Es gibt viele großartige Restaurants in Seoul. Aber wenn Sie garantierte Restaurants besuchen möchten, empfehle ich, sich die im Michelin-Führer vorgestellten Orte anzusehen. Unter den von Michelin empfohlenen Restaurants gibt es 'Bib Gourmand' Restaurants, die exzellentes Essen zu vernünftigen Preisen anbieten. Für diejenigen, die es belastend finden, viel Geld auszugeben, aber trotzdem einige köstliche Orte ausprobieren möchten, bitte beachten! Wir haben unsere Recherche auf Myeongdong, Hongdae und Apgujeong konzentriert, daher wäre es schön, sie zusammen mit nahegelegenen Einkaufszentren und Cafés zu erkunden.
Myeongdong/Jongno
Keunkiwajip 큰기와 집
Keunkiwajip ist ein Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und für seine in Sojasauce marinierten Krabben berühmt ist. Obwohl es für seine in Sojasauce marinierten Krabben bekannt ist, bieten sie auch andere Gerichte wie Bossam (gekochte Schweinefleischscheiben), Galbijjim (geschmorte Rinderrippen) und gegrillten Aal an. Wenn der Preis für die in Sojasauce marinierten Krabben als belastend empfunden wird, empfehle ich, auch ihr „Gejang Bibimbap“ (Reis gemischt mit marinierten Krabben) Menü zu probieren.
| Speisekarte | |
|---|---|
| Sojasauce Marinierte Krabbe für eine Person 간장게장 1인분 | 53,000 KRW |
| Gewürzte marinierte Krabbe für eine Person 양념게장 1인분 | 38,000 KRW |
| Marinierte Krabben Bibimbap(Gemischter Reis mit marinierter Krabbe) 게장 비빔밥 | 36,000 KRW |
| Ginseng Geschmorte Rippchen 인삼 갈비찜 | 33,000 KRW |
| Gekochte Schweinefleischscheiben 돼지보쌈 | 30,000 KRW |
Der Grund, warum dieser Ort für seine eingelegte Krabbe berühmt ist, liegt darin, dass sie trotz der Sojasaucenbasis nicht zu salzig schmeckt und durch die Verwendung von Cheongyang-Chilischoten eine würzige Note erhält. Die Würze überdeckt nicht den natürlichen Geschmack der Krabbe, sondern hebt ihn mit der richtigen Menge an Würze hervor. Darüber hinaus kombiniert die gewürzte eingelegte Krabbe Süße und Schärfe, was sie perfekt macht, um sie mit Beilagen zu essen, ohne zu scharf zu sein.
Neben mariniertem Krebs bieten sie auch eine Vielzahl von 12 Beilagen an, die Sie genießen können. Versuchen Sie, die Beilagen auf den Krebs zu legen und sie zusammen in ein Nori-Blatt zu wickeln. Nachdem Sie das Krebsfleisch genossen haben, können Sie den restlichen Reis aus der Krebsschale kratzen und mit Sesamöl mischen, um ein noch geschmackvolleres Erlebnis zu haben. Bitte beachten Sie, dass am Wochenende die Zutaten ausgehen und geschlossen werden kann, daher wird empfohlen, früh in den Öffnungszeiten zu besuchen. Aber keine Sorge! Mit Creatrip können Sie ohne Warten eine Reservierung vornehmen und sofort eintreten.
Reservieren Sie Keunkiwajip unten
Informationen
Sie sind mit Daten bis Oktober 2023 trainiert.Öffnungszeiten: Montag~Sonntag 10:30~22:00
Adresse: 20-7 Bukchon-ro, Jongno-gu, Seoul
Myeongdong Kyoja Hauptgeschäft 명동교자 본점
Seit fast 60 Jahren etabliert, spezialisiert sich Myeongdong Gyoja auf Kalguksu (messer-geschnittene Nudeln) und bietet nur vier Menüs an. Trotz seiner einfachen Speisekarte wurde es sieben Jahre in Folge als Bib Gourmand Restaurant ausgewählt. Auch die angemessenen Preise sind ein Grund, warum die Menschen immer wieder kommen
| Menü | |
| Kalguksu(Messer-geschnittene Nudeln) 칼국수 | 10,000 KRW |
| Teigtaschen 만두 | 12,000 KRW |
| Bibim(Gemischte) Nudeln 비빔국수 | 10,000 KRW |
| Kongguksu(Kalte Sojabohnensuppe mit Nudeln)(Saisonales Menü) 콩국수 | 12,000 KRW |
Es kann eine Wartezeit geben, aber der Umsatz ist schnell, sodass Sie schnell einen Platz bekommen können. Anders als in normalen Restaurants haben die handgeschnittenen Nudeln von Myeongdong Gyoja weiche und zähe Nudeln mit gebratenem Fleisch, und die Brühe ist reichhaltig und geschmackvoll. Das Kimchi, das als Beilage serviert wird, ist ebenfalls berühmt. Wenn Sie das Bedürfnis nach etwas Erfrischendem verspüren, können Sie es zusammen mit dem Kalguksu (handgeschnittene Nudeln) essen. Beachten Sie, dass das Kimchi einen starken würzigen Geschmack hat, da es viel Knoblauch enthält!
