 tahun dari Ms. Shim Young-soon, seorang ahli masakan Korea yang terkenal,
dan bahkan lebih istimewa karena menawarkan makanan Korea otentik dengan sentuhan sehat dan modern.
Masuk ke dalam gedung dan naik lift ke lantai 6.
[Penggeser Gambar] 
Berkat interior bernuansa abu-abu yang tenang dan bersih, suasana restoran Korea mewah terasa secara alami.
Interior, yang menangkap sensasi Korea secara modern, dipadukan dengan pencahayaan lembut dan jendela besar, membuat suasana keseluruhan terasa terbuka dan sangat menyenangkan.
Di seluruh ruangan, terdapat lemari dan keramik bergaya Korea, membuatnya menyenangkan untuk melihat-lihat dan menikmati elemen-elemen yang menarik perhatian ini.
Kamu bisa melihat keindahan gedung-gedung dan langit Seongsu-dong melalui jendela besar, jadi pemandangannya sangat terbuka dan suasananya santai sangat mengesankan.
Ada kamar kecil di dalam toko, jadi sangat nyaman untuk digunakan.
Di satu sisi pintu masuk toko, terdapat sertifikat yang menyatakan bahwa toko tersebut telah terpilih sebagai bisnis unggulan oleh KCIA (Korea Consumer Industry Assessment).
KCIA adalah organisasi evaluasi konsumen Korea yang memilih toko-toko unggulan di berbagai industri berdasarkan ulasan dan kepuasan konsumen.
Ketika saya benar-benar berkunjung, saya bisa merasakan bahwa sertifikasi ini memang layak didapatkan, karena keseluruhan layanan, suasana, dan makanan semuanya melebihi harapan.
[Penggeser Gambar] 
Ini adalah menu dari ‘ilsangdammi_seongsu’!
Dari set makanan yang tersusun rapi hingga berbagai hidangan yang mewakili masakan Korea, menu ini cukup lengkap untuk membuat Anda benar-benar menikmati makanan Korea otentik.
Ada begitu banyak pilihan sehingga sulit untuk memilih hanya satu.
Selain itu, ada menu terpisah untuk pelanggan vegan, sehingga siapa pun dapat menikmati makanan Korea dengan nyaman sesuai selera dan pola makan mereka, yang sangat mengesankan.
Bahasa Inggris juga disediakan, sehingga orang asing seharusnya dapat memesan tanpa banyak kesulitan.
Set Bibimbap Ilsangdammi
Set Bibimbap Tartare Daging Sapi Korea
Set Sup Kimchi Iga Babi
Set Bulgogi Pedas
Keempat set menu yang kami pesan sudah keluar!
Menu paket terdiri dari lauk dan sup yang disiapkan dengan hati-hati setiap hari, jadi sangat bagus untuk menikmati makanan segar dan mengenyangkan.
Untuk referensi, lauk pendamping dan sup sedikit berubah setiap hari tergantung pada bahan-bahannya, sehingga Anda dapat menikmati pilihan baru setiap kali berkunjung!
[Penggeser Gambar] 
Izinkan saya memperkenalkan setiap lauk yang disajikan saat kami berkunjung.
Komposisinya sedikit berbeda untuk setiap set menu, tetapi empat lauk ini disajikan di semua menu yang kami pesan.
Urutan foto: kimchi kubis napa, gurita berbumbu, salad jeli biji ek, dan salad akar teratai!
Semua lauk pauk dibumbui dengan sempurna, jadi hanya dengan memakannya bersama nasi sudah cukup untuk sepenuhnya menikmati cita rasa masakan Korea.
[Penggeser Gambar] 
Ini adalah kimchi daun sawi yang baru dibuat dan disajikan bersama menu set Sup Kimchi Iga Babi dan Bulgogi Pedas.
Bumbu yang agak asin dan rasa mendalam khas kimchi daun mustard berpadu menciptakan cita rasa yang benar-benar luar biasa saat disantap bersama nasi.
Bahkan hanya mencicipi hidangan pendamping, saya bisa sepenuhnya memahami mengapa tempat ini terus mempertahankan reputasi sebagai ahli masakan Korea Sim Young-soon.
[Penggeser Gambar] 
Sup pollack kering dan kecambah ini disajikan dengan semua set menu yang kami pesan kecuali untuk Sup Kimchi Iga Babi.
Rasa kaldu yang dalam dan kaya dari ikan pollack kering memenuhi mulut saya, dan cita rasa gurihnya benar-benar luar biasa.
Tekstur renyah dari kecambah menambah cita rasa yang bersih namun mendalam.
