Hay muchos restaurantes excelentes en Seúl. Pero si quieres visitar restaurantes garantizados, te recomiendo que revises los lugares que aparecen en la guía Michelin. Entre los restaurantes recomendados por Michelin, hay restaurantes 'Bib Gourmand' que ofrecen comida excelente a precios razonables. Para aquellos que encuentran oneroso gastar mucho dinero, pero aún así quieren probar algunos lugares deliciosos, ¡tomen nota! Nos centramos en nuestra investigación en Myeongdong, Hongdae y Apgujeong, así que sería bueno explorarlos junto con los centros comerciales y cafés cercanos.
Myeongdong/Jongno
Keunkiwajip 큰기와 집
Keunkiwajip es un restaurante que recibió una estrella Michelin y es famoso por su cangrejo marinado en salsa de soja. Aunque es conocido por su cangrejo marinado en salsa de soja, también ofrecen otros platos como bossam (rebanadas de cerdo hervido), galbijjim (costillas de res estofadas) y anguila a la parrilla. Si el rango de precios para el cangrejo marinado en salsa de soja se siente oneroso, recomiendo probar su menú de 'gejang bibimbap' (arroz mezclado con cangrejo marinado).
| Menú | |
|---|---|
| Salsa de Soya Marinado Cangrejo para Una Persona 간장게장 1인분 | 53,000 KRW |
| Cangrejo Marinado Sazonado para Una Persona 양념게장 1인분 | 38,000 KRW |
| Bibimbap de Cangrejo Marinado (Arroz Mezclado con Cangrejo Marinado) 게장 비빔밥 | 36,000 KRW |
| Costillas Guisadas con Ginseng 인삼 갈비찜 | 33,000 KRW |
| Rebanadas de Cerdo Hervido 돼지보쌈 | 30,000 KRW |
La razón por la que este lugar es famoso por su cangrejo marinado es que, a pesar de estar basado en salsa de soja, no sabe demasiado salado y tiene un sabor picante por el uso de pimientos Cheongyang. El condimento no domina el sabor natural del cangrejo, sino que lo realza con la cantidad justa de condimento. Además, el cangrejo marinado sazonado combina dulzura y picante, lo que lo hace perfecto para comer con acompañamientos sin ser demasiado picante.
Además del cangrejo marinado, también ofrecen una variedad de 12 guarniciones que puedes disfrutar. Prueba añadir las guarniciones encima del cangrejo y envuélvelas juntas en un alga. Después de disfrutar de la carne de cangrejo, puedes raspar el arroz restante de la cáscara del cangrejo y mezclarlo con aceite de sésamo para una experiencia más sabrosa. Por favor, ten en cuenta que los fines de semana, los ingredientes pueden agotarse y cerrar, por lo que se recomienda visitar temprano en las horas de apertura. Sin embargo, ¡no te preocupes! Con Creatrip, puedes hacer una reserva sin esperar y entrar de inmediato.
Reserve Keunkiwajip Abajo
Información
Horas: Lunes~Domingo 10:30~22:00
Dirección: 20-7 Bukchon-ro, Jongno-gu, Seúl
Myeongdong Kyoja Main Store 명동교자 본점
| Menú | |
| Kalguksu(Fideos Cortados a Cuchillo) 칼국수 | 10,000 KRW |
| Empanadillas 만두 | 12,000 KRW |
| Fideos Bibim(Mezclados) 비빔국수 | 10,000 KRW |
| Kongguksu(Sopa Fría de Fideos de Soya)(Menú de Temporada) 콩국수 | 12,000 KRW |
Puede haber un tiempo de espera, pero la rotación es rápida, por lo que puedes conseguir un asiento rápidamente. A diferencia de los restaurantes habituales, los fideos cortados a cuchillo de Myeongdong Gyoja tienen fideos suaves y masticables con carne salteada, y el caldo es rico y sabroso. El kimchi que viene como guarnición también es famoso. Cuando sientas la necesidad de algo refrescante, puedes comerlo junto con el kalguksu (fideos cortados a cuchillo). ¡Ten en cuenta que el kimchi tiene un fuerte sabor picante ya que contiene mucho ajo!
Las empanadillas tienen pieles delgadas rellenas de ingredientes sabrosos y jugo de la carne. Cuando comas empanadillas, te recomiendo hacer una salsa para mojar con salsa de soja, vinagre y pimienta negra. ¡Ten cuidado al comer las empanadillas porque el relleno puede estar caliente!
