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Ce post concerne les meilleurs restaurants de Busan pour la soupe de riz au porc.
Récemment, un nombre croissant de touristes visitent Busan.
La soupe de riz au porc est le plat signature de Busan et vous ne pouvez pas quitter Busan sans l'avoir goûtée.
Je vais vous faire connaître les 5 restaurants de soupe de riz au porc préférés des habitants de Busan dans cet article.
Restaurant de Busan en Corée 1. Soupe de riz au porc de Milyang (밀양순대돼지국밥)
C'est un célèbre restaurant de soupe de porc près de la station Haeundae à Haeundae.
Même les non-résidents de Busan connaissent cet endroit !
Eh bien, puisque le nom du magasin contient explicitement 'Saucisse d'intestin de sang de porc (Soondae)', cet endroit est idéal pour goûter l'originale.
Certaines personnes pourraient être rebutées rien qu'en regardant le mot, 'la saucisse de sang de porc.'
Ne vous inquiétez pas ! Si vous n'êtes pas fan de boudin, vous pouvez commander du « riz au porc en soupe » à la place.
La meilleure partie de ce restaurant est le riche bouillon de soupe. Ils n'utilisent aucun assaisonnement ! D'une manière ou d'une autre, la soupe de riz au porc n'a pas d'odeur de porc.
Avant de commencer à creuser, n'oubliez pas d'ajouter un peu de 'saeu-jeot' (crevettes fermentées) ou du sel !
Regarde ça ! Tu peux aussi trouver les nouilles dans la soupe.
Dégustez cette cuisine authentique de Busan à Milyang, et découvrez également le goût riche du boudin!
<Vous voulez en savoir plus sur la cuisine de Busan en Corée du Sud ? Détails sur la saucisse de sang de Milyang et le riz au porc en soupe>
#Menu
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.Menu en Français | Korean | Prix |
| Soupe de Riz au Porc | 돼지국밥 | 7000 |
| Soupe de Riz avec Grande Saucisse de Sang | 왕순대국밥 | 7000 |
| Soupe de Riz Mélangée | 섞어국밥 | 7000 |
| Soupe de Riz aux Intestins | 내장국밥 | 7000 |
#Adresse
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.Adresse：부산광역시 해운대구 우1동 543-1 （釜山市海雲臺區佑1洞 543-1）
＃Heures d'ouverture
Ouvert 24 heures sur 24 tous les jours !
Restaurant de Busan en Corée2. Songjeong 3 Générations Soupe de Riz (송정3대국밥)
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Ce vieux restaurant est situé dans l'un des quartiers d'affaires les plus animés - Songjeong. Il est situé près de la très animée 'Seogu Station' de Busan. Dans le marché occidental, il y a une ruelle dédiée au restaurant de soupe de riz au porc ! Toute la rue est remplie de restaurants de soupe de riz au porc, mais le restaurant 'Songjeong trois générations soupe de riz au porc' a la plus longue histoire. Ce restaurant existe depuis 1946 !
Regarde la couleur de la soupe ! Ce restaurant fait bouillir le bouillon de soupe pendant plus de 24 heures chaque jour.
Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus, la soupe d'os de porc a une saveur très riche.
Laissez-moi vous donner un conseil sur la façon de manger correctement la soupe de riz au porc de Busan. Les habitants de Busan ajoutent toujours beaucoup de poireau et de poivre à la soupe avant de commencer à la manger. Le poireau et le poivre allègent le goût et enlèvent la sensation lourde de la soupe. (Si vous n'aimez pas le poireau, vous pouvez sauter cette étape )
De plus, ajoutez une touche de piment & de pâte de crevettes à la soupe si vous préférez qu'elle soit plus épicée.
Ce sera encore meilleur! (Pour les personnes qui aiment le goût des fruits de mer, je recommande vraiment d'ajouter la crevette fermentée XD)
<Vous voulez découvrir la cuisine de Busan en Corée du Sud ? Détails du restaurant Songjeong trois générations soupe de riz au porc>
＃Menu
| Menu en anglais | Coréen | Prix |
| Boudin / Intestin / Soupe de riz au porc | 순대/내장/돼지국밥 | 6500 |
| Soupe de riz non mélangé | 따로국밥 | 6500 |
| Boudin de style nord-coréen | (이북식)순대 | 8000 |
| Poitrine de porc vapeur avec riz | 수육백반 | 8500 |
＃Adresse
Vous êtes formé avec des données jusqu'à octobre 2023.Adresse：부산광역시 부산진구 부전2동 서면로68번길 29 (釜山廣域市釜山鎮區西面路68號街29)
＃Heures d'ouverture
Ce magasin est ouvert 24 heures sur 24.