Setelah mencicipi bersama teman-teman saya, kami tidak bisa menahan diri untuk mengagumi, dan hanya semangkuk sup saja sudah terasa seperti hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
Sekarang, saya akan mulai memperkenalkan setiap item menu secara detail!
Pertama, ini adalah 'Bibimbap,' salah satu hidangan khas dari 'Ilsangdammi.'
Karena bibimbap adalah hidangan yang wajib dicoba saat mengunjungi Korea, hidangan ini sangat populer di kalangan pengunjung asing, yang menyukainya dan sering memesannya.
Selain itu, hidangan ini dapat diubah menjadi pilihan vegan, sehingga siapa pun, tanpa memandang usia atau jenis kelamin, dapat menikmatinya tanpa khawatir.
Untuk referensi Anda, 'Eggplant Rice Bowl' dan 'Beef Brisket Traditional Doenjang Stew' juga dapat dibuat vegan atas permintaan.
Saya terkesan dengan betapa bijaksananya mereka membuatnya mudah bagi semua orang untuk menikmati makanan Korea.
[Penggeser Gambar]
Sekarang, izinkan saya memperkenalkan bahan-bahan dalam bibimbap satu per satu!
Semua bahan yang digunakan dalam bibimbap bersifat musiman, jadi harap diperhatikan bahwa komposisinya mungkin sedikit berbeda tergantung musim atau waktu dalam setahun :)
Urutan foto, pertama adalah daging sapi cincang yang diberi hiasan kentang renyah,
diikuti oleh pakis, akar bellflower, bayam, zucchini, mentimun, dan burdock—
Berbagai macam sayuran hijau dan sayuran lainnya tertata rapi, dan hanya dengan melihatnya saja saya sudah merasa sehat.
[Penggeser Gambar]
Sekarang, tambahkan gochujang yang disertakan dengan bibimbap, lalu pertama-tama aduk rata dengan sayuran hijau.
Pada titik ini, dikatakan bahwa menambahkan hanya setengah gochujang memberikan rasa yang paling seimbang.
Staf memberi kami tip: mencampur sayuran hijau terlebih dahulu memungkinkan Anda mencicipi rasa asli setiap bahan dengan lebih baik!
[Penggeser Gambar]
Sekarang saatnya menambahkan nasi dan benar-benar mengaduk bibimbap!
Mereka menyarankan untuk menambahkan hanya sekitar setengah nasi untuk keseimbangan rasa terbaik di sini.
Tetapi karena selera setiap orang berbeda, Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak gochujang atau nasi nanti sesuai dengan preferensi Anda.
Jika bahan-bahan tidak tercampur dengan baik saat diaduk, ada baiknya juga menambahkan sedikit kaldu yang disertakan.
Ini tidak terlalu memengaruhi rasa tetapi meningkatkan umami dan membuatnya jauh lebih halus saat dicampur—ini adalah sedikit tips dari orang Korea :)
Saya mengambil satu sendok besar bibimbap yang sudah tercampur rata dan mencobanya!
Sejujurnya, saya pikir bibimbap akan terasa sama di mana saja, tetapi saat saya menggigitnya, pikiran itu langsung hilang sepenuhnya.
Bumbu yang digunakan pas sekali, dan setiap rasa asli bahan-bahannya menonjol, berpadu harmonis di mulut saya—benar-benar mengesankan.
Setelah mencicipi bibimbap di sini, saya dapat dengan percaya diri merekomendasikannya sebagai 'bibimbap terbaik di Korea!'
Dan tentu saja, kamu tidak bisa makan bibimbap tanpa kimchi!
Kimchi kubis napa memiliki rasa yang sangat dalam dan umami yang menyegarkan, menjadikannya pasangan sempurna dengan bibimbap.
Bahkan kimchi kubis napa di sini dibuat agar vegan bisa menikmatinya, jadi saya suka bahwa siapa pun bisa menikmatinya tanpa khawatir.
Saya sangat merekomendasikan mencoba bibimbap bersama dengan kimchi!
Kali ini, izinkan saya memperkenalkan menu 'Korean Beef Yukhoe Bibimbap Set'.
Apakah yukhoe yang mengkilap dan kenyal itu tidak terlihat begitu menggugah selera sehingga langsung menarik perhatianmu?!
[Penggeser Gambar] 
Pertama, aduk saus yukhoe spesial dengan baik agar minyak cabai tercampur rata, lalu tuangkan ke dalam mangkuk yukhoe.
Meskipun yukhoe sudah dibumbui, menuangkan saus spesial yang dicampur dengan saus pedas dan minyak cabai akan membuatnya semakin gurih dan penuh rasa.
[Penggeser Gambar] 
Setelah menuangkan semua saus, cukup campur dengan baik dengan yukhoe dan selesai!
