Touristen sind immer auf der Suche nach den besten Speisen in Seoul, für die sich sogar die Einheimischen anstellen. Auch das Gold Pig Restaurant bildet da keine Ausnahme und hat Wartezeiten von bis zu 2 bis 3 Stunden, in denen sowohl hungrige Einheimische ALS AUCH Touristen warten. Das Gold Pig Restaurant, hauptsächlich bekannt als 금돼지식당 (Geum-dwae-ji-sik-dang), ist eines dieser beliebten Restaurants, bei denen man am Ende denkt: 'Ja, das Warten hat sich absolut gelohnt.' Sein Ruf ist so solide, dass sogar globale Superstars wie BTS es sich nicht entgehen lassen, wenn sie Lust auf authentisches koreanisches Barbecue haben. Bevor Sie diesen Hotspot in Ihre Reiseroute aufnehmen, tauchen Sie in unsere umfassende Bewertung ein, um herauszufinden, warum die Wartezeit im Gold Pig Restaurant absolut lohnenswert ist!
Gold Pig Restaurant
Information
Adresse: 149, Dasan-ro, Jung-gu, Seoul
서울 중구 다산로 149
Stunden: 11:30 bis 23:00 (Letzte Bestellung um 22:15)
Wie komme ich dorthin: Seoul U-Bahn Linie 3, Linie 6 Yaksu Station Exit 2
In den letzten Jahren ist das 'Gold Pig Restaurant', ein gefeiertes koreanisches Barbecue-Restaurant, zum Gesprächsthema in der Stadt geworden. Sein bemerkenswerter Erfolg, fünf Jahre in Folge einen Michelin-Stern zu verdienen, ist ein Beweis für seine kulinarische Exzellenz. Die Beliebtheit des Restaurants zeigt sich, da Kunden bereits lange Schlangen vor seinen Türen bilden, bevor es an Wochentagen um 12 Uhr mittags öffnet. Dieses Buzz und Lob haben meine Neugier geweckt, und obwohl ich Angst vor den langen Wartezeiten hatte, war ich begierig zu entdecken, ob das Gold Pig Restaurant seinem Ruf wirklich gerecht wird.
Sie werden das Restaurant leicht erkennen können, da seine weißen Keramikfliesen und das goldene Schild im Vergleich zu den umliegenden Gebäuden auffällig sind. Wenn Sie an der Tür ankommen, machen Sie sich Ihren Weg durch die wartende Menge an den Tischen und geben Sie Ihre Telefonnummer oder E-Mail-Adresse in das 'Catch Table' Tablet ein. Wenn Sie keine Telefonnummer haben, denken Sie daran, eine koreanische SIM-Karte zu besorgen oder fragen Sie das Personal um Hilfe.
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Das 'Gold Pig Restaurant' in Seoul ist nicht nur ein Publikumsliebling; es ist auch ein Hotspot für Prominente. Stars wie BTS's J-Hope, Jimin, V, EXO's Suho und Girls' Generation's Yuri wurden dort alle gesichtet. Es geht nicht nur darum, die köstliche Küche zu genießen; es ist eine aufregende Erfahrung, bei der Fans einen Blick auf ihre Lieblingsidole erhaschen könnten. Stell dir vor, du genießt ein fantastisches Essen und siehst plötzlich einen K-Pop-Superstar am nächsten Tisch.
Das Restaurant hat insgesamt zwei Etagen, aber nur die erste Etage ist zum Mittagessen geöffnet, daher ist es immer noch empfehlenswert, früh zu kommen, um lange Wartezeiten zu vermeiden.
Benötigen Sie Tipps, wie Sie in Korea lange Warteschlangen überbrücken können? Lesen Sie unseren Blog unten.
Während die Speisekarte im Restaurant ausschließlich auf Koreanisch ist, erleichtern die hilfreichen Bilder das Bestellen und es besteht kein Grund zur Sorge. Die Hauptauswahl an Speisen umfasst vier Arten von Schweinefleisch: Knochen-Schweinebauch, zwei Sorten von Schweineschulter und Schweinehaut. Als Beilage ist der Kimchi-Eintopf das Highlight, und es gibt zusätzliche Extras auf der Rückseite aufgeführt, um Ihre Mahlzeit aufzuwerten. Sie rühmen sich auch einer umfangreichen Getränkekarte, ideal zur Ergänzung der reichen Aromen des Schweinefleischs und zur Erfrischung Ihres Gaumens.
2 Portionen Schweinebauch mit Knochen (본삼겹) 38.000 KRW (38000) / 300g
Ihre Wahl des Schweinefleischs im Gold Pig Restaurant hängt von persönlichen Vorlieben ab. Für diejenigen, die fettiges, aromatisches Fleisch mögen, ist Schweinebauch eine gute Wahl. Wenn Sie eine magerere Option bevorzugen, entscheiden Sie sich für Schweineschulter. Das Restaurant bietet zwei Arten von Schweineschulter an: eine ist ein allgemeiner dicker Block (dritter Platz auf der Speisekarte) und die andere ist an der Oberfläche eingeritzt, um gleichmäßiger zu garen. Während Schweinehaut für Touristen aus Ländern, in denen sie weniger verbreitet ist, eine ungewöhnliche Wahl sein mag, ist sie in Korea eine beliebte Beilage, die für ihre zähe Textur geschätzt wird.
