Jika Anda mencari camilan Korea yang lezat dan minuman tradisional di lingkungan Yeonnam-dong yang hidup, Owl Mt Cabin adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi. Mereka menawarkan pasangan minuman tradisional dengan makan siang 4-kursus atau makan malam 5-kursus, dan Anda bisa membawa pulang minuman favorit Anda sebagai hadiah. Berlokasi hanya 5 menit berjalan kaki dari Hongik Univ. Station, ini adalah tempat yang sempurna untuk bersantai dan menikmati makanan dan minuman yang enak dengan teman yang hebat.
Kunjungan Kami
Hari ini saya mengunjungi pub masakan Korea yang atmosferik 'Owl Mt Cabin Yeonnam Branch', terletak 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Universitas Hongik. Mereka menawarkan makan siang 4-hidangan dan makan malam 5-hidangan dipasangkan dengan berbagai minuman tradisional. Menu dan jenis minuman tradisional berubah sesuai musim.
Pertama, saya akan memperkenalkan kursus makan siang berpasangan.
Piring Owl Cocktail & Gochujang Ragu
Anda dapat mencelupkan berbagai sayuran renyah ala Korea ke dalam saus gochujang. Bugak adalah lauk yang dibuat dengan melapisi bahan-bahan dengan pasta tepung ketan, mengeringkannya, lalu menggorengnya dalam minyak. Ini sangat renyah dan Anda dapat merasakan rasa asli dari bahan-bahannya.
Terutama, saus gochujang memiliki rasa yang mirip dengan ssamjang tetapi dengan kedalaman yang berbeda dan sangat adiktif, menjadikannya hebat untuk dinikmati dengan hidangan lainnya. Coba seruput koktail Owl dengan piring bugak.
Owl Makgeolli & Pancake Campuran (Daging Sapi, Daun Perilla, Tahu, Labu)
Selanjutnya, saya mencoba pancake, dimasak dengan sempurna dengan hasil akhir keemasan dan aroma gurih yang sangat menggugah selera. Kombinasi minum makgeolli dengan jeon (pancake) adalah pasangan makanan yang populer secara tradisional di Korea.
Owl Makgeolli lembut dengan karbonasi yang sedikit tajam dan rasa manis yang halus. Makgeolli membersihkan rasa berminyak dari panekuk.
Andong Soju21 & Tahu/Daging Babi Rebus/Trio Sup Kimchi
Kombinasi tahu, daging babi rebus, dan kimchi berpadu dengan sangat baik dengan rasa dan tekstur dari setiap bahan yang menyatu.
Tofu lembab dan memiliki tekstur lembut; rasanya ringan. Daging babi yang dibumbui dengan baik dan direbus memberikan rasa kaya dan gurih yang mendasari hidangan di mulut Anda. Kimchi yang difermentasi dengan baik memiliki rasa asam dan pedas, dan tekstur renyah yang unik membantu menyeimbangkan kekayaan rasa. Potong kimchi menjadi potongan seukuran gigitan menggunakan gunting, dan letakkan di atas tahu atau daging babi rebus, lalu nikmati bersama.
Alkohol yang saya coba bersama adalah minuman keras sulingan yang terbuat dari 100% beras domestik dan air bawah tanah.Itu sangat cocok dengan trio makanan laut dan sangat bersih.
Baekryun Clear Liquor & Minyak Perilla Makguksu dengan Iga Babi
Terakhir, saya mencoba mi soba minyak perilla dan iga babi.
Mie buckwheat, yang membuat mulutku berair dengan aroma minyak perilla yang gurih, dan iga babi yang diasinkan dengan kecap manis dan asin adalah yang paling lezat.
Daun teratai putih berpadu sempurna dengan arak beras Baekryun tradisional. Keasaman dan tubuhnya yang seimbang memberikan sentuhan akhir yang menyegarkan yang melengkapi masakan Korea dengan indah.
Selanjutnya, saya akan memperkenalkan kursus makan malam pasangan.
Platter Koktail Burung Hantu & Gochujang Ragu
Owl Makgeolli & Pancake Campuran (Daging Sapi, Daun Perilla, Tahu, Zucchini)
Platter ragu gochujang dengan berbagai item goreng sama dengan kursus pairing makan siang.