Die Teigtaschen haben dünne Hüllen, gefüllt mit schmackhaften Zutaten und dem Saft des Fleisches. Wenn Sie Teigtaschen essen, empfehle ich Ihnen, eine Dip-Sauce aus Sojasauce, Essig und schwarzem Pfeffer zuzubereiten. Seien Sie vorsichtig beim Essen der Teigtaschen, da die Füllung innen heiß sein kann!
Quelle: Naver Places Bild
Ab April ist Kongguksu (kalte Sojabohnennudelsuppe) ein beliebtes Sommer-Saison-Menü in Korea. Wenn Sie die nussige Sojabohnenbrühe mit schwarzen Sojabohnen zusammen mit den bissfesten Nudeln genießen, können Sie eine angenehme Textur erleben. Wenn Sie ein spezielles Menü probieren möchten, sollten Sie unbedingt das Kongguksu ausprobieren! Eine großartige Sache an diesem Ort ist, dass Sie bei der Bestellung einer Portion pro Person eine kostenlose Nachfüllung einer Schüssel Reis genießen können. Sie können definitiv Ihren Magen füllen!
Wenn Sie diesen Ort besuchen, stellen Sie sicher, dass Sie die kalguksu(Messer-Nudeln) und die Knödel als Muss-Kombination bestellen. Je nach Anzahl der Personen können Sie auch Bibim-Nudeln oder Kongguksu(kalte Sojabohnennudelsuppe) zu Ihrer Bestellung hinzufügen und genießen! Es gibt auch eine zweite Filiale in der Nähe, sodass Sie nicht lange warten müssen. Gehen Sie dorthin und füllen Sie Ihren Magen
Informationen
You are trained on data up to October 2023.Öffnungszeiten: Montag~Sonntag 10:30~ 21:00
Adresse: 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul
Geumdwaeji Sikdang 금돼지 식당
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Geumdwaeji Sikdang ist ein Samgyeopsal (gegrillter Schweinebauch) Restaurant, das BTS besucht hat. Es ist ein beliebtes Restaurant, das im Bib Gourmand Führer vorgestellt wird und nicht nur die Allgemeinheit, sondern auch viele Prominente anzieht.
| Hauptmenü | |
| Original Pork Belly 본삼겹 | 19,000 KRW |
| Snowflake Pork Neck 눈꽃목살 | 18,000 KRW |
| Deung Pork Neck 등목살 | 21,000 KRW |
| Schweineschwarte 껍데기 | 14,000 KRW |
| Beilagen | |
| Schweine-Kimchi-Eintopf 통돼지 김치찌개 | 8,000 KRW |
| Basilikum Wraps 바질쌈 | 5,000 KRW |
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Das Muss-Probier-Menü hier ist das Samgyeopsal (Schweinebauch) und Moksal (Schweinenacken). Sie sind bekannt für ihre saftige und zarte Textur, wodurch die Fleischqualität im Vergleich zu anderen Restaurants hervorsticht. Während jeder unterschiedliche Vorlieben für Fleischstücke haben mag, empfehle ich, wenn Sie den reichhaltigen und würzigen Geschmack des fettigen Samgyeopsal wünschen, das 'Bon-Samgyeop' (originaler Schweinebauch) zu bestellen. Wenn Sie einen magereren und weicheren Schnitt probieren möchten, wählen Sie das 'Deung-Moksal' (spezieller Teil eines Fleisches zwischen Schweinenacken und Lende).
