Guide alimentaire | PALAIS GYEONGBOKGUNG

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Vous allez très probablement visiter le palais Gyeongbokgung lorsque vous serez en Corée, mais qu'allez-vous manger après avoir visité le palais ? Aujourd'hui, nous allons vous présenter quelques excellentes options de restaurants gastronomiques dans le quartier. C'est une zone assez fréquentée, alors assurez-vous de prévoir du temps pour attendre.

Okin Pizza (옥인피자)

• Adresse：서울 종로구 옥인길 26
• Horaires：11:30 - 21:00 (Heures de pause : En semaine 15:00 - 17:00 ; Samedi 15:00 - 15:30) ; Fermé le dimanche

Okin Pizza est un hanok traditionnel rénové et une pizzeria super célèbre juste à côté du Palais de Gyeongbokgung. Les pizzas ont des touches coréennes uniques; leur meilleur plat est la pizza au fromage et à la citrouille.

Ce restaurant fusion coréen-occidental est super populaire, alors attendez-vous à une attente.

Regarde juste cet étirement de fromage. Assurez-vous d'éviter les heures de pause dans l'après-midi et rappelez-vous que les dimanches sont fermés.

Downtowner (다운타우너)

• Adresse: 서울 종로구 북촌로 6-4
• 11:30-21:30, Dernière commande 20:30

Un lieu de burger populaire à seulement 2 minutes de Anguk Station avec de super burgers et une grande sélection de frites. Souvent, vous devrez faire la queue, mais cela en vaut la peine si vous avez envie de burgers!

Tosokchon Samgyetang (토속촌삼계탕)

• Adresse：서울 종로구 자하문로5길 5
• Heures：10:00 - 22:00

Tosok Samgyetang @ Facebook

Le plat le plus célèbre autour de Gyeongbokgung n'est autre que le plat traditionnel de soupe au poulet appelée samgyetang. Il est très populaire parmi les touristes, alors attendez-vous à une assez longue attente.

L'attente en vaut la peine, cependant. La soupe est riche et parfumée, le poulet est mijoté et tendre, et même le kimchi est encore plus savoureux ici.

Il y a un poulet entier farci de riz dans la soupe. Samgyetang est un plat aimé de tous, depuis des générations.

Jaedong Sundubu (재동순두부)

• Adresse: 서울 종로구 북촌로2길 6
• Horaires: En semaine 11:00-22:00; Week-end 11:00-21:00; Pause 15:00-17:00

Jaedong Sundubu est un restaurant de sundubu (tofu soyeux) caché dans une petite ruelle remplie de restaurants locaux et de cafés, servant une cuisine réconfortante humble, mais savoureuse, pour les visiteurs affamés et les habitants.

Essayez le ragoût de fruits de mer chaud et légèrement épicé et de tofu doux (해물순두부) pour ￦9,000. C'est un excellent moyen de se ressourcer entre ou après une longue journée. Versez une cuillerée de tofu trempé dans la soupe sur du riz, mélangez bien et prenez une grande bouchée avec du kimchi et d'autres banchans pour goûter une multitude de saveurs excellentes.

Le tofu mou, appelé chodang sundubu en coréen, n'avait aucune épice. En revanche, ce plat à ￦9,000 est accompagné d'une sauce à base de sauce de soja, d'oignons verts hachés et d'autres condiments, ayant un goût globalement plus doux. Pour ajouter une touche de saveur piquante au mélange, essayez le biji-jjigae rouge (ragoût de soja moulu) qui l'accompagne.

Ramyun Jum Bbang (라면점빵)

• Adresse：서울 종로구 자하문로1길 39
• Heures：09:00 - 20:00, Fermé le dimanche

Prêt pour les meilleures nouilles instantanées que vous ayez jamais mangées ? Ce lieu vend juste des nouilles instantanées, et c'est d'une certaine manière bien plus délicieux que ce que vous pourriez faire vous-même, ce pourquoi il reste l'un des meilleurs restaurants près de Gyeongbokgung.

Le magasin ajoute sa propre recette secrète de soupe à la soupe pour la rendre encore plus savoureuse, ainsi que quelques ingrédients supplémentaires pour renforcer la saveur.

Il y a beaucoup de tels magasins de nouilles en Corée, mais Xiao Bian aime seulement manger dans ce 'magasin de bulles' près de Gyeongbokgung. C'est vraiment délicieux. Je le recommande à tous ceux qui mangent de la nourriture bon marché.

Gyeongchunja Ramyun (경춘자의 라면 땡기는 날)

• Address：서울 종로구 율곡로3길 82
• Heures：lundi - samedi 09:30 - 19:30；dimanche 09:30 - 17:00；Fermé chaque deuxième et quatrième dimanches

Le Gyeongbokgung 'Ces jours où vous voulez du ramyun' se trouve dans le quartier de Bukchon près de Anguk Station. C'est un autre restaurant de nouilles instantanées.

Ce restaurant offre un excellent rapport qualité-prix, et est parfait pour quand vous voulez prendre une bouchée rapide.