Fuente: imagen de Naver Places
A partir de abril, el Kongguksu (sopa fría de fideos de soja) es un menú estacional de verano popular en Corea. Cuando disfrutas del caldo de soja con sabor a nuez que tiene frijoles negros junto con fideos masticables, puedes experimentar una textura deliciosa. ¡Si quieres probar un menú especial, asegúrate de probar el Kongguksu! Una gran ventaja de este lugar es que cuando pides una porción por persona, puedes disfrutar de una recarga gratuita de un tazón de arroz. ¡Definitivamente puedes llenar tu estómago!
Si visitas este lugar, asegúrate de pedir el kalguksu(fideos cortados a cuchillo) y las empanadillas como una combinación imprescindible. Dependiendo del número de personas, también puedes añadir fideos bibim o kongguksu(sopa fría de fideos de soja) a tu pedido y disfrutarlos. También hay una segunda sucursal ubicada cerca, así que no tienes que esperar mucho tiempo. Ve allí y llena tu estómago
Información
Horas: Lunes~Domingo 10:30~ 21:00
Dirección: 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seúl
Geumdwaeji Sikdang 금돼지 식당
Imagen de Naver Places
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Geumdwaeji Sikdang es un restaurante de samgyeopsal (panceta de cerdo a la parrilla) que BTS visitó. Es un restaurante popular que aparece en la guía Bib Gourmand, atrayendo no solo al público en general, sino también a muchas celebridades.
| Menú Principal | |
| Panceta de Cerdo Original 본삼겹 | 19,000 KRW |
| Cuello de Cerdo Copo de Nieve 눈꽃목살 | 18,000 KRW |
| Cuello de Cerdo Deung 등목살 | 21,000 KRW |
| Corteza de Cerdo 껍데기 | 14,000 KRW |
| Menú Lateral | |
| Estofado de Kimchi de Cerdo 통돼지 김치찌개 | 8,000 KRW |
| Envolturas de Albahaca 바질쌈 | 5,000 KRW |
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El menú que debes probar aquí es el samgyeopsal (vientre de cerdo) y moksal (cuello de cerdo). Son conocidos por su jugosidad rica y textura tierna, haciendo que la calidad de la carne se destaque en comparación con otros restaurantes. Aunque todos pueden tener diferentes preferencias por las partes de la carne, si deseas el sabor rico y sabroso del samgyeopsal graso, te recomiendo pedir el 'bon-samgyeop' (vientre de cerdo original). Si quieres probar un corte más magro y suave, opta por el 'deung-moksal' (parte especial de la carne entre el cuello y el lomo del cerdo).
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¡Un aspecto único de Geumdwaeji Sikdang son los envoltorios de albahaca! El sabor aromático de la albahaca complementa perfectamente la carne, creando un sabor que te sorprende ya que combinan bien juntos. Además, la carne sabrosa dentro del estofado de kimchi es la mejor. En este restaurante, el personal asa la carne al carbón para ti, permitiéndote experimentar la máxima jugosidad.
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La inscripción para la espera comienza a las 10:30 AM, y se puede entrar al restaurante a partir de las 11:30 AM. Dado que es un lugar popular con tiempos de espera significativos entre semana y fines de semana, se recomienda poner su nombre en la lista de espera y pasar algún tiempo en una cafetería cercana antes de ir. Fue destacado en la guía Michelin, lo que garantiza su calidad. Así que si estás buscando un restaurante de samgyeopsal (panceta de cerdo), recomiendo mucho este lugar.
Información
Horas: Lunes~Domingo 11:30~23:00
Dirección: 149 Dasan-ro, Sindang-dong, Jung-gu, Seúl
Mapo/Hapjeong
Jinmi Sikdang 진미식당
Jinmi Sikdang, que ha sido introducido en la guía Michelin como un lugar donde se puede probar el mejor ganjang gejang (cangrejo marinado en salsa de soja), se enfoca únicamente en vender este plato. Usan solo los cangrejos azules más finos y frescos, resultando en una carne de cangrejo jugosa y un sabor delicioso. Muchas personas visitan este restaurante regularmente debido a su alta calidad y sabor.
