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＃韓國釜山美食
＃釜山必吃美食推薦
釜山是南部最大的城市，也是許多觀光客造訪韓國必去，而在釜山要吃什麼呢？
一般來說，韓國首都「首爾」沒有明確代表當地的特色飲食，但一提到「釜山特色美食」，大部分的韓國人至少都能說出五個以上釜山特有的食物呢，來看看自己吃過哪些吧。
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💡來釜山前你還差這些
1. 豬肉湯飯（돼지국밥）
釜山美食當中，豬肉湯飯排第二，則沒人敢稱第一，豬肉湯飯的韓文也是飲食類韓文中的固有名詞，是最具代表性的釜山食物。
大骨高湯內加入豬肉、豬內臟等製成的豬肉湯飯，口味清淡，因此韓國人會加入醃蘿蔔、泡菜、蝦醬一起吃。釜山各地都有許多豬肉湯飯店，每間店都會有它出名的原因，大家一定要吃吃看。
2. 堅果糖餅（호떡）
在釜山必吃的小吃，就一定是堅果黑糖餅，比起一般糖餅來說，裡頭還加入不少堅果，發源地就是在釜山。
在釜山都可以看到販賣這款「堅果黑糖糖餅」的店家，不過口味都差不多，找人少的排隊就好，建議各位想要品嚐，可以到釜山南浦洞BIFF廣場的小吃街那裡尋找。
3. 油豆腐包（유부전골）
魚湯頭加上兩塊油豆腐，裡頭包了粉絲、洋蔥、蔬菜、香菇、肉餡與韓式醬，再用水芹菜綁住、加上魚板和湯，熱騰騰地上桌。
包有滿滿的魚糕的釜山美食「油豆腐包」，是來到釜山是一定要吃的小吃之一，尤其是在富平罐頭市場這裡，到處都可以看到販賣這種小吃的店面。
4. 魚糕（어묵）
釜山的代表性美食「魚糕」和一般魚板不同，釜山魚高出了數百種口味，在首爾要吃，還不一定要都吃得到那麼豐富的口味呢。
這是在釜山才能看到的景象，魚糕像麵包一樣陳列在櫃上供夾取，每一個魚糕裡都加入了豐富的材料，而且各種口味、改良式的吃法都有，加熱後品嚐更是美味。
5. 涼拌粉絲（비빔당면）
同樣在富平罐頭市場內很有名的「涼拌粉絲」，也幾乎只在釜山才能吃到，雜菜粉絲內加入辣醬、芝麻油以及蔬食，口感十分特別。
別於一般的冷麵或是拌麵，釜山涼拌粉絲可是熱騰騰的上桌，也因為簡單料理方式，以及微辣口感，這種感覺跟釜山人的性格很類似，因此韓國人也常用涼拌粉絲形容釜山人。
6. 涼拌豬腳（비빔족발）
涼拌豬腳是釜山的必吃美食之一，放入豬腳、涼拌海蜇皮、水果跟芥末醬油等，再以酸甜醬汁佐味，擄獲不少韓國人的心。
酸甜的涼拌海蜇，配上冰涼的豬腳很適合當下酒菜，原本只是迎合大叔們的口味，但久而久之，也成為釜山代表性美食，尤其在南浦洞這裡有豬腳一條街，一起在這吃份豬腳再配上釜山最有名的好日子燒酒吧。
7. 小麥冷麵（밀면）
講到韓國冷麵，想到的都是用蕎麥粉製成的，但釜山的冷麵卻是由麵粉製作而成，因此又被稱作為小麥冷麵。
其實對吃習慣熟食的人來說，對於冷麵可能比較陌生，但釜山美食「小麥冷麵」的口感，保證一吃就會愛上，而且口感也稍微有點不同，讓平常不喜歡吃冷麵的人，也都可以試試看（加點水餃也很棒）。
8. 東萊蔥餅（동래파전）
來源：내 그리운 나라
蔥餅（煎餅）可以說是韓國式的披薩呢，在釜山的東萊區的「東萊蔥餅」跟其他地方的比起來，口感更厚實、裡面也有許多食材。
韓國人品嘗食時，都會一邊喝著馬格利酒，一邊配著東萊蔥餅，不過因為東萊區距離觀光區較遠，大家可能要花多一點時間移動，才能品嘗到正宗的東萊煎餅。
9. 烤盲鰻（꼼장어/먹장어）
要說首爾吃生章魚，那釜山就是烤盲鰻。雖然說兩個美食不太一樣，但同樣都是新鮮的水產。
另外，釜山的烤盲鰻除了把已經殺好的鰻魚放在鐵盤上烤，也有一些餐廳，會把活生生的盲鰻放在盤子上烤，看著他們扭動的樣子，真的也是視覺衝擊。
10. 海鮮料理
來釜山必吃的就是新鮮海產，小編自己覺得，在釜山吃海鮮，似乎比在首爾更便宜些。
各位可以按照自己的習慣，去一般的店面直接點，或是去傳統水產市場比價、購入後再現場料理，也可以去釜山南浦洞札嘎其市場、機張市場找尋新鮮的海鮮餐廳，讓這趟釜山之旅更增色。
💡來釜山前你還差這些
今天介紹了來釜山必吃的美食種類，每一項真的在韓國都是經典，而且釜山物價也比首爾低，全部都吃的話也不會花太多錢的。
各位親估們，我們下次見。