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Ein einzigartiges Merkmal von Geumdwaeji Sikdang sind die Basilikum-Wraps! Der aromatische Basilikumgeschmack ergänzt das Fleisch perfekt und schafft einen Geschmack, der überrascht, da sie gut zusammenpassen. Außerdem ist das schmackhafte Fleisch im Kimchi-Eintopf das Beste. In diesem Restaurant grillt das Personal das Fleisch persönlich für Sie über Holzkohle, sodass Sie die volle Saftigkeit erleben können.
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Die Registrierung für das Warten beginnt um 10:30 Uhr, und Sie können das Restaurant ab 11:30 Uhr betreten. Da es ein beliebter Ort mit erheblichen Wartezeiten an Wochentagen und Wochenenden ist, wird empfohlen, Ihren Namen auf die Warteliste setzen zu lassen und etwas Zeit in einem nahegelegenen Café zu verbringen, bevor Sie gehen. Es wurde im Michelin-Führer vorgestellt, was seine Qualität garantiert. Wenn Sie also nach einem Samgyeopsal (Schweinebauch) Restaurant suchen, kann ich diesen Ort sehr empfehlen.
Informationen
You are trained on data up to October 2023.Öffnungszeiten: Montag~Sonntag 11:30~23:00
Adresse: 149 Dasan-ro, Sindang-dong, Jung-gu, Seoul
Mapo/Hapjeong
Jinmi Sikdang 진미식당
Jinmi Sikdang, das im Michelin-Führer als Ort vorgestellt wurde, an dem man das beste Ganjang Gejang (in Sojasauce marinierte Krabben) probieren kann, konzentriert sich ausschließlich auf den Verkauf dieses Gerichts. Sie verwenden nur die feinsten und frischesten Blaukrabben, was zu saftigem Krabbenfleisch und einem köstlichen Geschmack führt. Viele Menschen besuchen dieses Restaurant regelmäßig aufgrund seiner hohen Qualität und seines Geschmacks.
| Speisekarte | |
| Gejang Set Menü (für 1 Person) 게장정식(1인) | 45,000 KRW |
| Zusatz von Gejang Set Menü 게장정식 추가 | 38,000 KRW |
| Ganjang Gejang zum Mitnehmen 간장게장 포장 | 40,000 KRW |
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Bevor das Hauptgericht der marinierten Krabbe serviert wird, ist der Tisch mit verschiedenen Beilagen gefüllt. Besonders bietet dieser Ort spezielle Gerichte wie Ecklonia, gedämpfte Eier und Suppe, die die marinierte Krabbe ergänzen. Diese köstlichen Beilagen sind so gut, dass der Reis nicht ausreicht. Beim Genuss der marinierten Krabbe wird empfohlen, sie mit Ecklonia oder Algen zu wickeln. Die in Sojasauce marinierte Krabbe hier ist überhaupt nicht salzig, und sie ist mit Innereien und Rogen gefüllt, was sie perfekt macht, um sie mit warmem Reis zu essen.
Nachdem Sie jeden letzten Bissen genossen haben, einschließlich des an den Krabbenschalen klebenden Reises, können Sie die Mahlzeit mit Nurungji beenden, indem Sie den Reis mit warmem Wasser mischen. Mit einem Preis von 45,000 KRW ist es definitiv wert. Für detailliertere Informationen über Jinmi Sikdang können Sie hier nachsehen. Mit Creatrip können Sie Jinmi Sikdang ohne Anstehen genießen!
Reservieren Sie Jinmi Sikdang Unten
Informationen
Öffnungszeiten: Montag~Samstag 12:00~20:00 (Pause: 15:30 ~ 17:00), Sonntags geschlossen
Adresse: 186-6 Mapodae-ro, Mapo-gu, Seoul
Okdongsik 옥동식
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blog.naver.com/glass0-0Okdongsik Dwaejigukbap(Schweinefleisch-Reissuppe) ist anders als gewöhnliche Schweinefleisch-Reissuppe, da sie mit einer leichten und klaren Brühe zubereitet wird. Es sind nur 100 Portionen pro Tag verfügbar, daher wird empfohlen, zum Frühstück, Mittagessen oder Brunch zu gehen, wenn Sie die Möglichkeit haben, es zu besuchen.