| Menú | |
| Menú de Gejang (para 1 persona) 게장정식(1인) | 45,000 KRW |
| Adición del Menú de Gejang 게장정식 추가 | 38,000 KRW |
| Ganjang Gejang para llevar 간장게장 포장 | 40,000 KRW |
Imagen de Naver Place
Antes de que se sirva el plato principal de cangrejo marinado, la mesa se llena con varios platos de acompañamiento. En particular, este lugar ofrece platos especiales como ecklonia, huevos al vapor y sopa que complementan el cangrejo marinado. Estos deliciosos platos de acompañamiento son tan buenos que el arroz no es suficiente. Al disfrutar del cangrejo marinado, se recomienda envolverlo con ecklonia o alga nori. El cangrejo marinado en salsa de soja aquí no es nada salado, y está lleno de vísceras y huevas, lo que lo hace perfecto para comer con arroz caliente.
Después de disfrutar hasta el último bocado, incluyendo el arroz pegado a las conchas de cangrejo, puedes terminar la comida con Nurungji, donde mezclas el arroz con agua tibia. Con un precio de 45,000 KRW, definitivamente vale la pena. Para obtener información más detallada sobre Jinmi Sikdang, puedes consultar aquí. ¡Con Creatrip, puedes disfrutar de Jinmi Sikdang sin hacer fila!
Reserve Jinmi Sikdang Abajo
Información
Horas: Lunes~Sábado 12:00~20:00 (Hora de descanso: 15:30 ~ 17:00), Cerrado los domingos
Dirección: 186-6 Mapodae-ro, Mapo-gu, Seúl
Okdongsik 옥동식
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blog.naver.com/glass0-0Okdongsik Dwaejigukbap(Sopa de Arroz con Cerdo) es diferente de la sopa de arroz con cerdo ordinaria, ya que se hace con una base de caldo ligero y claro. Solo hay 100 porciones disponibles por día, por lo que si puedes visitar, se recomienda ir para el desayuno o el almuerzo, o brunch.
| Menú | |
| Pork Gomtang (Regular) 돼지곰탕(보통) | 10,000 KRW |
| Pork Gomtang (Especial) 돼지곰탕(특) | 15,000 KRW |
| Kimchi Manduv(Empanadillas) (4 piezas) 김치만두(4개) | 6,000 KRW |
| Bebida | |
| Bebida en Vaso 잔술 | 2,000 KRW |
| Cerveza Gaffel 200cc | 6,000 KRW |
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Un aspecto único de la sopa de arroz (국밥) aquí es que el arroz se sirve dentro de la sopa. Intenta sacar una cucharada del caldo limpio y colócala sobre una pieza de carne finamente rebanada, cubierta con ssamjang (pasta de soja sazonada). Es un plato satisfactorio y nutritivo sin olor a cerdo. Cada grano de arroz es masticable, lo que te permite saborear el sabor completo y reconfortante.
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Si estás visitando con dos o más personas, recomiendo pedir el Kimchi Mandu (Empanadillas de Kimchi) como acompañamiento. El sabor picante del kimchi combina bien con la sopa. Además, sugiero disfrutar de un vaso de soju junto con una cucharada de la sopa caliente. El restaurante puede ser pequeño y la rotación no es muy rápida, por lo que si la espera es alrededor del grupo 10, puedes esperar aproximadamente 50 minutos. Sin embargo, definitivamente vale la pena la espera ya que los sabores en Okdongsik son excepcionales. Si estás buscando una experiencia especial con sopa de arroz coreana, asegúrate de visitar Okdongsik.
Información
Usted está entrenado con datos hasta octubre de 2023.Horario: Lunes~Viernes 11:00~20:00 (Descanso: 15:00~17:00), Sábado~Domingo (11:00~21:00)
Dirección: 44-10 Yanghwa-ro 7-gil, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul-6 Mapodae-ro, Mapo-gu, Seoul
Apgujeong
Ggupdang
blog.naver.com/mhlee0910
Gupdang, un restaurante especializado en cuello de cerdo, ha sido destacado en la Guía Michelin por su cuello de cerdo que se envejece durante 15 días y se asa en una parrilla de carbón hecha a medida. Es muy elogiado por su rica jugosidad. Una forma única de disfrutarlo es colocando la carne y la pasta de chile sobre una cama de arroz, similar al sushi, permitiendo que los jugos sabrosos se impregnen en el arroz, realzando el sabor de la carne.