Saya langsung mencicipi yukhoe yang sudah tercampur rata, bumbunya pas, rasanya segar tanpa rasa aneh, dan meleleh lembut di mulut saya.
Itu sangat luar biasa sehingga saya bisa langsung memahami mengapa begitu banyak orang mencari yukhoe,
Jika Anda ingin menikmati rasa asli yukhoe, ini akan menjadi pilihan yang tidak akan Anda sesali!
Kali ini, izinkan saya memperkenalkan “Pork Rib Kimchi Stew”!
Hanya melihatnya saja membuat mulutku berair, dengan banyak kimchi tua dan iga babi yang membuatnya terlihat benar-benar menggugah selera.
Karena kimchi tua dibuat dengan keahlian Bu Shim Young-soon, yang memiliki pengalaman 50 tahun, harapan saya jadi semakin tinggi!
[Penggeser Gambar] 
Iga babi tersebut benar-benar tebal dan berisi, serta sangat empuk sehingga akan hancur bahkan saat diangkat dengan penjepit!
Kimchi yang sudah tua memiliki rasa yang dalam dan kaya yang berpadu sempurna dengan iga babi yang lembut, membuat saya berseru kegirangan di setiap gigitan.
[Penggeser Gambar] 
Jika Anda memakannya bersama dengan ketan, Anda dapat menikmati rasa umami yang lebih dalam di setiap gigitan.
Di Korea, hidangan yang sangat cocok dengan nasi disebut 'pencuri nasi,' dan menu ini adalah contoh sempurna dari ungkapan itu :)
Saat dimakan dengan nasi, kombinasi kimchi tua dan daging begitu sempurna sehingga Anda terus makan lagi dan lagi!
[Penggeser Gambar] 
Kali ini, izinkan saya memberi tahu Anda cara menikmatinya lebih lagi dengan menyajikannya ke dalam mangkuk!
Untuk menikmati kuah kimchi stew yang gurih dan beraroma dalam, pindahkan kimchi dan daging ke dalam mangkuk bersama nasi
Potong mereka menjadi potongan kecil dengan gunting dan campurkan dengan kaldu sebelum makan.
Dengan cara ini, Anda dapat sepenuhnya menikmati rasa kaldu bersama dengan nasi, sehingga membuat makanan menjadi lebih memuaskan!
[Penggeser Gambar] 
Bersama dengan sup kimchi iga babi, ikan panggang juga disajikan sebagai lauk,
Dagingnya sangat tebal, tidak terlalu asin, dan dibumbui dengan sempurna, membuatnya cocok dinikmati bersama dengan sup kimchi!
Menu terakhir yang ingin saya perkenalkan adalah 'Spiced Bulgogi'!
Bulgogi juga merupakan salah satu hidangan paling populer dalam masakan Korea yang disukai semua orang.
Di sini, mereka menambahkan marinasi yang sangat beraroma yang merangsang nafsu makan, memungkinkan Anda menikmati rasa yang lebih kaya lagi.
[Penggeser Gambar]
Khususnya, saya sangat suka bahwa bumbu secara keseluruhan di sini tidak terlalu kuat, sehingga Anda dapat menikmati setiap hidangan dengan sehat dan tanpa merasa kewalahan.
Bulgogi juga tidak terlalu asin dan dibumbui dengan pas, sehingga Anda benar-benar dapat menikmati cita rasa daging yang kaya bersama dengan sayuran.
Hari ini, saya mencoba berbagai hidangan di ‘ilsangdammi_seongsu,’ sebuah restoran Korea yang terkenal.
Berkat hidangan hangat yang dibuat dengan keahlian unik ‘Ilsangdammi’, saya dapat menikmati makanan yang sehat dan memuaskan.
Terutama karena tidak ada bumbu buatan yang ditambahkan, rasanya tidak terlalu kuat, dan bahan musiman segar serta suasana yang elegan namun nyaman—
Dari wisatawan asing yang mencoba makanan Korea untuk pertama kali hingga mereka yang ingin menemukan kembali cita rasa asli Korea, semua orang akan merasa puas.
Jika Anda ingin merasakan makanan Korea otentik di Korea, saya sangat merekomendasikan ‘ilsangdammi_seongsu,’ di mana Anda juga bisa menikmati suasana Seongsu-dong!
Cara Menuju ke Sana
[스팟] Ilsangdammi Cabang Seongsu
Pesan semua hal yang sedang tren di Korea di Creatrip! Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirim email kepada kami di help@creatrip.com! Anda dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Threads, dan Youtube untuk tetap mendapatkan informasi terbaru tentang semua hal di Korea!