Namun, dalam hidangan makan malam, sebuah pancake udang tambahan disertakan dalam berbagai jenis pancake.
Tekstur udang besar sangat bagus, dan bagian luarnya renyah sementara bagian dalamnya tetap lembap dengan daging udang, membuatnya sangat lezat.
Boksoondoga & Paha Ayam Panggang
Paha ayam panggangnya mengesankan dengan bumbunya yang pedas. Jika Anda tidak bisa menangani makanan pedas dengan baik, coba celupkan ke dalam saus di sebelahnya.
Kepedasan dinetralkan dan rasa gurih serta umami ditingkatkan, jadi saya merekomendasikannya. Dan sedikit taburan lemon memberikan rasa eksotis yang halus, yang sangat menyenangkan.
Boksoon Dogan yang menyertainya memiliki rasa biji-bijian yang kaya dan aroma buah yang halus. Partikel halusnya menghindari kekeruhan takju yang biasa, dan karbonasi yang kuat menambahkan sentuhan menyegarkan. Rasa manisnya menjadikannya pasangan yang sempurna untuk paha ayam panggang pedas.
Andong Soju 40 & Tahu/Daging Babi Rebus/Rebusan Kimchi Trio
Trio tahu, bossam, dan sup kimchi sama dengan kursus makan siang. Andang soju yang dipasangkan dengan itu, dengan kandungan alkohol 40%, ternyata manis dan harum. Meskipun kandungan alkohol tinggi, itu halus dan mudah dinikmati.
Omegi soju bening & sup kepiting biru pedas dengan kimbap jeon
Terakhir, saya memiliki sup kepiting pedas dan panekuk gimbap gurih. Kepiting dan ayam direbus dengan bumbu pedas, dan itu luar biasa.
Kimbap jeon benar-benar dapat digambarkan sebagai salah satu makanan yang benar-benar Korea. Melapisi kimbap dengan adonan telur dan memakannya dipanggang seperti pancake adalah metode memasak Korea yang unik. Rasa lebih gurih dan hangat dibandingkan dengan kimbap biasa.
Omegi Makgeolli yang menyertainya adalah anggur tradisional premium yang difermentasi untuk waktu yang lama tanpa pemanis buatan dan aditif. Aroma buah segar alami muncul dan rasa manis dan asam yang unik membangkitkan selera.
Gopdoritang
(Usus Sapi Kecil dan Ayam Pedas Rebus)
Gopdoritang adalah hidangan khas di mana Anda dapat menikmati dakdoritang (ayam pedas rebus) yang dibuat dengan saus khusus dan gopchang (usus) bersama-sama.
Cumi Pedas Bakar
Cumi bakar dengan saus pedas spesial, menampilkan tekstur kenyal dari proses pembakaran di atas api terbuka.Bagi mereka yang tidak bisa menangani makanan pedas dengan baik, coba celupkan ke dalam mayones di sebelahnya.
Panekuk Kentang Keju
Pancake kentang keju juga sangat lezat. Di dalam selai kentang yang garing, terdapat banyak keju mozzarella.
Roti Bakar Tradisional
Untuk pencuci mulut, Anda harus mencoba roti panggang tradisional. Meskipun saya sudah kenyang, rasanya membuat saya merasa lapar lagi. Gula manis ditaburkan di atas irisan roti lembut yang telah dipanggang dengan lapisan telur. Ini adalah rasa yang disukai semua orang, tanpa memandang usia atau jenis kelamin. Jika Anda ingin mengalami makanan Korea yang tepat bersama dengan minuman tradisional Korea, saya sangat merekomendasikan mencoba restoran ini!
Cara Menuju Ke Sana
Keluar dari Hongik Univ. Station Exit 3.
Jalan terus.
Terus lurus di jalan ke kanan dari Gyeongui Line Forest Park.
Saat Anda melihat gedung 'Saju Tarot', belok kanan dan masuk ke gang.
Jalan lurus. 
Belok kiri di ujung gang.
Jalan terus.
Belok kanan ke gang.
Pergi lurus.
Anda telah tiba!
Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirim email kepada kami di help@creatrip.com! Anda dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Twitter, dan Facebook untuk tetap terupdate tentang semua hal mengenai Korea!