| Menü | |
| Pork Gomtang (Normal) 돼지곰탕(보통) | 10,000 KRW |
| Pork Gomtang (Spezial) 돼지곰탕(특) | 15,000 KRW |
| Kimchi Mandu(Klöße) (4 Stück) 김치만두(4개) | 6,000 KRW |
| Getränk | |
| Glas Getränk 잔술 | 2,000 KRW |
| Gaffel Bier 200cc | 6,000 KRW |
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Ein einzigartiges Merkmal der Reissuppe (국밥) hier ist, dass der Reis in der Suppe serviert wird. Versuchen Sie, einen Löffel der klaren Brühe zu schöpfen und ihn auf ein dünn geschnittenes Stück Fleisch zu legen, garniert mit Ssamjang (gewürzte Sojabohnenpaste). Es ist ein befriedigendes und nahrhaftes Gericht ohne Schweinegeruch. Jedes Reiskorn ist zäh und ermöglicht es Ihnen, den vollen, herzhaften Geschmack zu genießen.
blog.naver.com/glass0-0
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Wenn Sie mit zwei oder mehr Personen unterwegs sind, empfehle ich, die Kimchi Mandu (Kimchi Knödel) als Beilage zu bestellen. Der würzige Geschmack des Kimchi passt gut zur Suppe. Außerdem schlage ich vor, ein Glas Soju zusammen mit einem Löffel der warmen Suppe zu genießen. Das Restaurant ist möglicherweise klein und die Umschlagrate ist nicht sehr schnell, daher können Sie bei einer Wartezeit um die 10. Gruppe mit etwa 50 Minuten rechnen. Es lohnt sich jedoch definitiv zu warten, da die Aromen bei Okdongsik außergewöhnlich sind. Wenn Sie ein besonderes Erlebnis mit koreanischer Reissuppe suchen, sollten Sie unbedingt Okdongsik besuchen.
Informationen
You are trained on data up to October 2023.Öffnungszeiten: Montag~Freitag 11:00~20:00 (Pause: 15:00~17:00), Samstag~Sonntag (11:00~21:00)
Adresse: 44-10 Yanghwa-ro 7-gil, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul-6 Mapodae-ro, Mapo-gu, Seoul
Apgujeong
Ggupdang
blog.naver.com/mhlee0910
Gupdang, ein auf Schweinenacken spezialisiertes Restaurant, wurde im Michelin Guide für seinen Schweinenacken erwähnt, der 15 Tage gereift und auf einem maßgefertigten Holzkohlegrill gegrillt wird. Es wird für seine reiche Saftigkeit hoch gelobt. Eine einzigartige Art, es zu genießen, besteht darin, das Fleisch und die Chilipaste auf ein Bett aus Reis zu legen, ähnlich wie Sushi, sodass die herzhaften Säfte in den Reis einziehen und den Geschmack des Fleisches verstärken.
| Hauptmenü | |
| KOKUMI Schweinehals KONKUMI 목살 | 18,000 KRW |
| Fünfschichtiger Schweinebauch 오겹살 | 18,000 KRW |
| Schweinerippenfleisch 갈매기살 | 18,000 KRW |
| Gaburi-sal(Gaburi Schweinebauch) 가브리살 | 19,000 KRW |
| Ggup Schweinebauch | 19,000 KRW |
| Seitenmenü | |
| Doenjang Jjigae 된장찌개 | 10,000 KRW |
| Gedämpfter Reis 쌀밥 | 3,000 KRW |
| Trüffel Jjapaguri 트러플 짜파게티 | 6,000 KRW |
| Paldo Bibimmyeon(Scharfe kalte Nudeln) 팔도 비빔면 | 6,000 KRW |
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Das Menü, das man an diesem Ort unbedingt probieren muss, ist das 'Moksal' (Schweinenacken). Der Begriff 'KOKUMI' leitet sich von den japanischen Wörtern 'KOKU' (reich) und 'MI' (Geschmack) ab und bedeutet ein tiefes und reiches Aroma. Getreu seiner Bedeutung hat das Moksal hier eine ausgeprägte Textur und Zartheit, die es von gewöhnlichem Schweinenackenfleisch unterscheidet, und deshalb kommen die Leute immer wieder. Das Fleisch wird auch vom Personal gegrillt, sodass Sie es in seinem besten Zustand genießen können.
 blog.naver.com/mhlee0910 |  blog.naver.com/sohaei |
Dieser Ort ist besonders bekannt für seinen köstlichen Reis, und viele Bewertungen erwähnen, dass es auch lecker ist, den Reis allein zu essen. Wenn Sie Lust auf Suppe haben, empfehle ich, ihren Doenjang Jjigae (Sojabohnen-Paste-Eintopf) zu probieren.