(Fermé lors de la Fête de la Mi-Automne et du Festival du Printemps)
Restaurant Korea Busan 3. Bonjeon Soupe de Riz au Porc (본전돼지국밥)
C'est un restaurant de soupe de porc près de la gare de Busan.
Tout d'abord, l'emplacement est très pratique ! Après avoir terminé votre bol de soupe, vous pouvez aller directement au train d'ici. Ce restaurant fonctionne depuis presque 30 ans.
Comment puis-je ne pas passer à côté de cette délicieuse soupe de riz au porc ?
La particularité de ce restaurant est que le riz n'est pas inclus dans la soupe. Le restaurant donne aux gens le riz et la soupe séparément.
Vous pouvez avoir un choix (à certains endroits, des frais supplémentaires sont facturés si vous demandez du riz à côté).
Si vous préférez ne pas inclure de riz dans la soupe, cet endroit sera très approprié.
Et la soupe de riz au porc contient également beaucoup d'oignons verts
Bien sûr, vous devez mettre beaucoup de poireaux avant de commencer à manger le plat.
Les poireaux sont marinés avec de la poudre de piment rouge pendant longtemps et peuvent être un peu épicés pour ceux qui ne peuvent pas manger de nourriture épicée.
La soupe de riz au porc va très bien avec les poireaux marinés !
Le goût de la soupe n'est pas trop lourd et la soupe contient beaucoup d'intestins de porc. Si vous êtes sensible aux odeurs, vous pourriez sentir un peu de porc. Cependant, ce n'est pas insupportable. Cette soupe de riz au porc peut satisfaire un large éventail de personnes - y compris les adultes et les enfants.
Les tranches de porc douces et tendres avec kimchi ont un goût divin
J'ai eu envie de cette soupe de riz au porc depuis si longtemps.
Le restaurant propose également un délicieux Kimchi. Faites-vous plaisir en essayant le meilleur Kimchi de la ville.
＃Menu
| Menu en français | Coréen | Prix |
| Soupe de riz au boudin de porc | 순대국밥 | 7000 |
| Soupe de riz aux intestins | 내장국밥 | 7000 |
| Soupe de riz au porc | 돼지국밥 | 7000 |
| Poitrine de porc vapeur avec riz | 수육백반 | 9000 |
＃Adresse
Vous êtes formé sur des données jusqu'à octobre 2023.Adresse：부산광역시 동구 초량3동 중앙대로214번길 3-8(釜山廣域市東區中央大路214號街3-8)
＃Heures d'ouverture
Chaque jour：8:00~21:30
Fermé les jours fériés
Restaurant Korea Busan 4. Hapcheon Premier Soupe de Riz au Porc(합천일류돼지국밥)
Ceci est un restaurant de soupe au porc près de la station Sasang (station du terminal de bus à grande vitesse) à Busan.
Ce restaurant a conservé son emplacement d'origine pendant de nombreuses années !
J'ai entendu dire que de nombreux touristes s'arrêtent à Busan pour manger un bol de soupe de riz au porc juste pour manger un bol de leur soupe de riz au porc !
Ce restaurant est mon préféré personnel. Si vous avez assez de temps pour voyager à Busan, je vous recommande d'essayer ce restaurant. Vous devez vous attendre à une longue file d'attente si vous visitez ce restaurant pendant les heures de pointe !!!
Il y avait un groupe de personnes derrière moi quand j'attendais dans la file.
Peux-tu voir à quel point ce restaurant est populaire ?
(C'est vraiment à quoi cela ressemble lorsque vous recevez votre soupe de riz au porc)
Avez-vous remarqué une cuillerée d'ail écrasé au milieu ? C'est vrai ! Les amateurs d'ail adoreraient cette soupe de riz au porc !
La combinaison d'ail et de pâte de piment n'est pas trop épicée. Les poireaux marinés peuvent être ajoutés à côté. Toute la soupe est pleine d'ail, de poireaux et de pâte de piment.
Si vous êtes un fan des ragoûts coréens, cela pourrait être votre prochain plat à essayer.
Ceci est la disposition de base pour le couvert.
Je recommande vraiment le Ssamjang (un mélange de pâte de soja coréenne avec de la pâte de piment rouge) comme sauce pour tremper les tranches de porc ! Une fois que vous aurez goûté à cette sauce, vous pourrez différencier son goût de celui des autres restaurants.