Au fil des ans, ce restaurant gastronomique de Gyeongbokgung a été fréquenté par de nombreuses célébrités. Le bouillon spécial est presque addictif et le recevoir dans le pot en métal traditionnel coréen rend le repas.

Si vous voulez une expérience coréenne supplémentaire, commandez un bol de riz. Vous voulez ajouter le riz au reste de soupe pour ne pas le gaspiller. Vous serez tellement rassasié.

Sujebi et Riz d'orge (수제비와 보리밥)

• Adresse：서울 종로구 율곡로3길 82
• Heures：11:30 - 21:00；Fermé le dimanche

Source: NaverLes sujebi (nouilles plates à la farine), le riz d'orge et les crêpes savoureuses sont assez populaires. C'est une longue tradition coréenne que lorsque le temps est mauvais, vous prenez un repas avec des crêpes et de la soupe chaude.

Le menu est simple, basique et coréen, c'est pourquoi c'est un incontournable local depuis si longtemps. Essayez-le la prochaine fois.

C'est le type de nourriture réconfortante que vous obtiendrez d'une grand-mère. Les ingrédients sont tous sains et frais, et les saveurs forment juste le bon équilibre.

Hwangchilga (황칠가)

• Adresse：서울 종로구 자하문로 10
• Heures：10:00 - 22:00

Hwangchilga propose ce qui était connu comme des plats médicinaux, connus pour leurs propriétés nutritionnelles nourrissantes qui favorisent la circulation sanguine et recherchés depuis longtemps comme un stimulant pour la santé.

Hwangchilga offre exactement ce type de nourriture coréenne traditionnelle et saine. Assurez-vous de prendre le grand bol de riz servi dans de la vaisselle en pierre.

Pour ceux d'entre vous qui sont carnivores, vous allez aimer cet endroit. Le bœuf est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et le jus a imprégné la soupe pour la rendre encore plus riche et parfumée.

En plus de galbitang, Huangchilga propose également du samgyetang. Ne manquez pas ces saveurs traditionnelles coréennes.

Mukshidonna (먹쉬돈나)

• Adresse：서울 종로구 율곡로3길 74-7
• Heures：10:00-21:30

En ce qui concerne la nourriture autour de Gyeongbokgung, les prix ont tendance à être assez élevés, surtout dans les quartiers de Bukchon et Samcheong. C'est pourquoi vous devez viser les restaurants où de nombreux étudiants se rassemblent, car alors vous saurez que vous obtenez des prix 'réels' de Séoul équitables.

MukShuiDonNa, ou 'Mangez, Reposez-vous, Payez, Partez,' est un endroit populaire qui propose de très bons repas.

Tteokbokki au fromage, tteokbokki aux fruits de mer, tteokbokki barbecue, tteokbokki au jambon, tteokbokki aux légumes, etc. Vous pouvez même ajouter des extras tels que des œufs, des nouilles instantanées, des nouilles udon ou des aliments frits à votre plat.

Bien sûr, vous ne pouvez pas oublier de faire frire le riz dans les sauces restantes après avoir fini avec le tteokbokki.

Le Deuxième Meilleur Endroit à Séoul (서울서 둘째로 잘하는 집)

• Adresse：서울 종로구 삼청로 122-1
• Horaires：11:00 - 21:00；Fermé les lundis

La médecine traditionnelle coréenne est équivalente à la médecine traditionnelle chinoise, et le fait qu'il y ait certaines coutumes pour l'automne et l'hiver est également le même.

Situé sur la rue principale près de Gyeongbokgung, le Deuxième Meilleur Endroit à Séoul suit ces traditions médicales. Pas sûr où se trouve le Premier Meilleur Endroit, cependant.

Une fois que vous entrez dans ce restaurant de Gyeongbokgung, une douce odeur vous accueillera. Les natifs coréens viennent ici pour goûter leur spécialité, la bouillie de haricots rouges chaude et sucrée. Traditionnellement, les Coréens mangent de la bouillie de haricots rouges pendant le solstice d'hiver pour chasser les mauvais esprits et réchauffer le corps en préparation pour le froid hivernal.

Si vous mangez un repas formel près de Gyeongbokgung et que vous voulez goûter un dessert sain et équilibré, assurez-vous de passer par cet endroit.

Samcheongdong Sujebi (삼청동 수제비)

• Adresse：서울 종로구 삼청로 101-1
• Horaires：11:00 - 21:00

Je sais qu'il y a déjà un endroit de sujebi sur cette liste, mais ce restaurant mérite une place sur cette liste.

Ce restaurant était sur la liste Michelin en 2018. Il est en activité depuis 1982, depuis plus de 30 ans. Le restaurant utilise un bouillon de poisson riche comme base, cuit dans ses propres nouilles, palourdes, patates douces, citrouilles, oignons, etc.

La pâte est super moelleuse. Ajoutez un peu de sauce chili pour ajouter de la saveur et commandez des crêpes et du makgeoli (vin de riz). Essayez d'éviter le déjeuner, car c'est très occupé et vous devrez attendre un moment.

Voilà nos recommandations de restaurants dans et autour de la région du palais de Gyeongbokgung. Assurez-vous de les vérifier après votre visite du palais.

Jusqu'à la prochaine fois !