Die Entscheidung liegt bei Ihnen, aber viele Stammgäste empfehlen, mindestens zwei Portionen des Bone Pork Belly auszuprobieren, einem Signature-Gericht des Restaurants. Wenn Sie mehr als zwei Portionen Pork Belly bestellen, wird es am Knochen serviert, daher der Name 'Bone Pork Belly'. Feinschmecker wissen, dass Fleisch, das am Knochen gekocht wird, oft geschmackvoller ist.
Während des Grill-Erlebnisses stehen die Mitarbeiter bereit, um beim Grillen zu helfen und sicherzustellen, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, wenn Sie mit dem Prozess nicht vertraut sind. Sie bieten auch Anleitung dazu, wie man die verschiedenen Saucen kombiniert und genießt, um ihr Engagement für ein durchdachtes und angenehmes kulinarisches Erlebnis zu demonstrieren.
Einmal perfekt gegrillt, schmilzt der knusprige, aber dennoch zähe Schweinebauch im Gold Pig Restaurant einfach im Mund. Wenn er in ihre exklusive Frühlingszwiebelsauce getaucht wird, die nach einem besonderen Rezept hergestellt wurde, erwachen die Aromen zum Leben. Der süße und dezent saure Geschmack der Sauce ergänzt perfekt das Schweinefleisch und durchschneidet die Reichhaltigkeit. Es ist kein Wunder, dass dieses Restaurant immer lange Schlangen hat. Jede der Beilagen in Kombination mit den Haupt-Schweinefleischgerichten ergibt eine harmonische Symphonie von Aromen in Ihrem Mund.
Während Sie Ihre Schweinefleischstücke genießen, werden Sie schließlich Ihr Augenmerk auf das mysteriöse Element richten, das in Alufolie eingewickelt ist, und feststellen, dass ein Austernseitling leise in einer heißen Alufoliesauna gekocht wurde. Das Personal wird es in Stücke schneiden, die Sie alleine oder mit dem Schweinefleisch genießen können.
Kimchi JJigae (Eintopf) mit Schweinefleisch (김치찌개) 8,000 KRW (8000)
Kimchi Jjigae erhält endlich weltweite Anerkennung, und diejenigen, die die beste Version dieses würzigen, reichen Eintopfs suchen, sollten sich keine weiteren K-BBQ-Lokale ansehen. Als Einheimischer kann ich bezeugen, dass einige der außergewöhnlichsten Kimchi Jjigaes als Beilagen in diesen Restaurants serviert werden. Die meisten K-BBQ-Lokale verarbeiten ihr eigenes Fleisch, was zu übrig gebliebenen Resten führt, die dann in ihrem Kimchi Jjigae verwendet werden.
Eine Fettquelle wie Schweinefett oder Thunfischöl ist entscheidend für die Zubereitung des besten Eintopfs. Stellen Sie sich also die Geschmackstiefe vor, die mit einem Überfluss dieser herzhaften Reste erreicht wird. Das Kimchi Jjigae im Gold Pig Restaurant ist besonders bemerkenswert, aufgrund ihres akribischen 2-stündigen Zubereitungsprozesses, der ein wirklich befriedigendes Erlebnis garantiert.
Zusammenfassend ist das Gold Pig Restaurant mehr als nur ein gastronomisches Ziel; es ist ein eindrucksvolles kulturelles Erlebnis. Egal, ob Sie ein Fan von K-Pop sind, ein Kenner von authentischem koreanischem Barbecue oder einfach jemand auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Abenteuer sind, dieses Restaurant erfüllt alle Anforderungen. Die Mischung aus Promi-Sichtungen, meisterhaft zubereiteten Gerichten und der lebendigen Atmosphäre macht es zu einem Muss-Besuchsort in Seoul. Mein Besuch im Gold Pig Restaurant war nicht nur eine köstliche Entdeckungsreise der Aromen, sondern auch eine unvergessliche Reise in das Herz der koreanischen Küche und Kultur.
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Restaurant Reservierungsservice
*Bitte beachten Sie, dass das Gold Pig Restaurant keine Reservierungen annimmt, daher kann der Creatrip Restaurant Reservierungsservice keine Reservierungen für das Gold Pig Restaurant vornehmen.
Wir hoffen, dass Sie ein köstliches Essen im Gold Pig Restaurant genießen können! Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar unten oder senden Sie uns eine E-Mail an help@creatrip.com! Sie können uns auf Instagram, TikTok, Twitter und Facebook folgen, um über alles rund um Korea auf dem Laufenden zu bleiben!