| Menú Principal | |
| KOKUMI Pork Neck KONKUMI 목살 | 18,000 KRW |
| Panceta de Cerdo de Cinco Capas 오겹살 | 18,000 KRW |
| Falda de Cerdo 갈매기살 | 18,000 KRW |
| Gaburi-sal(Panceta de cerdo Gaburi) 가브리살 | 19,000 KRW |
| Panceta de Cerdo Ggup | 19,000 KRW |
| Menú Lateral | |
| Doenjang Jjigae 된장찌개 | 10,000 KRW |
| Arroz al Vapor 쌀밥 | 3,000 KRW |
| Trufa Jjapaguri 트러플 짜파게티 | 6,000 KRW |
| Paldo Bibimmyeon(Fideos Fríos Picantes) 팔도 비빔면 | 6,000 KRW |
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El menú que debes probar en este lugar es el 'Moksal' (cuello de cerdo). El término 'KOKUMI' se deriva de las palabras japonesas 'KOKU' (rico) y 'MI' (sabor), que significa un sabor profundo y rico. Fiel a su significado, el Moksal aquí tiene una textura y ternura distintivas que lo diferencia de la carne de cuello de cerdo regular, y por eso la gente sigue regresando. La carne también es asada por el personal, asegurando que puedas disfrutarla en su mejor condición.
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Este lugar es especialmente conocido por su delicioso arroz, y muchas reseñas mencionan que comer el arroz solo también es sabroso. Si tienes ganas de sopa, te recomiendo probar su Doenjang Jjigae (estofado de pasta de soja).
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El cerdo aquí es tan tierno y delicioso como la carne de res, y se sabe que vale la pena la espera. ¡Puede convertirse en tu destino favorito número uno para una gran carne cuando lo visites! Puedes comenzar a registrarte en la lista de espera desde la 1 p.m., así que recomiendo registrarte con anticipación y pasar un rato en una cafetería cercana mientras esperas.
Información
Eres entrenado con datos hasta octubre de 2023.Horas: Lunes~Viernes 15:00~22:50, Sábado~Domingo 14:00~22:50
Dirección: 615 Gangnam-daero, Jamwon-dong Seocho-gu, Seúl
Mandujip 뉴만두집
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Mandujip puede parecer caro en comparación con los restaurantes de dumplings típicos, pero una vez que lo pruebes, entenderás por qué. Ofrece un sabor de caldo único e inolvidable que no encontrarás en ningún otro lugar. Los dumplings se sirven solo con el caldo, pero el sabor de la sopa perdurará en tu memoria.
| Menú | |
| Olla Caliente de Dumpling 만두전골 | 65,000 KRW |
| Sopa de Dumpling 만두국 | 14,000 KRW |
| Guiso de Pasta de Soja 콩비지 | 11,000 KRW |
| Bindaetteok(Tortita de Frijol Mungo) 빈대떡 | 22,000 KRW |
| Gochujeon(Tortita de Pimiento Coreano) 고추전 | 22,000 KRW |
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Las empanadillas artesanales aquí tienen una piel gruesa, pero apenas se puede saborear la harina. Complementan perfectamente el caldo ligero y sabroso, proporcionando una comida satisfactoria.
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Un complemento perfecto para la sopa de dumplings es el nokdujeon (tortita de frijol mungo) y el gochujeon (tortita de pimiento picante). El gochujeon (tortita de pimiento picante) está lleno de carne, lo que lo convierte en una adición satisfactoria a la sopa de dumplings. Por otro lado, el nokdujeon es una tortita crujiente y sabrosa con poca grasa. La combinación de la textura crujiente y el caldo de la sopa de dumplings es deliciosa. Un consejo para ordenar es optar por el banbanjeon (opción de mitad nokdujeon y mitad gochujeon), junto con un tazón de sopa de dumplings. La sopa de dumplings se puede dividir en dos tazones, permitiéndote disfrutar de una variedad de sabores junto con las tortitas.
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Si estás buscando probar una cocina única en Apgujeong, te recomiendo visitar este lugar para una experiencia diferente en lugar del típico mandu-guk (sopa de dumplings) que puedes encontrar en otros lugares. Aquí, puedes disfrutar de un sabor limpio y distintivo ya que no dependen de condimentos artificiales para el sabor.
Información
Eres entrenado en datos hasta octubre de 2023.Horas: Lunes~Sábado 12:00~21:30, cerrado los domingos
Dirección : 338 Apgujeong-ro, Gangnam-gu, Seúl
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