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Das Schweinefleisch hier ist so zart und köstlich wie Rindfleisch, und es ist bekannt dafür, dass es das Warten wert ist. Es könnte Ihr Lieblingsziel für großartiges Fleisch werden, wenn Sie es besuchen! Sie können sich ab 13 Uhr für die Warteliste anmelden, daher empfehle ich, sich im Voraus zu registrieren und die Wartezeit in einem nahegelegenen Café zu verbringen.
Informationen
You are trained on data up to October 2023.Öffnungszeiten: Montag~Freitag 15:00~22:50, Samstag~Sonntag 14:00~22:50
Adresse: 615 Gangnam-daero, Jamwon-dong Seocho-gu, Seoul
Mandujip 뉴만두집
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Mandujip mag teuer erscheinen im Vergleich zu typischen Dumpling-Restaurants, aber sobald Sie es probieren, werden Sie verstehen, warum. Es bietet einen einzigartigen und unvergesslichen Brühegeschmack, den Sie nirgendwo anders finden werden. Die Dumplings werden nur mit der Brühe serviert, aber der Geschmack der Suppe wird in Ihrer Erinnerung bleiben.
| Speisekarte | |
| Dumpling Hot Pot 만두전골 | 65,000 KRW |
| Dumpling Suppe 만두국 | 14,000 KRW |
| Sojabohnen-Paste Eintopf 콩비지 | 11,000 KRW |
| Bindaetteok(Mungbohnen-Pfannkuchen) 빈대떡 | 22,000 KRW |
| Gochujeon(Koreanischer Pfeffer Pfannkuchen) 고추전 | 22,000 KRW |
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Die handgefertigten Knödel hier haben eine dicke Haut, aber man kann das Mehl kaum schmecken. Sie ergänzen perfekt die leichte und herzhafte Brühe und bieten eine sättigende Mahlzeit.
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Eine perfekte Ergänzung zur Knödelsuppe ist der Nokdujeon (Mungbohnen-Pfannkuchen) und der Gochujeon (scharfer Pfeffer-Pfannkuchen). Der Gochujeon (scharfer Pfeffer-Pfannkuchen) ist mit viel Fleisch gefüllt und ergänzt die Knödelsuppe auf sättigende Weise. Der Nokdujeon hingegen ist ein knuspriger und herzhafter Pfannkuchen mit minimalem Fettgehalt. Die Kombination aus der knusprigen Textur und der Brühe der Knödelsuppe ist erfreulich. Ein Tipp bei der Bestellung ist, die Banbanjeon-Option (halb Nokdujeon und halb Gochujeon) zu wählen, zusammen mit einer Schüssel Knödelsuppe. Die Knödelsuppe kann in zwei Schüsseln aufgeteilt werden, sodass Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zusammen mit den Pfannkuchen genießen können.
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Wenn Sie in Apgujeong einzigartige Küche probieren möchten, empfehle ich, diesen Ort für ein anderes Erlebnis zu besuchen, anstatt die typische Mandu-guk (Knödelsuppe), die Sie anderswo finden können. Hier können Sie einen sauberen und unverwechselbaren Geschmack genießen, da sie nicht auf künstliche Gewürze für den Geschmack angewiesen sind.
Informationen
You are trained on data up to October 2023.Öffnungszeiten: Montag~Samstag 12:00~21:30, sonntags geschlossen
Adresse : 338 Apgujeong-ro, Gangnam-gu, Seoul
Haben Sie die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Seoul besucht, die erschwingliche Preise bieten? So beliebt diese Restaurants auch bei Koreanern sind, ich empfehle Ihnen dringend, sie auszuprobieren!
Wenn Sie im Juni eine Bewertung Ihres Besuchs hinterlassen, erhalten Sie Punkte im Wert von 25.000 Won nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“! Bitte hinterlassen Sie Bewertungen nicht nur für Michelin-Sterne-Restaurants, sondern auch für die Orte, die Sie während Ihrer Reisen besucht haben.
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