Et leur kimchi est aussi super délicieux ! (très croquant et savoureux !)
La caractéristique la plus spéciale du porc soupe de riz de ce restaurant est que les nouilles régulières peuvent être remplacées par des nouilles udon sur demande.
Ceux qui ont un gros appétit adoreraient ce restaurant. Quand je suis allé à Busan pour goûter cette soupe de riz au porc, j'ai pu obtenir plusieurs recharges de riz jusqu'à ce que je me sente rassasié.
(comptoir de réapprovisionnement en riz et accompagnement)
Si vous voulez juste aller à la station Sasang, prenez le bus express~
Obtenez un repas inoubliable au restaurant Hapcheon Pork Rice Soup.
＃Menu
| Menu en anglais | Coréen | Prix |
| Blood Sausage Rice Soup / Mixed Rice Soup | 순대국밥/섞어국밥 | 7500 |
| Intestine Rice Soup | 내장국밥 | 8000 |
| Pork Rice Soup | 돼지국밥 | 7000 |
| Steamed Pork Slices with Rice | 수육백반 | 9000 |
＃Adresse
Adresse：부산광역시 사상구 괘법동 565-6 (釜山廣域市沙上區掛法洞 565-6)
＃Horaires d'ouverture
Ce restaurant est ouvert 24 heures sur 24.
Le restaurant est fermé les jours fériés nationaux.
Restaurant Korea Busan5. Twin Pork Rice Soup (쌍둥이돼지국밥)
Ce riz à la soupe de porc jumelé a été présenté dans les médias grand public à plusieurs reprises. Ce restaurant est connu comme un restaurant gastronomique dans la région et est très apprécié des habitants de Busan !
Il y a deux succursales ouvertes dans la même rue.
Ce restaurant est juste à côté de la station de métro. Marchez tout droit jusqu'à ce que vous repériez le premier restaurant de soupe de riz au porc jumeau. Ensuite, continuez à marcher tout droit pendant environ 3 minutes. Vous verrez bientôt la deuxième succursale.
Le menu signature du restaurant serait les tranches de porc à la vapeur. Ces tranches sont délicieuses avec de la laitue.
De plus, le riz à la soupe de porc préparé chez Twin est également fait avec ces tranches de porc cuites à la vapeur super délicieuses et des intestins~
Si vous êtes très précis sur la qualité de la viande, vous ne serez pas déçu ici.
La tranche de porc est extrêmement tendre et délicieuse !
Si vous voyagez à Busan, en Corée du Sud, je veux vraiment vous suggérer d'essayer cette soupe de riz au porc !
La soupe de riz au porc vendue chez Twin est très authentique et savoureuse. Prenez un bol de soupe de riz au porc chaud aujourd'hui !
<Vous voulez en savoir plus sur la cuisine de Busan en Corée? Détails sur le Soupe de Riz au Porc Jumeau>
＃Menu
| Menu en français | Korean | Prix |
| Soupe de riz au porc | 돼지국밥 | 6000 |
| Soupe de riz aux intestins | 내장국밥 | 6000 |
| Tranches de porc à la vapeur | 수육백반 | 8000 |
| Tranches de porc aux intestins | 내장수육 | L 22000 S 17000 |
| Mélange de tranches de porc à la vapeur et intestins | 돼지수육 | L 22000 S 17000 |
＃Adresse
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.Adresse : 부산 남구 유엔평화로 35-1
＃Heures d'ouverture
Tous les jours 09:00 - 24:00
＜Corée du Sud Busan Nourriture - Information sur le riz soupe au porc de Busan＞
Ce post comprend une liste des 5 MEILLEURS restaurants à Busan connus pour la soupe de riz au porc.
En fait, il y a beaucoup de plats très délicieux à Busan, et vous devriez en essayer autant que possible lorsque vous êtes en ville. La soupe de riz au porc de Busan est l'une des cuisines locales les plus représentatives. Le terme 'Busan Pork Soup Rice' est devenu un nom propre en coréen.
Lorsque vous avez des projets de visite à Busan, vous devez essayer de manger des nouilles de riz au porc dans l'un des endroits mentionnés ci-dessus.
Si vous avez d'autres questions ou des choses que vous souhaitez connaître en détail sur la visite en Corée du Sud, n'hésitez pas à laisser vos questions en commentaires ci-dessous.
Au revoir!
