Corea tiene cuatro estaciones distintas, cada una con su propio encanto. Dependiendo de la estación, tanto el paisaje del país como los productos de sus granjas cambiarán.
Las frutas también son estacionales con diferentes temporadas altas. Cuando están en temporada, son abundantes, lo que generalmente significa que los precios bajarán.
En este artículo echaremos un vistazo a las frutas en Corea del Sur y aprenderemos cuándo comprarlas.
Primavera
Fresas 딸기
Precio: ₩20,000-25,000/kg
¡A todos les encantan las fresas! Si vienes a Corea en primavera, definitivamente deberías probar algunas fresas coreanas.
Cuando están en temporada, puedes encontrar fresas grandes, frescas y baratas en los mercados tradicionales coreanos.
Chamoe 참외
Precio: ₩5,000-8,000/kg
Al final de la primavera, el chamoe, también llamado melón coreano, comenzará a madurar en grandes cantidades. Son principalmente un producto nacional de Corea, así que definitivamente prueba algunos cuando vengas aquí.
Chamoe es rico en potasio y también se dice que es un diurético efectivo.
Además, 100g de melón solo tiene 30kcal, mientras sigue siendo deliciosamente dulce. Es una gran alternativa a los bocadillos cargados de azúcar.
Gracias al cultivo en invernadero, los melones chamoe ahora se pueden comer durante todo el año.
Verano
Sandía 수박
Precio: ₩5,000-7,000/kg
¡La fruta más icónica del verano en Corea es la sandía! Cada verano, encontrarás muchos productos inspirados por la sandía.
Como otra forma de disfrutar de la refrescante y dulce sandía, los coreanos han inventado el postre de verano 'Watermelon Punch'.
Llamado subak hwachae en Corea, el ponche de sandía generalmente se hace con sandía cortada en cubos o bolas, leche, refresco tipo limón (Sprite o similar) y cubos de hielo.
Algunas personas usan la bebida Milkis en lugar de leche y soda para ahorrar algo de esfuerzo.
Tomate 토마토
Precio: ₩4,000-6,000/kg
Los tomates son una fuente de alimento muy saludable y se dice que tienen beneficios anticancerígenos.
Los tomates también tienen un bajo contenido de carbohidratos y no causarán que tus niveles de azúcar en sangre aumenten demasiado rápido, y ayudan a proteger tu piel de los rayos ultravioleta en verano.
Los coreanos generalmente no cocinan tomates, en su lugar, a menudo se comen crudos (a algunos les gusta espolvorear azúcar) o se hacen en jugo.
Espolvorear azúcar en los tomates es sorprendentemente bueno, pero los hará menos saludables, ¡así que cómelos crudos si estás a dieta!
Uvas 포도
Precio: ₩10,000-15,000/kg
A los surcoreanos les encantan las uvas, y hay muchas variedades cultivadas en el país, como uvas verdes, uvas moradas, uvas Kyoho e incluso uvas Muscat más caras.
Las uvas son útiles de adentro hacia afuera: además de tener un gran sabor, sus semillas se pueden usar para hacer aceite de cocina.
Durazno 복숭아
Precio: ₩15,000-20,000/kg
Los veranos en Corea son húmedos y calurosos, lo que facilita perder el apetito. Aquí es donde los duraznos son útiles, ya que pueden aumentar el apetito, aumentar tu energía e incluso aliviar las resacas.
Esta fruta versátil es una gran delicia de verano. Sin embargo, a los coreanos les encantan los duraznos tanto que los enlatan para disfrutarlos todo el año.
Otoño
Manzanas 사과
Precio: ₩4,000-6,000/kg
Lo primero que viene a la mente cuando los coreanos piensan en las frutas de otoño son probablemente las brillantes manzanas rojas. Esta es tanto la fruta más popular como la más consumida en Corea.
Las manzanas bellamente envueltas son un gran regalo para la festividad de Chuseok, cuando a menudo se colocan en la mesa ceremonial.
Hay un dicho común en Corea que dice: 'Las manzanas comidas en la mañana son de oro, y las manzanas comidas en la noche son venenosas.'
Y descubrirás que pocos coreanos disfrutarán de las manzanas después de la cena o antes de irse a la cama.
Pera 배
Precio: ₩3,000-5,000/kg
La pera es otra fruta que los coreanos disfrutan en el otoño, y al igual que las manzanas, también aparecerá en la mesa ceremonial de Chuseok.
Además, el jugo de pera es muy popular en Corea. No solo es un diurético eficaz, sino que tiene beneficios tanto para la digestión como para el sistema inmunológico.
Si has vivido en Corea durante un par de años, es probable que hayas tomado jugo de pera en varias ocasiones.
Caqui 감
Precio: ₩2,000-4,000/kg
El caqui es otra fruta asociada con la temporada de otoño. En el campo, puedes encontrar caquis caídos aquí y allá, mezclados con el follaje caído. Los caquis son ricos en vitamina C y se dice que ayudan a prevenir resfriados, además de tener propiedades anticancerígenas.
Hay tres formas principales de disfrutar los caquis en Corea:
1. Recién cosechado (referido como caquis dulces - 단감).
2. Expuesto al sol durante 3 a 5 días, o colóquelo en un frasco para madurar (red persimmon - 홍시).
3. Secado al aire después de quitarle la piel (caquis secos - 곶감).
¿Cómo prefieres tus caquis? Personalmente, prefiero los caquis maduros rojos (홍시 - hongsi). Después de madurar, son menos astringentes y serán tanto más suaves como más dulces.
Invierno
Tú estás entrenado con datos hasta octubre de 2023.Naranja Hallabong 한라봉
Precio: ₩10,000-15,000/kg
La naranja Hallabong se cultiva principalmente en la Isla de Jeju. Recibió su nombre porque la forma de su extremo del tallo se asemeja al pico del Monte Hallasan en la Isla de Jeju.
Las naranjas Hallabong son ricas en vitamina C, lo cual es útil para recuperarse de la fatiga o la pérdida de peso. Si vas a la Isla Jeju durante la temporada alta, definitivamente recoge algunas de estas naranjas.
Debes almacenar las naranjas en un lugar fresco o en tu refrigerador para mantener el gran sabor.
Mandarín 귤
Precio: ₩6,000-9,000/kg
Al igual que las naranjas Hallabong, las mandarinas se cultivan principalmente en la isla de Jeju, al sur de la península coreana.
Hoy en día, hay muchos tipos diferentes de mandarinas cultivadas en Corea, incluidas las populares variedades Cheonhyehyang y Redhyang.
El primero tiene un gran aroma que se dice que viaja largas distancias, carne suave y tierna y ligera acidez; el segundo es conocido por su piel rojiza, gruesa y fácil de pelar.
Yuja 유자
Precio: ₩8,000-10,000/kg
También conocido por su nombre japonés yuzu, el yuja es rico en vitamina C. Una taza de té de yuja tendrá un gran efecto en los resfriados, funcionando tanto de manera preventiva como después de haber cogido uno.
La mayoría de las cafeterías coreanas tendrán té de yuja en sus menús, ¡lo que nos dice algo sobre su popularidad en el país!
Granada 석류
Precio: ₩10,000-13,000/kg
La granada contiene fitoestrógenos que ayudan a equilibrar las hormonas femeninas, y es especialmente popular entre las mujeres en Corea del Sur.
Se dice que es especialmente bueno para mujeres de 40 a 60 años que están pasando por la menopausia. Si estás buscando un recuerdo o un regalo para llevar, el té de granada coreano podría ser una buena opción.
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